Rock die Küche

Rock die Küche
Автор книги: id книги: 2167679     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1072,46 руб.     (10,7$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Readbox publishing GmbH Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783833880520 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

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Описание книги

Simple Familienküche von Koch-Rocker Ralf Jakumeit und seiner Familie – Highlights für Klein und Groß – abgesegnet von Rockstars! Die besten Familienrezepte entstehen dann, wenn die ganze Familie zusammen kocht und es jedem schmeckt. Das muss nicht kompliziert sein, sondern kann  mit einfachen Mitteln und kleiner Küchenausstattung funktionieren . Catering- und Starkoch Ralf Jakumeit kocht seit Jahren nicht nur für seine Familie, sondern mit seinem Unternehmen auch weltweit auf Festivals für die Rockstars. Diese Kreativität in einfache Familienküche umzusetzen – das gelingt ihm in seinem neuen Kochbuch: Rock die Küche! Frühstücksrezepte Wem die Zubereitung Spaß macht, dem schmeckt‘s auch  – ist das Motto bei den Jakumeits. Und tatsächlich, Kinder essen dann am liebsten mit, wenn sie selbst entscheiden dürfen. Die einfachen Rezepte eignen sich nicht nur für Brunch und Sonntagsfrühstück, sondern auf für Schulmorgende und die Brotbox. Bestimmt schwingen auch ihre Kinder gerne die Kochlöffel für: French Toast mit Beeren Einfache Kartoffelbaguettes Kochbuch für Anfänger Selbst absolute Kochanfänger können mit diesen Rezeptanleitungen schnell zum Profi werden . Die Rezepte sind gemischt vegan, vegetarisch mit Fleisch und Fisch, haben oft nur wenige, aber überall erhältliche Zutaten. Es  gibt Rezepte für Unterwegs, fürs Picknick oder den Schulausflug . Genauso viel Inspiration ist für Familienfeiern, Feste und Grillpartys enthalten. Familienkochbuch GU – gewohnte Qualität Das umfangreiche Kochbuch aus dem GU Verlag liefert die gewohnt herausragende Qualität und besticht mit  schnellem Mittagessen und pflanzlichen Seelenmahlzeiten . Schnelle Pasta, Eintöpfe, aber auch  Lieblingsessen wie Burger, Pizza und Grillgerichte  sind schnell zubereitet. Probieren Sie unbedingt: Herzhafter Brezenauflauf Taleggio-Taschen mit Tomate und Rucola Bananen-Marzipan-Soufflé Und das Coolste: Vielleicht haben einige Rockstars wie Metallica bereits die gleichen Mahlzeiten verspeist!

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Ralf Jakumeit. Rock die Küche

Impressum

LET’S ROCK THE KITCHEN!

WIR SIND DIE JAKUMEITS

TALEI

TIRAS

SALOME

RALF

BEAU

BEI WEM HAB ICH’S MIR ABGESCHAUT?

BANANEN-WAFFELN

AUSSERDEM

FRENCH TOAST MIT BEEREN

FÜR DEN FRENCH TOAST

FÜR DAS TOPPING

AUSSERDEM

FRUCHT-SMOOTHIE VON TALEI

VEGGIE POWER SMOOTHIE

SALOMES BIRCHER MÜSLI

AUSSERDEM

MORGENS MUFFELIG? KEIN PROBLEM!

ACTION FÜR ANTI-FRÜHSTÜCKER

LET’S ROCK TOGETHER

DO IT YOURSELF!

APFEL-LIMETTEN-MARMELADE

QUITTEN-GELEE

BIRNEN-WALNUSS-MARMELADE

EINFACHE KARTOFFELBAGUETTES

FEINE FRÜHSTÜCKSWURST

SPIEGELEIER MIT SPECK

RÜHREI VON TIRAS

EI BENEDIKT AUF TOASTBROT

FÜR DIE SAUCE HOLLANDAISE

FÜR DIE POCHIERTEN EIER

AUSSERDEM

EI-ORIGAMI MIT SCHNITTLAUCH

ZUCKERSCHLECKEN? VON WEGEN!

HÄHNCHEN-TANDOORI-WRAPS

FÜR DEN TEIG

FÜR DIE FÜLLUNG

AUSSERDEM

TALEIS AVOCADOBROT

POWERRIEGEL MIT CRANBERRYS

AUSSERDEM

ONIGIRI MIT AVOCADO UND TEMPEH

FÜR DEN REIS

FÜR DIE FÜLLUNG

AUSSERDEM

KOMMT DIE BROTDOSE VOLL ZURÜCK?

MITSPRACHERECHT

ULTIMATIVE PAUSENSNACKS

BRAIN FOOD, BABY!

FENCHEL-PARMESAN-SALAT

COUSCOUS TO GO

MEDITERRANER BROTSALAT

5-MINUTEN-TERRINE MIT KALBFLEISCH

QUICKNUDEL-LUNCHBOX MIT LACHS UND GURKE

GRAUPENRISOTTO TO GO

BEREIT ZUM ABTAUCHEN

WÜRZIGE HOKKAIDOCREMESUPPE

FÜR DIE SUPPE

FÜR DAS TOPPING

VERSTECKTE PAPRIKACREMESUPPE

KARTOFFEL-GEMÜSE-EINTOPF

KLASSISCHER PICHELSTEINER

GEMÜSEBRÜHE-PASTE FÜR DEN VORRAT

HAUSGEMACHTE FRISCHE PASTA

AUSSERDEM

TOMATENSAUCE FÜR PASTA

SPAGHETTI CARBONARA

TAGLIATELLE MIT ERBSEN-SAHNE-SAUCE

PASTA MIT GEBRATENEM ROSENKOHL

PASTA MIT RADICCHIO, WALNÜSSEN UND BIRNEN

GNOCCHI MIT SALBEI-NUSSBUTTER

AUSSERDEM

SELBST GEMACHTER PIZZATEIG

AUSSERDEM

TOMATENSAUCE FÜR PIZZA

PIZZA BIANCO MIT SARDELLEN

FÜR DIE FRISCHKÄSECREME

FÜR DEN BELAG

AUSSERDEM

SELBST GEMACHTE BURGER BUNS

BURGER MIT SELBST GEMACHTEM KETCHUP

FÜR DIE PATTYS

FÜR DEN KETCHUP

AUSSERDEM

SCHNELL WAS GEILES AUS DEM VORRAT

HAST DU WAS AUF LAGER?

ABGEFAHREN EINFACH

SAUBERE LÖSUNG

HÜHNER-GEMÜSE-SUPPE

AUSSERDEM

BACKHENDL MIT KARTOFFELSALAT

FÜR DEN KARTOFFELSALAT

FÜR DAS BACKHENDL

SCHNITZEL WIE BEIM FRANZE

FÜR DIE BRATKARTOFFELN

FÜR DIE SCHNITZEL

KNUSPRIGER LACHS MIT REIS UND BROKKOLI

FÜR DEN LACHS

FÜR DIE BEILAGE

SESAM-LACHSFORELLE MIT WOK-GEMÜSE

FÜR DIE LACHSFORELLE

FÜR DAS WOK-GEMÜSE

AUSSERDEM

ZUCCHINI-PILZ-AUFLAUF

HERZHAFTER BREZENAUFLAUF

BANANEN-MARZIPAN-SOUFFLÉ

AUSSERDEM

OFENSCHLUPFER MIT ÄPFELN

JAGD NACH DEN STERNEN

SALZKARTOFFELN UND SPIEGELEI MIT BLATTSPINAT

SCHRUMPELKARTOFFELN MIT ZWEIERLEI MOJO-SAUCEN

FÜR DIE SCHRUMPELKARTOFFELN

FÜR DIE MOJO-SAUCEN

GEBACKENES GEMÜSE MIT ZAZIKI

FÜR DAS ZAZIKI

FÜR DAS GEBACKENE GEMÜSE

AUSSERDEM

GEBRATENER GRÜNER SPARGEL MIT AIOLI

SPARGEL MIT RUCOLA-SALAT

SPARGEL MIT RHABARBER UND ERBSEN

AUSSERDEM

SUMMER ROLLS MIT ERDNUSSDIP

FÜR DIE SUMMER ROLLS

FÜR DEN ERDNUSSDIP

BOHNEN-PAPAYA-PFANNE MIT REIS

GEMÜSE-BOWL MIT REISBANDNUDELN

QUINOA MIT NÜSSEN UND KRÄUTERN

ROTES LINSEN-DAL

BUNTES KICHERERBSEN-CURRY

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

GETREIDE UND HÜLSENFRÜCHTE

KERNE, NÜSSE UND SAMEN

OBST

KASPRESSKNÖDEL MIT BERGKÄSE

RISOTTO MIT GRANATAPFEL

TALEGGIO-TASCHEN MIT TOMATEN UND RUCOLA

FÜR DIE BEILAGE

FÜR DIE TALEGGIO-TASCHEN

TOMATEN-MOZARELLA-BRATLINGE

AUSSERDEM

DAS GANZE LEBEN IST EINE SHOW

SCHNELLE PIZZA-SEMMELN

VERKEHRTE CORDON-BLEU-SCHNITTE

RINDERTATAR AUF JOGHURTGELEE

FÜR DAS JOGHURTGELEE

FÜR DAS RÖSTBROT

FÜR DAS RINDERFILET

EINGELEGTE FLEISCHPFLANZERL

FÜR DIE FLEISCHPFLANZERL

FÜR DEN SUD

FÜR DAS GEMÜSE

SPECK-DATTEL MIT MINI-PULPO

GEBRATENE GARNELEN MIT CHILI

BUNTER GEMÜSE-EINTOPF

GEMÜSESPAGHETTI MIT MIESMUSCHELN

AUSSERDEM

SPARERIBS MIT WÜRZIGER MARINADE

STECKERLFISCH MIT KRÄUTERN UND SALZZITRONE

AUSSERDEM

SAFTIGES STOCKBROT

AUSSERDEM

ERDÄPFELKAS ZUM DIPPEN

REISCRACKER MIT SESAM

SAUCE ROUILLE ZUM DIPPEN

FEIERN WIE DIE ROCKSTARS

STRESS? NEIN, DANKE!

CLEVER ORGANISIERT

EVERYBODY’S DARLING

BAYERISCHER SURF-&-TURF-ROLLBRATEN

FÜR DEN WEISSKOHL

FÜR DEN ROLLBRATEN

GESCHMORTE OCHSENBACKEN

AUSSERDEM

APFEL-SELLERIE-MOUSSELINE

TAFELSPITZ MIT GARNELEN

FÜR DEN TAFELSPITZ

FÜR DIE GARNELEN-VINAIGRETTE

FÜR DIE POLENTA

KLASSISCHE RINDERROULADEN

AUSSERDEM

HAUSGEMACHTE SPÄTZLE

AUSSERDEM

WEIHNACHTSGANS »ROCKING CHEFS STYLE«

FÜR DIE GANS

FÜR DIE FÜLLUNG

FÜR DIE SAUCE

AUSSERDEM

WALLERFILETS MIT ROTKOHLCREME

FÜR DIE ROTKOHLCREME

FÜR DEN WALLER

SCHOKOKUCHEN MIT SAUERRAHMEIS

FÜR DIE ORANGENHIPPEN

FÜR DAS SAUERRAHMEIS

FÜR DEN SCHOKOKUCHEN

AUSSERDEM

LEBKUCHENPARFAIT MIT OBSTRAGOUT

FÜR DAS LEBKUCHENPARFAIT

FÜR DAS OBSTRAGOUT

KUTTELN MIT KARTOFFELN UND SELLERIE

AUSSERDEM

PUTE MIT MÖHRE UND REIS

RINDERHERZ MIT WIRSING UND GRAUPEN

AUSSERDEM

RINDERWADE MIT SÜSSKARTOFFEL UND FENCHEL

AUSSERDEM

Отрывок из книги

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Mein Motto lautet »Köche rocken die Welt« – das habe ich mir sogar auf den linken Oberarm tätowieren lassen. Mit meinem innovativen Kochstil (»mediterrasisch mit bayuwarischem Einschlag«) bin ich als Küchenchef unter den Spitzenköchen gelandet: Zwei Kochmützen, drei Bestecke und 16 von 20 Punkten im Gault-Millau-Guide gehen auf mein Konto. Yeah! Heute toure ich mit meinem Event-Catering »Rocking Chefs« wie eine Band zu Festivals und koche hinter der Bühne für Rockstars wie Metallica. Bei unseren Kochkursen und in unseren Social-Media-Kochshows beweisen meine Rocking-Chefs-Jungs und ich regelmäßig, wie man mit einfachen Mitteln etwas richtig Geiles kochen kann. Neben meiner Küchencrew habe ich auch zu Hause noch vier echte »Rocking Chefs« sitzen: meine Frau Salome, meine siebenjährige Tochter Talei, meinen zehnjährigen Sohn Tiras und unseren Hund Beau. Ich weiß also genau, wie chaotisch der Alltag als Family sein kann. Aber hey … genau dafür habe ich ja jetzt dieses Buch geschrieben.

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Sternzeichen: Küchenschabe

Lieblingsessen: Rouladen von meiner Mama

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