Читать книгу Холодный кофе для шефа - Саша Ким - Страница 5

—Где же этот чертов нож? – Бонни перерыла весь склад в поисках пропажи, – я уверена, что сунула его сюда. Или… может туда? – отчаявшись, она стала уже сомневаться в правдивости своих воспоминаний, – ну же! – девушка в гневе пнула ящик, – да и черт с ним! Пропал, значит. Я лишусь удовольствия созерцать его недовольство от испорченного ножа, но отсутствие личного инструмента ему тоже вряд ли придётся по душе.

Она поднялась на ноги и отряхнула руки.

–Эй, новенькая! – послышался крик из кухни, – неси уже овощи, сколько тебя ждать!

Бонни схватила тяжеленую кастрюлю и поторопилась вернуться к работе. С трудом протиснувшись в двери, она опустила свою ношу на ближайший стол:

–Принимайте работу!

–Раз уж наш новичок соизволил выполнить свои новые обязанности, – шеф привлёк к себе внимание, и, поймав взгляд Бонни, оскалился, – давайте уже поработаем на славу, – в его руке сверкнул нож.

Тот самый – идеальный инструмент шеф-повара.

Итан задержал взгляд немного дольше, чем было необходимо, наслаждаясь растерянностью Бонни.

Конечно, он раскусил ее, едва войдя в тот день на склад, он безошибочно узнал звук трения металла об кафель, а когда из-за ящика появилась Бонни, пазл сложился: очевидно, она хотела что-то испортить, чтобы следовать своему плану мести. Ему не пришлось долго искать предполагаемый кусок металла. Выудив из-под ящика свой нож, он едва сдержал гневные эпитеты, крутившиеся на языке.

Сейчас же, растерянность на лице девушки сменилась чем-то вроде ярости и Итан, не удержался от ухмылки, злорадствуя, что не обличил девушку сразу, и не лишил себя тем самым возможности понаблюдать за реакцией Бонни.

–Идиот, – перевёл он, наконец, взгляд на одного из поваров, – соус нужно постоянно помешивать, – он снова бросил взгляд на девушку в дверях, – эй, малявка, так и собираешься стоять столбом?

Ее лицо попунцевело от злости:

–Я т-т… Вам не малявка! – прошипела Бонни, отчаянно пытаясь соблюдать субординацию.

Итан засмеялся в голос, не сумев сдержать приступ неуместного веселья.

«Когда-то она была маленькой девочкой с влюблёнными глазами, а теперь все чаще смотрит на меня с нескрываемой ненавистью», – эти мысли моментально уняли смех.

Итан болезненно нахмурился.

Девушка, что все ещё продолжала за ним наблюдать, на мгновение сбросила пелену злобы, будто желая понять причину этой болезненности.

–Рыбьи потроха, – выругался он, – почему так медленно работаете? Семгу уже привезли? Тащите, буду проверять…

Бонни снова скрылась за дверью, тогда как шеф, орудуя щипцами, бросил ей в след ещё один взгляд.

–Верните эту рыбину обратно. Они считают, что тут кормят бездомных собак? – слишком уж яростно возмутился он, не удовлетворившись качеством продукта, – я не могу кормить этим клиентов!

Почему-то тот факт, что Бонни ненавидит его теперь, раз за разом приводил его в неконтролируемое бешенство, как например, сейчас, он швырнул колпак и в гневе направился к двери:

–Если в следующий раз вы не проконтролируете закупку, пойдёте добывать ингредиенты самостоятельно. Поменяйте блюдо дня на форель, а семгу верните поставщику!

–Да, шеф! – проводил его дружный хор. Каждый работник кухни знал, когда босс не в духе, лучше ему на глаза не попадаться.

«Я даже не могу быть уверенным, что тот инцидент в кладовой не её рук дело, – однако его мозг отказывался принимать мысль, что Бонни была способна на такого рода поступок. Всё-таки речь могла идти о чьём-то здоровье, да и не стала бы она лезть в свою же ловушку, – хотя прошло столько лет, я сам не верю, что она и есть малышка Бон-Бон, – он снова прокрутил в голове события того дня, – как бы я хотел, что бы это была не она…»

BlackKnight: Привет, моя фея.

Я взглянула на монитор, освещавший темноту моей крохотной комнаты. Какое-то грустное «привет», ни тебе смайликов, ни восклицательного знака.

BlondeFairy: Привет, мой рыцарь) Что-то случилось?

BlackKnight: У меня? Нет. Но… я волнуюсь за тебя. Ты действительно настолько ненавидишь этого человека, что решила тратить свою жизнь на месть?

BlondeFairy: Не пытайся отговаривать меня. Я непреклонна!

BlackKnight: Я не собирался отговаривать. Лишь хочу понять тебя. На днях ты писала, что сама едва не пострадала. Считаешь, это всё ещё того стоит?

BlondeFairy: Если бы я думала, что мстить, по сути своей, безопасное занятие, то, наверно, раньше начала бы свершать свою миссию)

BlackKnight: Ты как всегда отшучиваешься. А ведь это могло закончиться плохо. Если только… Может ты знала, что произойдёт?

Что это с ним? Он действительно так переживает за меня? Или же хочет убедиться, что я ненормальная?

BlondeFairy: Я конечно чокнутая, но не настолько. В мои планы не входит членовредительство)

Ещё долгое время перед сном я проверяла ноутбук, на наличие новых сообщений, однако мой «чёрный рыцарь» решил закончить разговор по-английски, не попрощавшись.

Это сложные отношения, будь то дружба или же влюбленность. Невозможно до конца понять, что думает человек по ту сторону экрана. И как бы долго мы не общались, он так и остаётся для меня загадкой. Пока я не увижу его глаза, не пойму есть ли в них искренность…

Кстати о глазах: этот взгляд сегодня… У Итана что-то болит? Он же ничего не повредил, когда спасал меня?

Хотя какое мне дело до этого?

Но ведь, как я уже сказала «чёрному рыцарю», членовредительство не входит в мои планы, а если он пострадал из-за меня, значит, я причастна…

—Шеф, Вас снова показывали по телеку. Вы у нас прямо-таки звезда, – торжественно вещал су-шеф.

Бонни незаметно вошла в кухню, в разгар оживленной беседы.

–Да, я хорош! Круто готовлю, ещё и красавчик, – он усмехнулся с наигранным самодовольством.

–Только немного нарциссеват, – буркнула девушка, однако в неожиданно воцарившейся тишине ее слова прозвучали достаточно громко, чтобы все повара тут же устремили на неё свои недовольные взгляды.

Итан по инерции улыбнулся, увидев ее:

–Если бы я был ещё и скромным, у вас бы вообще отбоя от работы не было. Барышни бы в километровую очередь выстроились, – он игриво ей подмигнул, – а теперь кофе, – и двинулся к двери.

–Снимите уже номер, – не выдержал Гусь, снова встряв со своей шуткой.

–Никакой управы на тебя, – рявкнул босс, – Я спустил тебе это в прошлый раз, в благодарность за вызволение из заточения. Впредь, больше не потерплю. Ещё один подкол, и начну вычитать твой юмор из зарплаты. У нас с малявкой ничего нет и быть не может, она не в моем вкусе! Ясно? Тогда закрыли тему! Работать, – шеф поспешил покинуть кухню, однако успел отметить, как изменилось лицо Бонни с последними его словами.

«Снова разозлилась, что назвал ее малявкой, – пришёл он к логическому умозаключению, – чувствую меня снова ждёт веселый денёк. Лучше бы мне ее не злить», – он усмехнулся своим мыслям и вошёл в кабинет.

Сейчас ему некогда было думать о личных переживаниях, его вызвали в другой ресторан сети, по неотложному вопросу, поэтому Итан не раздумывая стал стягивать китель, когда дверь вдруг беспардонно распахнулась.

–Очень кстати, – буркнула миниатюрная девушка и, прежде чем он успел опомниться, приблизилась к нему.

–Какого черта ты делаешь? – выйдя из растерянности, спросил шеф.

Ее пальцы мотыльками пробежались по рельефным рукам к шее, оставляя за собой обжигающие кожу следы.

Он не двигался и почти не дышал теперь, силясь понять, что происходит.

–Эй, – он, наконец, пришёл в себя, и поймал ее запястье, – ты не в курсе, что небезопасно так прикасаться к обнажённому мужчине?

–Но Вы-то у нас кремень, – Бонни выдернула руку, – Я же не в Вашем вкусе, – язвительно цитировала она его слова, – Нашла! – она вдруг выудила из переднего кармана бутылёк и принялась обрабатывать рану на запястье, о которой Итан ранее даже не догадывался, – как можно быть таким беспечным? Рана довольно серьёзная. Уже столько времени прошло, она ведь могла загноиться! – отчитывала она мужчину.

–С чего ты взяла, что я ранен? – он воздержался от объяснений бессмысленности ее действий, лишь покорно стоял, позволяя Бонни, как раньше, поиграть в доктора.

–Ты поджимал губы, когда отбивал мясо, – она заклеила его запястье пластырем по кругу и отпустила руку «пациента».

Итан приложил руку ко рту, не отрывая глаз от девушки, задумавшись о том, что он и сам не знал, об этой своей привычке.

Он вернулся к реальности, когда Бонни подняла на него глаза.

–По-твоему это подобающий вид для шеф-повара? – тут же нашёлся мужчина, – Хорош профессионал, который травмирует «рабочий инструмент». Пока не было пластыря, никто даже не заметил, а так это привлечёт слишком много внимания, – ворчал Итан.

Бонни огляделась и, не придумав ничего лучше, сняла со своей руки веревочный браслет и нацепила поверх пластыря:

–Вот, – она с сомнением оценила проделанную работу: браслет с ее тонкого запястья едва сходился на руке шефа, – так не будет бросаться в глаза, – заключила она и поспешила удалиться, так же неожиданно, как пришла.

—Что за…? Эй, новенькая! – завопил Винсент, – кто тебя пустил на заготовку? Какого черта ты мне нарезала эти брёвна? По-твоему это соломка?

–Гусь велел подменить его, – я в растерянности оглядела кухню, в поисках низкорослого заготовщика.

–Это ещё шеф не видел. Предыдущего такого мастера он моментально уволил, после первой же оплошности, думаешь, ты чем-то лучше? – продолжал вещать Винсент.

–А Гусю он однажды пообещал пальцы отрезать, встретив всего одно такое бревно в нарезке, – поддержал его другой повар.

–Что за шум? – возник из ниоткуда Итан, видимо, уже вернувшись из другого ресторана.

–Да вот, Ваша протеже продукты переводит, видимо решила ресторан разорить, – самодовольно указал на мою ошибку Винс.

–Тебе-то что за дело, твой ресторан что ли? – повар холодного цеха получил лёгкий пинок по зад, – своей работой займись. Кто додумался поставить новичка на заготовку, без моего приказа?

В кухню как раз вальяжно вошёл Гусь, увидев шефа низкорослый повар поменялся в лице и подскочил ко мне, оценивая проделанную мной работу:

–Это совсем не годится! Как я тебе показывал, и что это? – он всем своим видом пытался казаться примерным учителем, хотя по факту, бросил меня, даже толком не объяснив, как и в каком количестве, мне нужно нарезать овощи, – такая бестолковая…

–Эй… – хотела было возмутиться я.

–Гусь, – прорычал Итан, – напомни-ка мне, на какой должности ты у меня работаешь?

–Заготовщик! – гордо откликнулся повар, видимо ещё не осознавая надвигающейся на него бури, тогда как я уже заметила перемены в голосе шефа.

–Теперь проясни, дружище, ещё один вопрос: кто старше в нашей иерархии, шеф или заготовщик?

–Конечно же, Вы, шеф, – видимо все ещё не понимал подвоха горе-учитель.

–Тогда объясни мне, на каком основании ты принял решение перечить моему приказу? – прогремел шеф, – разве я уже велел новичку приступать к обучению нарезке?

–Н-нет, шеф, нет, – пробормотал в растерянности повар.

–Но раз тебе так хочется отдохнуть от работы, то на сегодня ты можешь быть свободен, – заключил Итан.

Гусь принялся мямлить что-то в своё оправдание, понимая, что это отстранение может в итоге обернуться для него не одним днём.

–Ты помог мне разглядеть, что наш новичок уже готов к следующей ступени, – он указал на разделочную доску передо мной, – у многих ли из вас, яйцеголовых, в первый раз, да ещё и без чуткого контроля, получалось хотя бы так? Поэтому, спасибо, на сегодня можешь уносить свои перепелиные яйца с моей кухни. Мне предстоит обучать молодой талант… – он повернулся ко мне и под недовольное бормотание коллег начал объяснять мне «теорию овощерезки».

—В сущности, все это пустая болтология, – подытожил, наконец, Итан, – поэтому лекция окончена, переходим к практике. Вот, – он положил передо мной луковицу, – начнём с соломки, фактически это полукольца, но это, как я увидел, ты уже и так поняла, – он бросил выразительный взгляд в мусорку, – в целом все правильно, но мельче и ровнее. Значительно, – уже куда тише добавил он.

Я взяла нож, разрубила луковицу пополам и принялась нарезать, как привыкла, однако стараясь соблюдать все указания терпеливого мастера.

Кто-нибудь напомнит мне, какого черта я тут делаю? Почему вдруг решила стараться? Угождать ему…

–Нет, нет, – прервал мои мысли Итан, – ты держишь нож неправильно. Лезвие должно быть зажато между пальцами, – он отрицательно покачал головой, оценивая мои жалкие попытки, – вот так, – взял в руку другой нож, показывая на примере.

Видя, что я не справляюсь, он поймал мою руку и самостоятельно сложил мои пальцы правильно. Я замерла вдруг отвлеченная чем-то вроде дежавю…

Тогда мне было около пяти, и я решила стать художником. Родители не были уверены в серьёзности моих намерений, поэтому велели мне для начала попробовать самостоятельно овладеть азами этого навыка. Видимо думали, что я быстро брошу свою затею.

Наверно так бы и случилось, если бы не Итан, который поспорил со мной, что я не справлюсь и брошу свои начинания уже через месяц. А я была очень азартным ребёнком. Поэтому я прикладывала все возможные усилия, чтобы утереть нос всем, кто во мне сомневался.

Камнем преткновения было то, что в силу нежного возраста я ещё толком не умела читать: по слогам, долго и муторно. Однако «самоучитель для художника», который я однажды нашла у себя в комнате (видимо так кому-то из родных хотелось поддразнить меня), оказался слишком сложным для первого чтения и никак не хотел складываться в осмысленные предложения. Я просила Бэна помочь мне, однако в то время у него случилась «первая любовь до гроба», и он отправил ко мне Итана.

Он читал мне одну книгу за другой, заставляя снова и снова пробовать, когда что-то не получалось, пресекая все мои попытки бросить «это бесполезное занятие, потому что у меня все равно ничего не получается», подбадривал и оценивал мои первые «шедевры».

Наверно поэтому в дальнейшем только он мог совладать с моими школьными домашними заданиями. Я привыкла к его манере обучения: он стойко переносил все детские выходки, от которых позже я отказалась, смирившись с тем, что на нем это не работает. Он оставался невозмутим, даже когда я в гневе рвала тетради, которые потом под руководством своего терпеливого наставника молча переписывала, выла, изображала сердечный приступ или обморок, обещала выйти в окно. Другие члены семьи быстро отказались от своих попыток, ведь у них просто не хватало терпения на меня.

Я успела совсем забыть об этом, но сейчас, глядя на то, как он старательно вкладывает в мою руку нож, я вдруг вспомнила, как однажды он точно так же учил меня держать кисть.

–Уже плачешь? – выдернул меня строгий голос из воспоминаний, – мы ещё толком не начали.

–Видимо очень злой лук попался, – соврала я, отводя взгляд.

–Практикуйся, а я пока заменю этого идиота. Кто-то же должен закончить его работу.

Итан уже собирался идти спать, когда заметил свет на кухне. Ресторан уже давно закрылся, и все должны были разойтись по домам. Он подошёл к двери, уже догадываясь, что за ночной гость орудует на его кухне.

Сегодняшняя похвала Бонни, была чистой воды уроком для остальных поваров, что-то вроде «незаменимых нет». Конечно, то, как она нарезала овощи, никуда не годится. И видимо она это тоже прекрасно понимала. Но ведь упрямица вряд ли уйдёт пока у неё не начнёт получаться достаточно сносно, чтобы это можно было использовать для подачи в ресторане, либо пока кто-то не оценит ее работу по достоинству.

Он толкнул дверь и тихо прошёл в кухню, убеждаясь в своих догадках. Бонни с усердием продолжала шинковать овощи, не замечая ничего вокруг.

–Эй, выскочка, – сказал он тихо, боясь напугать девушку, чтобы та, ненароком не порезала себе пальцы, – на сегодня хватит.

Она даже не отреагировала.

–У тебя уже хорошо получается, для первого раза этого более чем достаточно, – продолжил шеф, так и не дождавшись ответа.

–Не хочу, чтобы было как для первого раза, – пробормотала она недовольно, силясь понять, что же она все ещё делает не так.

Итан усмехнулся и подкатил рукава, принимая наставническую позу:

–Держи нож ровнее. И расслабь немного руку. Ты же завтра ее не разожмёшь. Нет, не так сильно, – он обхватил ее руку и придал уверенности движениям, становясь за спиной девушки, – вот так. Эту руку тоже неправильно держишь, – он накрыл ее левую кисть, заключая Бонни в невольные объятия, – как ты только себе пальцы не оттяпала? Не оттопыривай мизинец, – он наставительно ворчал у нее над ухом, пытаясь, наконец, закончить обучение, чтобы упёртая девчонка уже удовлетворилась результатом и отправилась домой, – так-то лучше.

Нож, наконец, замер, за неимением новых «жертв перевода продуктов», однако Итан почему-то не спешил оставить свою ученицу:

–Зачем ты пришла ко мне?

–Что? – в растерянности спросила Бонни.

–Я уже почти забыл о тебе. О том, что тогда произошло… Я… виноват перед тобой… Не должен был…

Итан услышал, как девушка порывисто выдохнула, будто получив удар под дых. Он слегка повернул голову, желая понять, что это за эмоция, и невольно прикрыл глаза, попав в облако растрепавшихся волос. Коснувшись кончиком носа ее уха, услышал ещё один шумный вздох. Он попытался собраться с мыслями, но так и не смог заставить себя отстраниться.

–Прости, – прошептал он, – Прости меня, малышка.

Девушка дёрнулась в его руках:

–Я давно уже не малышка! И в тот раз ею не была! – злобно прошипела Бонни.

«Однако ты была, есть и будешь сестрой Бэна. Который «великодушно» разделил со мной участь старшего брата…»

Итан, наконец, отпустил ее:

–Уже поздно. Иди, переодевайся, я вызову для тебя такси.