Читать книгу Abnehmen ohne zu hungern - Sandra Gaida - Страница 5

Sie wissen wahrscheinlich, dass Ihr Stoffwechsel in

Wechselbeziehung zu Ihrem Gewicht steht. Aber wissen Sie

auch wie?

Im Allgemeinen glaubt man, das der Stoffwechsel einer

schlanken Person hoch ist, während der einer

übergewichtigen Person niedrig ist. Aber das ist

normalerweise nicht der Fall. Der Stoffwechsel allein

bestimmt nicht Ihr Gewicht.

Vielmehr ist das Körpergewicht abhängig von der

Summe der konsumierten Kalorien minus der verbrannten

Kalorien. Nehmen Sie mehr Kalorien zu sich, als Ihr Körper

braucht, dann nehmen Sie zu. Konsumieren Sie weniger,

nehmen Sie ab. Der Stoffwechsel ist also der Motor, der

diese Kalorien verbrennt, und der Maßstab, der Ihren

Energiebedarf reguliert.

Vereinfacht ausgedrückt ist der Stoffwechsel der

Prozess, durch den Ihr Körper Nahrung in Energie

umwandelt. Während dieses biochemischen Vorganges

werden Kalorien — aus Kohlehydraten, Fett und Proteinen —

mit Sauerstoff kombiniert, um die Energie zu gewinnen, die

Ihr Körper braucht, um zu funktionieren.

Die Anzahl der Kalorien, die Ihr Körper jeden Tag

verbraucht, ist Ihr Gesamtenergie-Umsatz. Die folgenden

drei Faktoren bestimmen diesen Gesamtenergie-Umsatz:

Grundbedarf.

Auch wenn Ihr Körper im Ruhezustand

ist, braucht er Energie für die Grundfunktionen wie

Kraftstoff für Organe, Atmung, Blutkreislauf,

Einstellung des Hormonspiegels plus Bau und

Reparatur von Zellen. Die Kalorien, die verbraucht

werden, um diese grundlegenden Funktionen zu

decken, sind Ihr Stoffwechsel-Grundumsatz.

Normalerweise macht der Stoffwechsel-Grundumsatz

den größten Teil des Energieverbrauchs aus, etwa zwei

Drittel bis drei Viertel der Tageskalorien. Die Energie,

die für diese Grundfunktionen benötigt wird, ist

ziemlich konstant und ist nicht leicht veränderbar.

Nahrungsverarbeitung.

Das Verdauen, Absorbieren,

Transportieren und Speichern der Nahrung kostet

ebenfalls Kalorien. Dies schlägt mit etwa 10% der

Tageskalorien zu Buche. In den meisten Fällen ist der

Energiebedarf Ihres Körpers zur

Nahrungsmittel-Verarbeitung auch relativ stabil und ist

nicht leicht veränderbar.

Körperliche Aktivität.

Körperliche Aktivitäten – wie

Tennis spielen, zum Laden gehen, hinter dem Hund

herrennen und jede andere Betätigung – verbraucht

die restlichen Kalorien. Sie kontrollieren die Anzahl der

verbrauchten Kalorien durch die Häufigkeit, Dauer und

Intensität Ihrer Aktivitäten.

Es scheint logisch zu sein, dass signifikante

Gewichtszunahme oder Übergewicht auf einem niedrigen

Stoffwechsel beruht oder vielleicht sogar wegen

Schilddrüsenunterfunktion (Hypothyreose). In Wirklichkeit

aber ist es sehr ungewöhnlich, dass Übergewicht auf

niedrigen Stoffwechsel zurückzuführen ist. Und die meisten

übergewichtigen Menschen haben auch keine zugrunde

liegende Erkrankung wie Hypothyreose. Allerdings kann eine

medizinische Untersuchung feststellen, ob eine Krankheit Ihr

Gewicht beeinflusst.

Gewichtszunahme ist eher zurückzuführen auf einen

unausgeglichenen Energiehaushalt — höhere

Kalorienaufnahme als der Körper benötigt. Um Gewicht zu

reduzieren, müssen Sie demnach ein Energiedefizit

erzeugen, indem Sie weniger Kalorien aufnehmen, den

Kalorienverbrauch durch physische Aktivitäten erhöhen oder

am besten beides gleichzeitig.

Wenn Sie und alle anderen Menschen körperlich und

funktional identisch wären, wäre es einfach, den

Standard-Energie-Bedarf zu bestimmen. Aber viele Faktoren

bestimmen ihn, unter anderem auch Körpergröße und

-beschaffenheit, Alter und Geschlecht.

Um richtig zu funktionieren, braucht eine größere

Körpermasse mehr Energie (mehr Kalorien) als eine

kleinere. Auch verbrennen Muskeln mehr Kalorien als Fett.

Je mehr Muskelgewebe Sie im Verhältnis zum Fettgewebe

haben, desto höher ist Ihr Stoffwechsel-Grundbedarf.

Mit zunehmendem Alter nehmen die Muskeln ab und

Fett hat einen größeren Anteil am Körpergewicht. Der

Stoffwechsel verlangsamt sich also im Alter. Diese

Veränderungen reduzieren Ihren Kalorienbedarf.

Männer haben für gewöhnlich weniger Körperfett und

mehr Muskeln als Frauen des gleichen Alters und Gewichts.

Daher haben Männer im Allgemeinen einen höheren

Stoffwechsel und verbrauchen mehr Kalorien als Frauen.

Sie können Ihren Stoffwechsel-Grundbedarf nur

begrenzt ändern. Sie können aber Ihre täglichen Übungen

erhöhen , um Muskelgewebe aufzubauen und dadurch mehr

Kalorien zu verbrennen.

Ihr Stoffwechsel beeinflusst Ihren Energiebedarf, doch

ist es Ihre Nahrungsaufnahme und Ihre physische Aktivität,

die letztendlich Ihr Gewicht bestimmt.

Wie jede andere Aufgabe erfordert Abnehmen

Engagement und Motivation, um Erfolg zu haben. Das heißt,

Sie brauchen die richtige Einstellung.