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Ralf Roesberger. Selbstversorgung
Impressum
Vorwort
VON NULL AUF GARTEN
Das muss ich Ihnen noch vorab erzählen
Schnell, schnell geht leider nicht
WELCHER GÄRTNERTYP SIND SIE?
Die Natur gibt den Takt vor
Fulltime oder nur nach Feierabend?
Den perfekten Standort gibt es nicht
Grau ist alle Theorie
Ein Ratgeber ohne Patentrezepte
WEIL JEDER GARTEN ANDERS IST
So mache ich das eben
Der Weg ist das Ziel
SAG DEM SUPERMARKT ADE?
Aus dem Garten auf den Tisch
Hört sich super an, oder?
Ohne Zusatzstoffe schmeckt’s noch besser
ALLES EINE FRAGE DER DEFINITION
Wie weit geht echte Selbstversorgung?
ZEIT IST GELD – UND UMGEKEHRT
Darf’s auch mal eine Banane sein?
Ein kleines Gedankenexperiment
NUR GEMÜSE MACHT NICHT SATT
Mein mathematischer Kunstgriff
BLUTIGER ANFÄNGER
Meine Verwandlung zum Landei
Meine ersten Gehversuche im Garten
VOM LESEN, LERNEN UND VERZWEIFELN
Einfach mal machen!
Endlich eine Nummer größer
Selbstversorgerträume werden wahr
IST DIESE WIESE ETWA AUS GRANIT?
Unverzichtbare Nachbarschaftshilfe
Ein Gewächshaus ist ein Muss
PLÖTZLICH SUMMT UND GACKERT ES
Sie werden staunen, was Sie so alles erreichen können
DAS WOLLEN SIE ALSO AUCH?
Auf der Suche nach dem grünen Glück
Nicht zu klein und nicht zu groß
MANGOLD ODER MASTSCHWEINE?
Ihre wichtigste Entscheidung
LUFTSCHLÖSSER & SEIFENBLASEN
So würde ich meinen neuen Garten anlegen
KEIN JÄGERZAUN, KEIN WEGENETZ
Bunt gemischt macht trotzdem Spaß
Beerenobst – manchmal ganz schön ungezügelt!
ABER BITTE MIT SONNE!
Immer schön der Reihe nach
Schatten auf den billigen Plätzen
Die Sache mit der Fruchtfolge
ALLES GRÜN MUSS MÖGLICHST WEG
DIE STROHMETHODE
Rigolen – nur was für Muskelmänner und kleine Gärten
Umgegraben? Ausgebremst!
Was lange währt, wird auch ganz gut
Viel Plastikfolie, wenig Ernte
Schnell und günstig mit Karton?
Im Garten einfach den Teppich ausrollen
EIN KURZER SEITENBLICK NACH UNTEN
Das kostbarste Kapital in Ihrem Garten
Man sollte es nicht auf die Spitze treiben
WAS DIE PFLANZEN WIRKLICH BRAUCHEN
DEN PH-WERT MESSEN
Ab in die Tüte, dann ins Labor
Die Mischung macht's?
GÄRTNERS GOLD
Mutter Natur macht es doch vor!
Kompost, was ist das eigentlich?
Das perfekte Recyclingsystem
RAUS AUS DEM KREISLAUF, REIN IN DEN MUND
Clever, aber nicht so appetitlich
Drei Gärtner mit fünf Meinungen
Schnellkomposter oder Marke Eigenbau?
ES GEHT ABER AUCH ANDERS
Alles auf einen Haufen setzen?
(K) eine lohnenswerte Investition
NICHT SO NETTE TIERCHEN
Da lacht die Wühlmaus und der Gärtner flucht
Der Mensch zieht oft den Kürzeren
UNGELIEBTE KONKURRENZ
Auf in den Kampf
DER SCHUTZNETZTUNNEL
Probier’s mal mit Chemie?
Wie ich Plagegeister in Schach halte
Verluste einkalkulieren – oder einfach zurücklehnen
Scheller, als die Blattlaus saugen kann
SCHUTZNETZE, EINE FEINE SACHE
Da kommt mir keine Motte durch!
Ein Tunnel gegen kleine Tierchen
Was sonst noch alles kreucht und fleucht
Wühlmäuse und Kollegen
Nacktschnecken – der ultimative Angstgegner?
Ich geb’s ja zu, ich hab’s getan!
MEIN STÄNDIGER BEGLEITER
Falsches Kraut am falschen Ort
Fast schon eine Lebensaufgabe
WAS WILL MIR DIESE PFLANZE SAGEN?
Das wächst so schnell, da staunt man nur!
Nicht jedes Unkraut ist gleich nervig
MIT DER HACKE ZUM ERFOLG?
Gibst du mir, helf ich dir
Keiner wird gewinnen
Wenn Samenkörner auf Reisen gehen
Die Not zur leckeren Tugend machen
UNKRAUTHACKE BAUEN
DA IST DOCH WAS FAUL!
Der unsichtbare Feind in meinem Beet
Ernte ohne Aktionismus!
Jedes Mal ein kleiner Schock
ENDLICH ERDE AN DEN FINGERN
Rundum sorglos mit pflegeleichten Kulturen
Radieschen und andere Wonneproppen
Für Anfänger viel zu kompliziert
KNOBLAUCH ANBAUEN
NICHT GLEICH AUF DIE NASE FALLEN
Sofort zum Erfolg – mit diesen Sorten klappt das!
KLEINE KÖRNCHEN, RIESENTHEMA!
Aus der Samentüte oder selbst gewonnen?
Die Qual der Wahl
SEGEN ODER TEUFELSZEUG?
Zwei Gärtner, ein Ziel
SIEGESZUG DER GENTECHNIK?
Mit alten Sorten in die Zukunft?
Ich kann mich nicht um alles kümmern
Eigenes Saatgut liegt im Trend
Ein- und zweijähriges Gemüse
Ein simpler Trick für mehrjährige Pflanzen
INZUCHT UND FREMDBESTÄUBUNG
Ein fast schon unlösbares Problem
Frühe Blüte? Finger weg!
Schwarzweiß karierte Ringelblumen
UND AB DAMIT IN DEN BODEN
Frische Luft für junges Gemüse
Komm schon, Keimling!
VON DICKEN UND DÜNNEN SAMENKÖRNERN
Hersteller mit Humor
Achtung, der Fenchel schießt!
Nicht jede Pflanze überlebt
ERBSEN ANBAUEN
Rausgeworfenes Geld?
Das wächst am besten gleich im Beet
ERST MAL IN DIE PÖTTE KOMMEN!
Was sprießt da auf der Fensterbank?
Erst hegen und pflegen, dann ins Freiland
VORANZUCHT, SO KLAPPT’S BEI MIR
An Torf führt kaum ein Weg vorbei
Rein ins Töpfchen, mit Teelöffel und Schraubenzieher
Diät für anspruchsvolle Arten
Mehr Platz für halbstarke Jungpflanzen
Pikieren – hier braucht man etwas Feinmotorik
ENDLICH AN DIE FRISCHE LUFT!
Ein paar Tricks für den guten Start im Beet
MANGOLD VORZIEHEN
PFLANZEN HABEN DURST
Es geht auch ohne, aber mit geht mehr
Wenn dem Kohlrabi der Gürtel platzt
REGENTONNEN XXL
Und trotzdem reicht es nicht
In meinem Garten steht ein kleines Wasserwerk!
AM BESTEN DIREKT AN DIE WURZELN
Steter Tropfen stillt den Durst
ECHTE ÜBERLEBENSKÜNSTLER
Ich geh dann mal Kaffee trinken!
Was tun, wenn es bald immer wärmer wird?
LIEBER NICHT ZU VIEL DES GUTEN
Auf die Plätze, fertig, Wachstum!
Kraftfutter für die Pflanzen
KUNSTDÜNGER, NEIN DANKE
Rinderdung und Hornspäne
PHACELIA-GRÜNDÜNGUNG
Vielleicht geht’s ja auch anders
Meine Erfahrungen mit Gründüngung
Brennnesseljauche: Placebo oder Wundermittel?
SCHWARZE ERDE VOM AMAZONAS
Vom Gärtner zum Hobbyköhler
Ich habe einen Garten, keinen Wald!
EIN TÄSSCHEN TEE FÜR IHR GEMÜSE
Ich bin da eher alte Schule
DER WALD ALS VORBILD
Schutzschicht mit Schattenseiten
Klingt doch alles wunderbar!
BEIM MULCHEN IST MEHR MEHR
Die Natur als Selbstbedienungsladen?
Material in rauen Mengen
Heimliche Profiteure
Die Beerensträucher freuen sich
KANN KUNSTSTOFF EINE LÖSUNG SEIN?
Biologisch abbaubar, das geht noch besser!
PERMAKULTUR
KLEINE TRICKKISTE
Unverzichtbar oder nur bequem?
Viel Mühe für ein paar Quadratmeter
HOLZ, STEIN ODER PLASTIK?
EIN HOCHBEET SELBST BAUEN
Damals reichte auch ein Misthaufen
MUSKELN UND MOTORKRAFT
Kleine und größere Gartenhelfer
Die Mutter aller Gartengeräte
GABEL, SCHAUFEL, SCHUBKARRE
Funktioniert noch immer tadellos
HEISS GELIEBTE RADHACKE
Das Ding kann noch viel mehr!
Von Scheren, Messern und Macheten
Man kann und muss nicht alles haben
Ohne Antrieb geht es nicht!
Wendiges kleines Kraftpaket
Fast wie im Wilden Westen
Lust auf eine Spritztour?
Glücklich und zufrieden
BESTE FREUNDINNEN
Der schönste Weg zum Frühstücksei
Das liebe Federvieh
HÜHNER HABEN IHREN EIGENEN KOPF
Es gibt ein Schlupfloch, aber wo?
Robust und pflegeleicht
HAHN IM KORB, ZOFF IM STALL
Da braucht man keinen Wecker mehr
Leckerbissen für Tier und Mensch
VON DER LEGEHENNE ZUM SUPPENHUHN
Auch das ist Selbstversorgung
NATURBRUT – SO KLAPPT’S!
Rupfen, ausnehmen, zerlegen
Küken selbst aufziehen?
ES KANN NUR EINEN GEBEN
Eigentlich eine entspannte Sache
DA WÄRE NOCH EINE KLEINIGKEIT
Was flitzt da durch den Hühnerstall?
MEIN BRATEN SCHNATTERT IM GARTEN
Unkompliziert und richtig lecker
Ein glückliches Leben – bis Weihnachten
Gans oder Ganter?
Brust oder Keule?
BEI ENTEN KLAPPT DAS MIT DEM NACHWUCHS
Keine Sorge, den Tieren geht es gut
GROSSE SCHWÄRMEREI
Es ist noch kein Imker vom Himmel gefallen
Summ, summ, summ!
MEIN BEUTENSCHEMA
Eine hochkomplexe Angelegenheit
Den Kollegen über die Schulter schauen
VON DROHNEN, KÖNIGINNEN UND WEISELZELLEN
So machen das die Bienen eben
AUSFLUG IN EINE UNGEWISSE ZUKUNFT
Meine Schwarmfangkiste
Hilfe, es regnet Bienen!
VARROAMILBE
Das ist Chemie und keine Limonade!
Der größte Feind ist winzig klein
HARTNÄCKIGE PARASITEN
Mit viel Geduld und Säure
Ohne Kontrolle geht es nicht
Gesund und stark ins Frühjahr
Volle Speisekammer für den Winter
Für die Selbstversorgung reicht’s
GUT VERPACKT UND ABGERIEGELT
Eine echte Genugtuung
VON EIGENEN ÄHREN ZEHREN
Lieber k(l)eine Brötchen backen?
Da braucht man fast schon Ländereien
ERSTE ERFAHRUNGEN MIT WEIZEN
SOJABOHNEN ANBAUEN
Da hilft nur Handarbeit
Der weite Weg zu Mehl und Brot
AUF EIN NEUES, JETZT MIT ROGGEN
Not macht erfinderisch
Hmm, gar nicht mal so lecker!
UNAPPETITLICH ODER AUCH GEFÄHRLICH?
Grenzen der Selbstversorgung
Auch Mais ist anfällig für Pilze
Meine Experimente mit Exoten
Chia, Amarant und andere Minikörnchen
Buchweizen und Sojabohnen
MEHR GEHT FAST NICHT
Oder wollen Sie etwa verhungern?
Energie und Vielfalt
RECHNEN SIE MAL NACH!
Alles in eine Waagschale
Zum Überleben reicht das nicht
SO SIEHT DIE BILANZ GANZ ANDERS AUS
Bin ich somit Selbstversorger?
Ich hätte noch so viel mehr zu erzählen
DARUM BIN ICH EIN GLÜCKLICHERER MENSCH
Misserfolge? Meilensteine!
Was wirklich wichtig ist
Darauf bin ich mächtig stolz
Und Sie, worauf warten Sie noch?
Nachwort
ADRESSEN, DIE WEITERHELFEN. GARTENVERSANDHANDEL
KRÄUTER- UND DUFTPFLANZEN
BODENUNTERSUCHUNGEN
SAATGUT
NÜTZLINGE
IM INTERNET
BÜCHER, DIE WEITERHELFEN
