Оглавление
Roberta Graziano. Conseils Alimentaires. Comment Motiver Les Personnes À Modifier Leurs Habitudes Alimentaires
Introduction
Pourquoi les régimes échouent-ils?
Conseils nutritionnels
L’entretien de motivation
Le conseiller
La motivation et les stades du changement
Les résistances au changement
Les motivations au changement
Faciliter les décisions
L’entretien: caractéristiques et durée
Empathie
Feedback
Authenticité
Attitude de non-jugement
Communication
Capacité d’écoute
Ecoute active
Questions ouvertes
La première visite
Le contenu des rencontres
Séances de groupe
Bibliographie
Отрывок из книги
Avant les années 80, en Italie, les conseils en matière de santé étaient quasiment inexistants. Le terme de «conseils» était utilisé uniquement dans le cadre d`interventions cliniques plus approfondies dans des secteurs très spécifiques. Les Etats-Unis, le Canada et l`Angleterre, mais également d`autres pays européens commencèrent alors à se persuader de la réelle nécessité de ce que l`on définissait comme des «counselling skills», c`est-à-dire des compétences en matière de santé. Peu à peu on en arriva même à penser que le fait d`avoir des compétences en communication et des capacités relationnelles de niveau élevé devait constituer un devoir pour tous les professionnels de santé.
Cette nouvelle façon de concevoir l’assistance médicale entraîna bon nombre de critiques («Mais est-il vraiment nécessaire de soumettre ces besoins à des médecins, à des infirmiers, à des biologistes, etc.?», «les professionnels de la santé n’ont pas beaucoup de temps, ce qui est important c’est qu’ils soient compétents d’un point de vue clinique et technique, d’ailleurs ce ne sont pas des psychologues», «lorsqu’un patient souhaite qu’on le comprenne, qu’on l’écoute, qu’on l’aide à affronter la situation, il consulte un psychologue» et ainsi de suite). Pour répondre à ces objections, il convient avant tout de clarifier ce que l’on entend par «conseils en matière de santé».
.....
• Le niveau socio-économique: il y a un lien entre les mauvaises habitudes alimentaires et un faible niveau de scolarité; par ailleurs, il suffit de voir le nombre d’immigrés qui arrivent en Italie et qui deviennent obèses dès lors qu’ils changent leur mode de vie par rapport à celui qu’ils avaient dans leur pays d’origine, dès lors qu’ils améliorent leur situation économique ce qui les poussent à consommer davantage d’aliments riches en calories;
• Les informations erronées et les préjugés sur l’alimentation, pas seulement en provenance de sources comme la télévision, la famille, les amis («mon amie a maigri lorsqu’elle a cessé de manger du pain et des pâtes»), ou d’Internet, mais également des informations superficielles ou incomplètes provenant d’autres acteurs de la santé. Les informations erronées sont souvent à l’origine d’objectifs non réalisables;
.....
