Читать книгу Праздничные блюда для семейных торжеств - Сборник рецептов - Страница 14

• Корзиночки с грибами • Рассольник вегетарианский • Тыква с яблоками • Пунш «Марокко»

Корзиночки с грибами

15 мин

4 порции

4 готовые корзиночки из соленого песочного теста, 200 г свежих белых грибов, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль.

1. Грибы очистить, вымыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и порубить. Растопить в кастрюле сливочное масло, положить грибы и чеснок и тушить 3–4 мин. Остудить.

2. Грибы посолить, поперчить, смешать с толчеными орехами и тертым сыром.

3. Готовый фарш разложить по корзиночкам и запечь в течение 5 мин.