Читать книгу Голод. Дневник моего опыта - Саша Версаль - Страница 4

Первый отрезок по выработке привычки, который я решила пройти за 21 день – это питание.

Более того, я выбрала наиболее простой (для себя) способ – голодание.

Мне легче всего начинать с очищения: это даёт настрой, режим, уменьшает желудок, и, что самое главное, наглядно показывает результат, то есть появляется дополнительная мотивация, вдохновение, движущая сила.

Теории у меня много. Впрочем, как и практики.

Тренерство, пять лет регулярных подготовок (как себя, так и подопечных) к соревнованиям по бодибилдингу, обучение в школе Бена Вейдера по дисциплинам «Диетологическое сопровождение клиента» и «Основы рационального питания», обмен опытом со спортсменами, участие в семинарах, конференциях и вебнарах – дали отличную почву для развития. Осталось «посадить».

Что такое лечебное голодание?

И как его проводить?

Начну с основоположников – Поль Брегг.

Поль Брегг был одним из активных пропагандистов применения голодания в оздоровительных целях. Не имея медицинского образования он, тем не менее, активно использовал голодания для собственного оздоровления и распространял свою методику по всему миру.

Голодания по Бреггу – это голодание без ограничения приема воды. Более того, он рекомендуется обильное питье жидкости весь срок голодания.

Предпочтение отдается голоданиям продолжительностью 7- 10 дней, которые можно проводить самостоятельно. Но практику голодания он рекомендует начинать с освоения однодневных голоданий.

У меня есть опыт 1—3—7—40 дней.

Поэтому 21 – как нельзя кстати.

Что делать?

Накануне вечером выпить слабительного (касторового масла – 1 мл на 1 кг веса). Затем полностью прекратить прием любой пищи, без ограничения приема воды.

По мнению автора, лучшая вода – дистиллированная, которая позволяет лучшему выведению излишка солей из организма.

П. Брегг против использования клизм во время голодания (как Марва Оганян), которые, по его мнению, препятствуют полноценному восстановлению толстого кишечника и являются неоправданной тратой энергии организма – «у кишечника имеются свои собственные санитарные и антисептические свойства».

Голодание по Полю Брэггу – это голодание в уединении, в таких условиях, чтобы можно было прилечь и отдохнуть, почувствовав слабость и недомогание, пока самочувствие не улучшиться. При этом не смотреть телевизор, не слушать радио, расслабляться, прогонять лишние мысли, больше спать. Гулять на свежем воздухе и принимать солнечные ванны можно, если позволит физическое состояние.

Брэгг пишет, что во время голодания человек находится «на операционном столе природы», которая очищает «…от всего лишнего: от слизи, токсинов и других чужеродных веществ…», поэтому не следует пренебрегать постельным режимом, он поможет сохранить силы для детоксикации.

Интересно, что Брэгг выделял девять «докторов», которые есть в распоряжении каждого человека:

– солнечный свет

– свежий воздух

– чистая вода

– естественное питание

– голодание

– физические упражнения

– отдых

– хорошая осанка

– разум.

После голодания для похудения по Брэггу рекомендуется составлять рацион так, чтобы 50—60% составляли свежие фрукты, овощи, зелень, в том числе в виде салатов.

Овощи он советовал готовить с небольшим количеством воды непродолжительное время. Мясо (телятину, говядину, баранину, индейку, цыпленка) с удалением жирных частей, рыбу и морепродукты есть до 3 раз в неделю, яйца – не более 2—3 штук в неделю. Не принимать в пишу соленую сельдь и копченую рыбу из-за большого содержания в них соли.

Белки черпать, помимо бобовых, из семечек и орехов.

Хлеб подсушивать, чтобы уменьшить содержание крахмала.

Людям с сидячей работой Брэгг советовал потреблять в день не более двух кусочков хлеба, а желающим похудеть исключить хлеб из питания.

А вот людям, занятым на тяжелых работах на свежем воздухе, можно есть хлеб без особых ограничений.

Вообще, автор считал, что хлеб любого сорта следует применять в рационе с осторожностью.

Специалист по голоданию предлагал употреблять растительные масла без искусственных добавок и не подвергавшиеся термическому воздействию при изготовлении как кладезь полезных жирных кислот.

Первый день – это поистине самый сложный шаг в любом начинании.

Поэтому хочу пожелать себе выдержки, дисциплины, самоорганизованности, осознанности и контроля над ситуацией.

Поехали!