Читать книгу Национальные кухни наших народов - Roma Pesterev - Страница 38
Русская кухня
УХА ВЯЛАЯ
ОглавлениеГотовить так же, как и рядовую, но из сушеной на солнце мелкой рыбы или из сущика. В нее можно добавлять сухие или свежие грибы.