Читать книгу 101 Sachen machen – Alles, was Du in & um Regensburg erlebt haben musst.Für Einheimische & Touristen - Sophia Wiesbeck - Страница 6

Der Naturkostladen in Graß bei Regensburg ist eine beliebte Anlaufstelle für jeden, der bewusst und gesund einkaufen will. Und hier macht Einkaufen auch noch richtig Spaß, denn die Produkte sind aus eigener biologischer Erzeugung und natürlich dementsprechend auch regional.

Der Aspekt der Nachhaltigkeit wird für viele Menschen immer wichtiger, vor allem im Bereich des Konsums und Kaufens. Dadurch spricht der Hof von Bianca Biersack und ihrem Vater Michael Biersack auch viele Menschen an, die sich bewusster und nachhaltiger ernähren wollen. Wir befinden uns in der heutigen Zeit in einer Phase des Wandels und des Umdenkens, was sich direkt auf die Beliebtheit von Unverpackt- und Bioläden, auf Wochenmärkte und Höfe auswirkt. Wenn man hier einkauft, weiß man genau, wo die Produkte herkommen; man fördert damit den regionalen Verkauf und stärkt ansässige Händler.

Ein weiterer Punkt der Nachhaltigkeit, den man hier nicht außer Acht lassen darf, ist die Saisonalität. Hier gibt es die Lebensmittel zu den Zeiten, in denen sie auch wirklich wachsen, und z. B. keine Erdbeeren im Winter. Hier kann man leckeres Gemüse und Obst der Saison kaufen und dadurch auch die Umwelt schützen. Schon in den 1990er-Jahren wurde am Biohof Biersack auf eine ökologische Erzeugung umgestellt, und auf eine artgerechte Tierhaltung wird viel Wert gelegt. An dem Trend, wieder nachhaltiger einzukaufen und zu den Wurzeln zurückzukehren, merkt man wieder einmal, dass Trends auch etwas Gutes bewirken können.

LAGE: Brunnstr. 31, 93053 Regensburg

Haltestelle: Graß/Brunnstraße (Buslinie 2)