Описание книги
Домашняя еда никуда не исчезла она просто изменилась вместе с нами. В этой книге собраны 150 рецептов, в которых знакомые с детства вкусы получают современное звучание: любимые супы, котлеты, запеканки, пироги, салаты, блюда из картофеля, круп, мяса, рыбы и овощей, а также уютная выпечка и десерты для обычных дней и особых случаев. Новая ностальгия: любимая домашняя еда в современной версии это книга о понятной, сытной и душевной кухне без скуки и однообразия. Здесь нет сложных ресторанных техник и редких ингредиентов, но есть аккуратное обновление классики: более выразительные сочетания, удобные способы приготовления, интересные акценты во вкусе и рецепты, которые легко вписать в современный ритм жизни. Все рецепты даны пошагово и подробно, чтобы книга подходила и тем, кто только начинает готовить, и тем, кто хочет освежить привычное домашнее меню. Это сборник еды, к которой хочется возвращаться: понятной, теплой, уютной и при этом не устаревшей.