Эта книга для вдохновения, для тех, кому не хватает толчка для личной трансформации. В книге описывается личный опыт сыроедения, который продлился 4 года. Сыроедение – это питание исключительно сырыми растительными продуктами, т.е. фруктами, овощами, ягодами, орехами, семечками и семенами без их термической обработки.
Оглавление
Павел Себастьянович. Почему коровы хищники. Новая книга о сыроедении
Предисловие
Зачем написана эта книга
Как устроено пищеварение или почему коровы хищники?
Пищеварение человека
Почему сырое?
Термообработка
Почему растительное?
Симбиоз
Печень – химическая лаборатория организма
Сыроедение – что это, и как начать?
Сыроедение и физические нагрузки
Теория сбалансированного питания. Кино и немцы
Если мы такие умные, почему болеем?
Теория адекватного питания Уголева
Составляющие пищи. Не только питательные вещества
Поток гормонов
Три потока метаболитов
Сыроедение – кому это нужно?
Как стать Сыроедом?
Сыроедение – путь самурая
Кризисы и чистки
Сыроедение и голодание
Назад к природе?
Кости. Есть ли риск остеопороза при сыроедении?
Молоко. Будете здоровы?
Молочные белки и жиры
Промышленное молоко
Запахи
Сыроедение и глобальное потепление
Какова причина болезней?
Грудное вскармливание
Зачем нужна медицина?
Мы беззащитны перед вареной едой-2
Сыроедение и Интернет. Гугл – источник знаний
Заключение
Отрывок из книги
Я написал эту книгу в 2009 году, когда решил радикально изменить своё питание, попробовав сыроедение. Влияние такого способа питания на моё тело и на мыслительные процессы было настолько сильным, что я часто находился в состоянии эйфории. Мне казалось, что я нашёл сокровище и должен немедленно поделиться им со всем миром. Думаю, вы это почувствуете с первых строк.
Моя практика сыроедения продлилась 4 года, и этот опыт оставил отпечаток на всю мою жизнь. Прекратив сыроедение я всё равно оставил растительную пищу основой своего питания и по-прежнему считаю, что растительная клетчатка является наиболее важным элементом питания для большинства людей.
.....
Адекватное питание – употребление пищи, соответствующей строению и физиологии пищеварительной системы. Смотрим в толковом словаре русского языка Ожегова, что такое «адекватное»: вполне соответствующее, совпадающее. Т. е. пища должна вполне соответствовать устройству и возможностям всех отделов желудочно-кишечного тракта.
Для понимания термина «адекватность» можно рассмотреть аналогию с автомобилем.
