Читать книгу Das große Detox Kochbuch - Rob Hobson - Страница 3

Inhalt

Küchen-Basics

Die Detox-Speisekammer

Ernährung

Ernährungsgrundlagen

Die Hauptnahrungsmittelgruppen

Makronährstoffe

Verdauung

Rezepte

Frühstück

Bircher-Müsli mit Äpfeln, Heidelbeeren & Zimt

Mangojoghurt mit getrockneten Aprikosen & Bananen

Pekannuss-Kokos-Granola

Mango-Becher mit Granatapfel

Quinoa-Haferflocken-Porridge mit Brombeer-Kompott

Chia-Samen-Pudding mit Brombeer-Limetten-Coulis

Bohnen auf Toast

Säfte & Smoothies

Himbeer-Heidelbeer-Kokos-Smoothie

Chia-Samen-Kokos-Ananas-Smoothie

Möhren-Rote-Bete-Apfel-Sellerie-Smoothie

Gurken-Birnen-Minze-Weizengras-Saft

Snacks & Dips

Avocado-Bohnen-Stampf auf Reiswaffeln

Rote-Bete-Hummus

Radieschen & Blumenkohl mit Hummus

Limabohnen-Spinat-Püree mit Gemüsesticks

Dicke-Bohnen-Minze-Dip

Edamame-Kern-Salat

Geröstete Curry-Kichererbsen

Pistazien-Hafer-Riegel

Cashew-Goji-Riegel

Suppen

Rote-Linsen-Suppe

Salat & Gemüse

Avocado-Salat

Möhren-Gurken-Bandsalat

Blumenkohlrisotto mit Pistazien

Sri-Lanka-Kürbiscurry

Kürbis-Tofu-Curry

Getreide & Hülsenfrüchte

Linsen & geröstete Auberginen mit Pesto

Pasta mit Dicken Bohnen & Spinat-Pesto

Naturreis-Risotto mit Pilzen

Fleisch

Hähnchen-Quinoa-Salat

Puten-Burger mit rot-weißem Krautsalat

Hähnchen-Gemüse-Pastete

Fisch

Salat mit Garnelen, Cashewnüssen & schwarzem Reis

Gegrillter Lachs mit Ingwer

Sautiertes Thunfischsteak mit Rote-Bete-Salat

Süße Leckerbissen

Ananas-Carpaccio mit Kokosbaiser

Glossar

Über die Autoren

Danksagung