Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Presentación del manual
Índice
1. Introducción
2. Objetivos, funciones y tareas propias del departamento
2.1. Mostrador
2.2. Caja y facturación
2.3. Funciones del departamento de recepción según el turno
3. Planteamiento de estructura física, organizativa y funcional
3.1. Clasificación de la organización en base a varios criterios
3.2. Cuestiones que afectan directamente al diseño de la estructura
3.3. Organigrama
3.4. Elementos físicos del departamento de recepción
4. Descripción de las relaciones de la recepción con otros departamentos del hotel
4.1. Departamentos del hotel que tienen relación con el departamento de recepción
5. Resumen
1. Introducción
2. Bar, comedor, cocina, office
2.1. Restaurante
2.2. Bar
2.3. Cocina
2.4. Economato
2.5. Salones y banquetes
2.6. Relaciones interdepartamentales
3. Instalaciones deportivas, piscinas y jardines
3.1. Piscinas
3.2. Instalaciones deportivas
3.3. Jardines
3.4. Spa
4. Instalaciones auxiliares
4.1. Instalaciones para eventos
4.2. Lavandería
4.3. Tiendas
4.4. Sala de negocios
4.5. Instalaciones infantiles
5. Tipos de energía, combustibles y otros recursos de los establecimentos hoteleros
5.1. Tipos de energía
5.2. Tipos de combustibles
5.3. Otros recursos
6. Resumen
1. Introducción
2. Circuitos internos y externos de información. Documentación derivada de las operaciones realizadas en recepción
2.1. Gestión
2.2. Ofimática
2.3. Comunicaciones
2.4. Inmótica
2.5. Circuitos internos (front-office) y externos (back-office)
2.6. Documentación derivada de las operaciones realizadas en recepción
3. Obtención, archivo y difusión de la información generada
4. Resumen
1. Introducción
2. Descripción de operaciones y procesos durante la estancia de clientes
2.1. Otras funciones propias del departamento de recepción
2.2. Identificación y diseño de documentación
2.2. Operaciones con moneda extranjera
3. Análisis del servicio de noche en la recepción
3.1. Funciones propias del turno de noche
4. Realización de operaciones de registro y entrada de clientes con o sin reserva y de clientes de grupo, así como actividades de preparación de la llegada
4.1. Comprobar las reservas previstas
4.2. Asignación de habitaciones
4.3. Hacer el pre-registro de clientes individuales
4.4. Hacer el pre-registro de grupos
4.5. Hacer el pre-registro de clientes vip
4.6. Preparar y enviar las atenciones especiales
4.7. Comprobar con la gobernanta las habitaciones
4.8. Elaborar la lista de grupos
4.9. Recibir al cliente y registrarlo
4.10. Tarifas y descuentos
4.11. Condiciones de admisión
4.12. Entregar la llave
4.13. Informar al resto de departamentos de la llegada del cliente
4.14. Abrir la cuenta del cliente
4.15. Anotación en el libro de recepción
5. Realización de operaciones de salida de clientes
5.1. Control de cargos pendientes
5.2. Listado de salidas pendientes
5.3. Facturación
6. Uso de las correspondientes aplicaciones informáticas de gestión de recepción
6.1. Principales aplicaciones informáticas de gestión de un hotel
7. Resumen
1. Introducción
2. El subdepartamento de caja
2.1. Funciones del subdepartamento de caja
2.2. Impresos o documentos que deben proporcionarse al departamento de administración
3. Diferenciación de los diversos medios de pago y sus formas de aplicación
3.1. Efectivo
3.2. Crédito
3.3. Invitación
3.4. Gratuidad
4. Análisis de las operaciones de facturación y cobro (tanto contado como crédito) de servicios a clientes por procedimientos manuales e informatizados
4.1. Cuentas de facturación
4.2. Proceso de facturación
4.3. Sistemas de facturación
5. Documentos del departamento de facturación
5.1. La factura
5.2. Partes de control
5.3. Libro y parte diario de deducciones
5.4. Varios
6. Créditos
6.1. Liquidación de créditos y comisiones
6.2. Libro de créditos
6.3. Liquidación de cobros
7. Resumen
1. Introducción
2. El servicio de seguridad: equipos e instalaciones
2.1. Instalaciones básicas de las que se dota un hotel
3. Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias
3.1. Instalaciones eléctricas
3.2. Cocinas
3.3. Almacén
3.4. Calderas
3.5. Fumadores
3.6. Productos inflamables
3.7. Obras
4. Medidas de protección, detección, extinción y evacuación de un incendio
4.1. Medidas de protección
4.2. Medidas de detección
4.3. Medidas de extinción
4.4. Medidas de evacuación
5. Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias. Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia
5.1. Principales medidas a tomar en caso de incendio
5.2. Plan de emergencia
5.3. Plan de evacuación
6. Aplicaciones en simulacros de procedimientos de actuación en casos de emergencia
7. Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro
8. La seguridad de los clientes y sus pertenencias
9. Especificidades en entidades no hoteleras
9.1. Hospitales y clínicas
9.2. Residencias para la tercera edad
9.3. Residencias escolares
9.4. Otros alojamientos no turísticos
10. Resumen
ic editorial
El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.
.....
Definición
Pernoctar
.....