Оглавление
Романова Виктория. Еда для одиночек: минимум посуды, максимум вкуса
1) Куриные тефтели в йогуртово-горчичном соусе + булгур и огуречный салат (соус отдельно)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
2) Рисовые “онигири” с лососем и огурцом (не текут и едятся руками)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
3) Запечённая индейка ломтиками + картофельные дольки + морковь по-корейски “лайт” (сухая)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
4) Паста-салат “сухой”: пенне, курица, вяленые томаты, маслины (заправка отдельно)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
5) Омлет-рулет в духовке с сыром и зеленью + хрустящие овощи (без жидких соусов)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
6) Гречка с грибами и карамелизованным луком + куриные бедра без кости (сочно, но не мокро)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
7) Кесадилья-пакет: курица, фасоль, сыр (удобно, ничего не течёт)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
8) Салат “Нисуаз” в ланч-версии (заправка отдельно, яйца и тунец не текут)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
9) Лосось в духовке “сухой корочкой” + киноа + брокколи (без лишней влаги)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
10) “Сухой” творожный ланч: сырники-батончики в духовке + ягоды отдельно
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
11) Пирог-слойка “капуста + яйцо” (порционные квадраты)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
12) “Сухой” куриный шницель в духовке + кускус с зеленью
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
13) Фрикадельки “по-азиатски” в глазури (густая, не течёт) + рис
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
14) Запечённые овощи + хумус “в тюбике” (соусник) + питта (идеально без течи)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
15) “Сухой” салат в банке: киноа, курица, кукуруза, фасоль, сыр (заправка на дне)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
16) Плотные рыбные котлеты из трески + картофельное пюре “без молока” (стабильное)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
17) Печёночные оладьи + гречневые лепёшки (отлично без соуса)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
18) “Сухая” шаверма-ролл: курица, капуста, морковь, густой соус отдельно
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
19) Запеканка из макарон с сыром и брокколи (порционная, держит форму)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
20) Плотные овсяные маффины “банан-арахис” (перекус в ланчбокс, без кремов)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
21) Плов “сухой” с курицей и айвой (без подлив, держит форму)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
22) Запечённые куриные бёдра в паприке + перловка с овощами (перловка не размокает)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
23) Тёплый картофельный салат без майонеза: картофель, бекон, зелёный лук (заправка густая)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
24) Лепёшки-сковородки с курицей и сыром (как хачапури-ленивые)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
25) Фриттата “в кубиках”: яйца, картофель, шпинат, сыр (как порционный пирог)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
26) “Плов” из булгура с чечевицей и жареными грибами (плотный вегетарианский)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
27) Пельмени в запеканке “ленивые”: пельмени + сыр + сметана (держит форму)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
28) Рыбные палочки в панко (духовка) + салат-коулслоу “сухой” (заправка отдельно)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
29) Говяжьи “стрипсы” с кунжутом + лапша соба (сухая заправка)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
30) Плотные блины без начинки + начинка “сухая” отдельным контейнером (сборка перед едой)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
31) Запечённые “мясные маффины” (котлеты в форме) + картофельные шарики
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
32) Греческая “пита-бокс”: сухие компоненты + соус отдельно (сборка перед едой)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
33) “Сухой” блинный рулет с курицей и сыром (запекать, чтобы запечатать)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
34) Котлеты из индейки с кабачком (очень сочные, но не мокрые) + рис с кукурузой
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
35) Соба с курицей и арахисовой “пастой” (густой соус не течёт)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
36) Запечённый “рисовый пирог” с тунцом (порционные ломтики)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
37) “Сухой” фасолевый чили без супа: фарш + фасоль + кукуруза (густо)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
38) Котлеты из нута (фалафель “печёный”) + булгур + огурцы (без соусов)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
39) Драники, которые не размокают: с луком и крахмалом + сметана отдельно
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
40) Печёные яблоки с творогом и орехами (десерт, который не течёт)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
41) Рулетики из лаваша “пицца” (запечь – и ничего не течёт)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
42) Запечённые крылышки/голени в сухой смеси специй + морковь и сельдерей палочками
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
43) “Сухие” рыбные тефтели в томатной глазури (густая, не льётся) + макароны
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
44) Капустные “стейки” + котлеты из говядины (всё запечённое, без влаги)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
45) “Плотный” салат с печёной свёклой, фетой и грецкими орехами (без мокрой заправки)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
46) Курица терияки “по-ланчбоксному” (густая глазурь) + брокколи + рис
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
47) Запечённые сырники “в квадратах” (как пирог) – удобно и без протечек
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
48) Лаваш-чипсы + “намазка” из тунца (очень густая, в контейнер)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
49) “Сухой” рататуй + кус-кус (овощи запечённые до испарения влаги)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
50) Запечённые “палочки” из поленты с сыром (идеальный гарнир/перекус без течи)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
51) Запечённые рисовые шарики “аранчини-лайт” с сыром (держат форму, не текут)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
52) “Сухая” запеканка из гречки с курицей и сыром (нарезается квадратами)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
53) Котлеты “по-киевски” ленивые (в духовке) + горошек/кукуруза
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
54) Печёные “картофельные вафли” с сыром (если есть вафельница) или лепёшки в сковороде
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
55) Сэндвич “без намокания”: масло + сыр как барьер, начинка сухая
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
56) Запечённые куриные “наггетсы” в кукурузной панировке + кукуруза/огурцы
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
57) “Сухая” лапша с омлетом (как японский бэнто-гарнир) + морковь соломкой
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
58) Печёные котлеты из лосося и картофеля (как “крокеты”)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
59) Пирожки “быстрые” на творожном тесте (без дрожжей) с капустой
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
60) “Сухая” овощная запеканка с курицей и сыром (без соуса, всё связывают яйца)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
61) Порционные мини-киши без теста: “ветчина + сыр + брокколи” (как омлет-маффины)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
62) Плотный “салат-намазка” из курицы и фасоли (для хлебцев/лаваша, не водяной)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
63) Запечённые “палочки” из курицы в сухой панировке + булгур с зеленью
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
64) Пастуший пирог “в контейнер”: фарш + плотное пюре (без подливы)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
65) Тефтели из говядины и риса без соуса + овощи гриль
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
66) Салат “Цезарь” без мокрых сухарей: всё слоями, соус отдельно
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
67) Плотные сырные палочки из творога (в духовке) – перекус без крошек
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
68) Тортилья-роллы “без влажной начинки”: индейка + сыр + листья
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
69) Печёные кабачковые “хэшбрауны” (котлетки) – важно отжать
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
70) Плотный рисовый салат с яйцом и огурцом (без майонеза, йогурт густой)
Ингредиенты
Приготовление
Упаковка и хранение
