Читать книгу Отвергнутый смертью - Самсон Хохотов - Страница 9

Если вы хотите что-нибудь вкусно приготовить из китайской кухни, необходимо соблюдать строгие, но незатейливые правила. Например жаркое из собачки.

«Чау-Чау», среднего откорма, для этого подойдет. Это специально выведенная мясная порода. Такие…, с синим языком…, знаете? Очень вкусные, …но при определенных условиях.

За 5-7 дней до жаркого, прекращайте собачку кормить, чтобы ее мясо очистилось от токсинов и других нечистот.

За 3 часа до жаркого, дайте собачке полную миску вареного риса, она его с удовольствием скушает.

За полчаса до жаркого, подвесьте собачку за задние лапки, на расстояние не более 30 см от земли. Возьмите, заранее приготовленную, средней длинны, увесистую палку.

Бейте собачку 15-20 минут.

Бить нужно сильно, но равномерно, по всей поверхности тела, пока не забьете ее до смерти. За это время, все кровеносные сосуды должны полопаться, а кровь пропитать всю мякоть. Собачка должна набухнуть.

Если это произошло, мясо отстанет от кости и получится мягкое и сочное.

Снимите шкуру, вскройте брюшину и вытащите внутренности.

Разложите внутренности на три чаши. В первую положите сердце, почки и печень (с удаленным желчным пузырем).

Во вторую кладите желудок и ближайшую часть кишечника, приблизительно до половины двенадцатиперстной кишки.

В третью положите легкие и оставшуюся часть кишечника.

Мясо порежьте на небольшие куски и обжарьте в оливковом масле со специями в сковороде, на большом огне. Добавьте всяких овощей, влейте немного соевого соуса и тушите 5-7 минут.

Жаркое готово!

Да…. Содержимое третьей миски можете выбросить.

А вот, содержимое первой миски порежьте на мелкие кусочки и смешайте с небольшим количеством рисовой муки.

Отделите желудок от кишечника, промойте его и нафаршируйте содержимым первой миски. Желудок зашейте натуральной ниткой с обеих сторон.

Достаньте оставшиеся кишки, зашейте их с обеих сторон, как желудок. Рукой, слегка надавливая, распределите рис равномерно.

Помните рис, которым вы кормили собачку за 3 часа до жаркого?

Это но.

Перевяжите кишки ниткой каждые 8-12 см, чтобы получились колбаски. В центр казана положите желудок, а по кругу выложите колбаски. Залейте горячей водой, добавьте специи и тушите на маленьком огне 1 час.

Все готово! Все это очень вкусно!

Но если, после проделанной процедуры, у вас пропадет аппетит, срочно приглашайте друзей.

В китайской кухне все нужно есть свежеприготовленным!

…………………………………

«Так, все в сборе?»

«Все, Босс…. Все, кого вы вызывали.»

«Хорошо, тогда приступим.»

«У нас есть два заказа. Оба в Гонконге. Срочного и среднесрочного исполнения. И по сложности, они тоже отличаются. Начну со срочного….»

Все присутствующие подошли к круглому столу, на котором была заранее разложена подробная карта Гонконга.

« Нужно почистить один офис…, полностью. Вот адрес.»

«Босс, это рядом с портом…. Элизабет роуд….»

«Да, верно. Это здесь. В 12 минутах ходьбы от порта. Офис № 5123, расположен на 5 этаже. Завтра ты, Тони под видом клиента, к ним придешь. Вот список вопросов, которые тебе нужно задать, чтобы не вызвать подозрения. Возьми этот листок бумаги, и выучи все, что в нем написано, наизусть. Как выучишь, листок уничтожь. К 10 утра будь у них в офисе. Вот подробный адрес и телефон.»

Тони утвердительно кивнул головой.

«Внимательно все там осмотри и составь подробный план.»

«О.К. Босс, все будет сделано,» отозвался Тони.

«Это компания по установке специальных средств слежения и, скорее всего, их офис ими тоже оборудован.

Ты засветишься на всех мониторах. Поэтому, ровно в 16 часа завтра вечером, ты должен будешь передать мне план и тем же вечером перейти границу в Чухай. Там ты останешься, до моего распоряжения. Ориентировочно на 3-4 дня. Если хочешь, можешь съездить в Гуанчжоу…. Тони, ты свободен.»

Тони, прощаясь, опустил низко голову и заспешил к выходу.

«Я думаю, для этого задания, двух человек хватит. Это будешь ты, Ли, и ты, Мо. Послезавтра, с утра, нужно будет выполнить заказ. Чистка, повторяю, полная.»

«Босс, какой способ?»

«Это будет зависеть от того, что нам принесет Тони.

Ли…, Мо… вы свободны. Подробные инструкции получите завтра, здесь, в 8 вечера.»

«До свидания, Босс.»

Ли и Мо поклонились так же, как Тони, и поспешно удалились.

«Да, …до свидания.»

«Так, теперь вы….»

В комнате осталось 4 человека. Всем своим видом они выказывали беспрекословную преданность.

«На ваше задание отведен один месяц. Объект с охраной. Три человека в его машине и четыре в машине сопровождения. Вот здесь написано все, что вам нужно знать для начала операции.

Перед уходом, все вернуть мне.»

Все присутствующие, с пониманием глубоко кивнули.

«Клиент в большой панике, поэтому, хотя вам и отпущен месяц на это задание, желательно его выполнить побыстрее…, хорошо, если бы вы управились за 2-3 недели….»

«Будем стараться, Босс!»

«Спешить не надо, но если уложитесь в указанные сроки, сумма гонорара будет удвоена. Это слова клиента, нет повода ему не доверять…

Это встречный заказ, поэтому объект крайне осторожен…. Я думаю, понадобятся все ваши люди.»

«Распределять точки, Босс, будем только в Гонконге?»

«По предварительным данным, один – два раза в неделю, объект прибывает в Макао. Поэтому, 300 точек выставляете в Гонконге и 100 в Макао…. Посмотрим, что ему там надо.»

Все опять закивали.

«Теперь у вас есть полчаса на изучение данных на объект, проходите в соседнюю комнату, я за вами зайду.»