Читать книгу Resumen De Una Historia Del Mundo A Través De 6 Tragos - Readtrepreneur Publishing - Страница 6

Beber, sea para sobrevivir o por recreación, es uno de los actos humanos más importantes. Sin agua, los seres humanos no pueden sobrevivir más de unos pocos días, incluso si no tienen nada para comer durante períodos mucho más largos. Pero más allá del agua, las bebidas que la humanidad ha desarrollado proyectan los avances y desarrollos de la civilización humana. Desde el período paleolítico, la humanidad ha progresado en términos tecnológicos, intelectuales e industriales. Las bebidas han reflejado esos avances con el desarrollo de nuevas técnicas para hallar ingredientes, procesarlos, transportarlos y servirlos. Si bien la vida ciertamente se ha vuelto más complicada, también la elaboración y distribución de bebidas.

Al igual que con sus otros libros, el autor sostiene que al estudiar estas bebidas, podemos apreciar la riqueza del desarrollo humano, especialmente el ingenio del hombre para descubrir qué hacer con lo que la naturaleza le ha proporcionado. Con las seis bebidas que describe en su libro, argumenta que cada una de ellas se convirtió en la bebida definitoria de un período histórico que considera fundamental.

El tema de todo el libro será el examen de estas seis bebidas fundamentales. A través del vaso del que bebió la humanidad, podemos ver los avances de la civilización, y él nos invita a sacar conclusiones sobre nuestras culturas e historia. El tipo de bebida que se desarrolló en un cierto período habló mucho sobre la cultura y los pueblos que existieron durante esos períodos. Es antropología a través de las bebidas.

Sostiene que los procesos que intervienen en la fabricación de bebidas fueron complicados para sus inventores y desarrolladores pioneros. La tecnología nunca antes había estado allí, y fue el simple ingenio humano combinado con el entorno, la tecnología y los recursos adecuados lo que llevó a su desarrollo y amplia distribución.

En su introducción, da una breve vista previa sobre las seis bebidas que analiza exhaustivamente en los capítulos siguientes. Comienza discutiendo el comienzo de la revolución agrícola, que tuvo un leve revuelo hace unos 50.000 años, antes de que floreciera por completo 40.000 años después. En este período, nuestros antepasados comenzaron a convertir los primeros frutos de su agricultura, el trigo, en cerveza, la primera de las seis bebidas icónicas. La cerveza era tan importante en la vida de algunas personas que durante los primeros días de producción de cerveza, a los trabajadores se les pagaba con cerveza.

Después de la era de la cerveza, los humanos comenzaron a hacer vino con uvas. La elaboración del vino comenzó en el Mediterráneo e incluso llegó a simbolizar el movimiento intelectual en Grecia. El autor también presenta el café, que se popularizó por primera vez en Europa en la última parte de la Edad Media, aproximadamente en el momento en que los europeos y los árabes entraron en contacto entre sí.

El comercio fue una de las principales razones por las cuales las espirituosas o el alcohol destilado llegaron a ser populares. Las espirituosas, como el ron, el brandy y el whisky fueron, irónicamente, una bebida importante durante el período de la Ilustración, cuando Europa estaba en la encrucijada de su fe.