Читать книгу Народная медицина против рака и прочих хворей. Мудрость и сила траволечения - Сергей Чугунов - Страница 3

Как говорилось выше, рак значительно помолодел. Проблема возрастающей заболеваемости злокачественными опухолями волнует всех. Причины онкологических заболеваний чрезвычайно разнообразны.

Чтобы снизить риск заболевания – нужна профилактика. Сегодня известно, что здоровый образ жизни снижает риск возникновения этого заболевания: физическая активность, отказ от курения и злоупотребления алкоголем, предупреждение избыточного солнечного облучения и стрессовых ситуаций, а также здоровое питание – надёжные заслоны на пути рака.

Один из путей защиты от рака является полноценное питание, сбалансированное по содержанию углеводов, белков и жиров. Прежде всего, нужно посмотреть, а что мы едим. Все хорошее, а главное и нехорошее проникает в наш организм через рот. Давайте разберемся, что в нашей пище способствует развитию опухолей.

Во-первых, это всевозможные плесневые грибки, подпорченные овощи или фрукты, пережаренное масло.

Во-вторых, всевозможные яды, которые образуются в пище при жарке и копчении продуктов – сала, ветчины, сосисок.

В-третьих, конечно же, жир. Дело в том, что высокое содержание жира в пище не только повышает концентрацию желчных солей в толстом кишечнике, но и может способствовать развитию рака слизистой оболочки.

Кроме этого не злоупотребляете сахаром и солью. Не зря их называют белыми ядами. Вместо соли рекомендуется использовать пряные травы и другие специи, а вместо сахара – мед.

Нужно помнить, что при нормальной массе тела количество жира в пище не должно превышать 1 грамма на килограмм массы тела в день. Мясо и колбасу нужно есть 2—3 раза в неделю. Не стоит налегать и на яйца. Они хоть и диетический продукт, но не ешьте более трёх яиц в неделю.

Очень полезны зерновые продукты, картофель, овощи, фрукты. Во многих сортах овощей и фруктов найдены специфические вещества, обладающие защитным действием. Особенно богаты ими капуста-брокколи, лук, чеснок, порей, помидоры, виноград, яблоки. В ежедневном рационе должно быть не менее 200 г овощей и 200 г свежих фруктов.

Очень важны витамины и минеральные вещества. Например, витамин С повышает защитные силы организма, витамин Е, селен и цинк – защищают клетки. Целесообразно регулярно есть сою, рыбу, Бета-каротин и витамин А защищают кожу и слизистые оболочки, стимулируют лимфоциты, которые «отлавливают» вредные вещества. Кисломолочные продукты защищают от рака кишечника.

Человек на 70% состоит из воды, поэтому нужно помнить, что жидкость играет важную роль, так как транспортирует питательные вещества, способствует выведению из организма продуктов обмена – шлаков, поддерживает влажность и тем самым правильную функцию внешних и внутренних слизистых оболочек. Пить рекомендуется не менее 2—2,5 л в день, при физических нагрузках – больше. Идеальным напитком является минеральная вода.

Фруктовые и овощные соки рекомендуется пить разведенными наполовину водой. Так они лучше усваиваются и не добавляют лишних калорий.

Травяные чаи в силу их терапевтических свойств не рекомендуется пить длительное время, а вот фруктовые чаи в холодном или горячем виде являются хорошим выбором.

Кофе и черный чай (2—3 чашки в день) для здоровых людей не вредны, но они не обладают мочегонным действием, поэтому необходимо пить больше воды.

Молоко является продуктом питания и его не следует пить для утоления жажды. Интересный вариант – кефир пополам с минеральной водой и небольшим количеством фруктового или овощного сока. Пиво, безалкогольное пиво, алкогольные напитки практически не содержат минеральных веществ и поэтому обезвоживают организм.

Принципы диеты, способствующей уменьшению риска развития рака (Американское Раковое Общество)

Профилактика ожирения. В некоторых экспериментах было показано, что потребление более калорийной пищи приводит к увеличению роста опухоли. Частота развития некоторых злокачественных опухолей обратно пропорциональна физической нагрузки, которая приводит расходованию калорий.

Уменьшение потребления жира с пищей. Эпидемиологические исследования и эксперименты на животных свидетельствует о прямой взаимосвязи между потреблением жира и частотой развития рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы.

Включение в ежедневную диету различных овощей и фруктов, обеспечивающих организм клетчаткой, витаминами и химическими веществами, как показано в экспериментах на животных, предотвращает развитие опухоли.

Потребление пищи, обогащенной клетчаткой – цельные зерна злаковых, овощи и фрукты. Нерастворимая клетчатка уменьшает длительность переваривания пищи, и в связи с этим уменьшается контакт между канцерогенами и клетками слизистой оболочки кишечника. Одним из доступных способов профилактики развития рака является потребление пищи, богатой клетчаткой, связывающей канцерогены и влияющей на состав желчных кислот.

Ограничение потребления алкогольных напитков. Чрезмерное потребление алкоголя приводит к развитию рака ротовой полости, пищевода, печени и молочной железы.

Ограничение потребления копченой и нитрит содержащей пищи. Копчение может способствовать образованию канцерогенных веществ в пище. При взаимодействии нитритов с белками в кислой среде желудка образуются высоко канцерогенные вещества.