Читать книгу Das große Detox Kochbuch - Rob Hobson - Страница 3

Inhalt

Küchen-Basics

Die Detox-Speisekammer

Ernährung

Ernährungsgrundlagen

Die Hauptnahrungsmittelgruppen

Makronährstoffe

Immunsystem

Rezepte

Frühstück

Bircher-Müsli mit Rote Bete & Apfe

Mangojoghurt mit getrockneten Aprikosen & Bananen

Granola mit Ananas & Erdbeeren

Mango-Becher mit Granatapfel

Chia-Samen-Pudding mit Brombeer-Limetten-Coulis

Wachsweiche Eier mit Avocado-Salat

Mini-Frittatas

Säfte & Smoothies

Himbeer-Heidelbeer-Kokos-Smoothie

Chia-Samen-Kokos-Ananas-Smoothie

Avocado-Apfel-Kiwi-Spinat-Smoothie

Möhren-Rote-Bete-Apfel-Sellerie-Smoothie

Gurken-Birnen-Minze-Weizengras-Saft

Snacks & Dips

Avocado-Bohnen-Stampf auf Reiswaffeln

Brokkolistrunk-Cashew-Aufstrich

Radieschen & Blumenkohl mit Hummus

Sprossenbrokkoli & Tahin

Limabohnen-Spinat-Püree mit Gemüsesticks

Grünkohlchips mit Cashewkernen & Paprika

Gewürznüsse

Pistazien-Hafer-Riegel

Cashew-Goji-Riegel

Suppen

Brokkoli-Ingwer-Suppe

Salat & Gemüse

Gebackene Aubergine mit Granatapfel

Rote-Bete-Möhren-Tajine mit Blumenkohl-Couscous

Gebratene Shiitakepilze mit Daikon

Gebratener Blumenkohlreis mit Shiitakepilzen & Tofu

Getreide & Hülsenfrüchte

Kichererbsen-Granatapfel-Kürbis-Curry

Azuki-Bohnen-Eintopf

Graupen-Risotto mit Kürbis & Salbei

Eier

Ofenspargel mit Wachteleiern

Fleisch

Tandoori-Hähnchen mit Ananassalat

Hähnchen-Quinoa-Salat

Phat Thai mit Naturreisnudeln

Fisch

Salat mit Garnelen, Cashewnüssen & schwarzem Reis

Salat mit Lachs, grünen Bohnen, Orange & Haselnuss

Seelachs-Garnelen-Fischküchlein mit Zucchini-Spaghetti

Glossar

Über die Autoren

Danksagung