Читать книгу Das große Detox Kochbuch - Rob Hobson - Страница 3

Inhalt

Küchen-Basics

Die Detox-Speisekammer

Ernährung

Ernährungsgrundlagen

Die Hauptnahrungsmittelgruppen

Makronährstoffe

Haut, Haare & Nägel

Rezepte

Frühstück

Mango-Becher mit Granatapfel

Quinoa-Haferflocken-Porridge mit Brombeer-Kompott

Avocado-Salat mit gerösteten Nüssen & Kernen

Bohnen auf Toast

Säfte & Smoothies

Himbeer-Heidelbeer-Kokos-Smoothie

Avocado-Apfel-Kiwi-Spinat-Smoothie

Möhren-Rote-Bete-Apfel-Sellerie-Smoothie

Gurken-Birnen-Minze-Weizengras-Saft

Snacks & Dips

Avocado-Bohnen-Stampf auf Reiswaffeln

Rote-Bete-Hummus

Sprossenbrokkoli & Tahin

Paprika-Limabohnen-Püree

Limabohnen-Spinat-Püree mit Gemüsesticks

Körner-Kräcker

Cashew-Goji-Riegel

Kandierte Walnüsse

Suppen

Nudelsuppe mit Garnelen & Zitronengras

Salat & Gemüse

Erbsen-Zucchini-Salat

Süßkartoffelküchlein mit Grünkohl & grünen Bohnen

Rote-Bete-Falafel

Kürbis-Tofu-Curry

Getreide & Hülsenfrüchte

Wildreissalat mit Topinambur & Heirloom-Tomaten

Dhal mit geröstetem Fenchel

Azuki-Bohnen-Eintopf

Quinoa-Risotto mit Kürbis & Spinat

Fleisch

Cajun-Hähnchen mit Avocadosalat & Mango-Salsa

Kaeng Masaman mit Süßkartoffel & Pute

Fisch

Salat aus Riesengarnelen & Mango

Salat mit Lachs, grünen Bohnen, Orange & Haselnuss

Gegrillter Lachs mit Ingwer

Pochierte Forelle mit Fenchelgratin

Glossar

Über die Autoren

Danksagung