Описание книги
«Абрикос без сахара: салаты, мясо, соусы и закуски» – это необычная кулинарная книга для тех, кто хочет увидеть абрикос не только в десертах. Здесь собраны 100 рецептов, в которых абрикос раскрывается с другой стороны: даёт блюдам свежую кисло-сладкую ноту, мягкую фруктовую глубину, яркий аромат и интересный контраст вкусов. В книге вы найдёте салаты, холодные и тёплые закуски, соусы, маринады, блюда из курицы, индейки, свинины, говядины и птицы. Абрикос здесь сочетается с мясом, сыром, овощами, специями, зеленью, орехами и острыми приправами, помогая создавать как простые домашние блюда, так и более эффектные варианты для праздничного стола. Все рецепты даны пошагово и подробно, чтобы книгу было удобно использовать каждый день. Это сборник для тех, кто любит новые вкусовые сочетания, хочет готовить интереснее и ищет способы по-новому использовать сезонные и консервированные абрикосы в несладкой кухне.