Ресторанные ведомости №02/2018

Ресторанные ведомости №02/2018
Автор книги:     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывов: 0 250 руб.     (3,89$) Купить и читать книгу Купить бумажную версию Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Ресторанные ведомости Дата публикации, год издания: 2018 Дата добавления в каталог КнигаЛит: Возрастное ограничение: 18+

Описание книги

В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Тема: Еда в отеле Как развить F&B-направление в гостинице? Cover Story Семья будет довольна Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ. Также в номере: О будущем ресторанного бизнеса в России: оптимисты и реалисты Как ресторатору выжить в новой медийной среде? Ресторанные ошибки отельеров Главные тренды гостиничных заведений Репортаж из офиса iiko Особенности нейминга в HoReCa Кухня: отходы на стол
Подняться наверх