Заново изобретая колесо, Бронвен Персиваль – скачать книгу...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу Заново изобретая колесо / Молоко, микробы и битва за настоящий сыр, Бронвена Персиваль в форматах fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн! Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес! «Когда сыр делают из молока, полученного с большим тщанием, когда во время этого процесса свойства молока усиливаются, а не затушевываются, то уникальные вкус и аромат конечного продукта приобретают более глубокий смысл.
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за...
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
www.chitai-gorod.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за...
Что произошло с сыром за последние сто лет? Промышленное производство изменило практически каждый аспект его изготовления – от пород коров, дающих молоко, до штаммов микробов, это молоко сквашивающих. Бронвен и Фрэнсис Персиваль исследуют, что же было утрачено, когда фермерские сыры из сырого непастеризованного молока сдались под неумолимым натиском индустриализации и унификации.
Другие книги этого автора. Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр.
www.bookvoed.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWbuV.
-
Молоко, микробы и битва за настоящий сыр
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Книга Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за...
Book24.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWwPR.
Современное сыроделие для всех (Павел Чечулин) — купить книгу...
www.chitai-gorod.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Домашний сыр (Константин Жук) — купить книгу с доставкой...
www.chitai-gorod.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Персиваль Б., Персиваль Ф. | Купить книги автора...
www.chitai-gorod.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Сыроделие – книги и аудиокниги – скачать, слушать или читать...
www.litres.ru КупитьРеклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим...
www.chitai-gorod.ru КупитьРеклама. ООО «Новый Книжный Центр», ИНН: 7710422909, erid: LatgBWGRZ.
Для формирования результатов поиска книг использованы различные сервисы поисковых систем.
Выше вы можете купить бумажную и электронную версию книги дешево и по самой лучшей цене в известных интернет-магазинах Лабиринт, Читай-Город, Буквоед, МИФ, Озон, book24, Литрес. Книги можно купить со значительными скидками!