Оглавление
Susanne Bodensteiner. Feierabendfood vegetarisch
Impressum
Backofenhinweis
VORRATS-BASICS
COUSCOUS
KARTOFFELN UND ZWIEBELN
NUDELN
REIS
SÜSSKARTOFFELN
QUINOA
VORRATS-JOKER
GEMÜSE
TOMATEN
ZITRUSFRÜCHTE
KRÄUTER
INGWER UND KNOBLAUCH
NÜSSE UND KERNE
OLIVEN
POWER-PROTEINE
EIER
FETA
FRISCHKÄSE
HARTKÄSE
HÜLSENFRÜCHTE
SOJASCHNETZEL
TOFU
QUICKIES AUS DEM VORRAT
WEISSE-BOHNEN-SALAT
TORTILLA MIT KARTOFFELN UND OLIVEN
KICHERERBSENSUPPE MIT HARISSA-ÖL
KARTOFFELSUPPE MIT CROÛTONS
SPINAT MIT POCHIERTEN EIERN UND TOAST
FÜR DEN SPINAT:
FÜR DIE EIER:
AUSSERDEM:
KOCHEN MIT FREUDE
ENTSPANNTER ANFANG
PERFEKTION? UNNÖTIG!
ACHTSAM ARBEITEN
MACH’S DIR LEICHT
GUTE LAUNE IN DER KÜCHE
GEWÜRZE ALS STIMMUNGSMACHER
LINSEN-DAL MIT SÜSSKARTOFFEL UND KOKOSMILCH
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
ZITRONENPASTA MIT SPINAT
KARTOFFEL-WEDGES MIT GEWÜRZJOGHURT
FÜR DEN GEWÜRZJOGHURT:
FÜR DIE WEDGES:
BLÄTTERTEIGTÄSCHCHEN MIT GEMÜSEREST UND ZIEGENKÄSE
RISOTTO MIT ERBSEN UND SCHALOTTEN
GEBACKENE BOHNEN MIT TOMATENSAUCE
KLEINE BEEREN-PANCAKES
OHNE-KOCHEN-REZEPTE
EISBERGSALAT MIT BLAUSCHIMMEL-DRESSING
TEX-MEX-SALAT
LAUWARMER COUSCOUS-SALAT MIT GRANATAPFEL
LINSENSALAT MIT PAPRIKA
WINTER-BOWL
ENTSPANNT GENIESSEN
GENUSS IN GESELLSCHAFT
KLARE SACHE
WOHLTUENDE WINTERWÄRMER
FRESH SUMMER
HEISSE SCHOKOLADE
INGWER SHOT
CLUB-SANDWICHES MIT BIRNE, RADICCHIO UND BRIE
AUSSERDEM:
BAGELS MIT MÖHREN-MEERRETTICH-CREME
STULLEN MIT HUMMUS UND ROTE-BETE-TATAR
FÜR DAS HUMMUS:
FÜR DAS TATAR:
AUSSERDEM:
WRAPS MIT PAPRIKA, MANGO UND ZIEGENKÄSE
SOMMERROLLEN MIT GLASNUDELN
FLAMMKUCHEN MIT APFEL, LAUCH UND HASELNÜSSEN
FETA-PÄCKCHEN MIT SPINAT UND FEIGEN
AUSSERDEM:
SÜSSE SMOOTHIE-BOWL
RATZFATZ-SOULFOOD
WALDORFSALAT MIT ZITRONEN-MAYO UND NÜSSEN
FLADENBROTSALAT
BAUERNBROT MIT ERDÄPFELKAS, EI UND KRESSE
QUINOA-BOWL MIT SÜSSKARTOFFEL
MEDITERRANER MANGOLDTOPF
DEM ALLTAG ENTSCHWINDEN
KLEINE RITUALE
STOPP!
ENTSPANNUNG LERNEN
TIERE STREICHELN
GRÜNE STRESSKILLER
CHILLEN STATT CHECKEN
SOZIALE KONTAKTE STATT SOCIAL MEDIA
ONE-POT-GEWÜRZREIS
KOKOSSUPPE MIT REISNUDELN
BLUMENKOHL-KÄSE-SUPPE
LAUCH-PILZ-PFANNE MIT RÖSTI
COUSCOUS MIT GEMÜSE UND KICHERERBSEN-PFLANZERL
FÜR COUSCOUS UND GEMÜSE:
FÜR DIE PFLANZERL:
ONE-PAN-GNOCCHI MIT AUBERGINEN
ORECCHIETTE MIT BROKKOLI UND KIRSCHTOMATEN
PILZGULASCH MIT SCHUPFNUDELN
KÜRBIS-PAPRIKA-CURRY
AUSTERNPILZ-SCHNITZEL MIT KARTOFFEL-MÖHREN-STAMPF
FÜR DEN KARTOFFEL-MÖHREN-STAMPF:
FÜR DIE PILZ-SCHNITZEL:
WURZELGEMÜSE MIT PETERSILIEN-NUSS-PESTO
FÜR DAS WURZELGEMÜSE:
FÜR DAS PESTO:
GEMÜSE IN ERDNUSS-KOKOS-SAUCE
KÜRBIS VOM BLECH MIT TAHINISAUCE
PIZZA MIT GEGRILLTER AUBERGINE UND KAPERN
PORTOBELLO-BURGER MIT TOMATEN-DATTEL-SALSA
GOLDENER MILCHREIS
EIWEISSREICH UND RICHTIG LECKER
SALAT MIT RUCOLA, MELONE UND MOZZARELLA
BLATTSALAT MIT GEFÜLLTER OFENTOMATE
GEMÜSETOPF MIT RÄUCHERTOFU
GEMÜSE-OMELETT MIT RICOTTA
ZUCCHINIPUFFER MIT FRÜHLINGSZWIEBEL-QUARK
BLITZ-RATATOUILLE MIT RACLETTE
GEMÜSE-WOK MIT GEHOBELTEM TOFU
GEMÜSE-NUDELN MIT SOJA-BOLO
SHAKSHUKA
GRÜNER SPARGEL MIT ZIEGENKÄSE AUS DEM OFEN
WEISSER SPARGEL MIT GRÜNER SAUCE
HALLOUMI MIT GRÜNEN BOHNEN
ABSCHALTEN DURCH AUSPOWERN
KAMPF ODER FLUCHT?
MACH DAS GEGENTEIL!
KLEINE TRICKS
KÖRPER UND GEIST
LEGALES DOPING
STRESS WEGTANZEN
WORKOUT VOR DER GLOTZE
RICOTTA-SPINAT-GNOCCHI
GEFÜLLTE PAPRIKA
ÜBERBACKENE SÜSSKARTOFFELN
KAISERSCHMARREN MIT APFELMUS
FÜR DAS APFELMUS:
FÜR DEN KAISERSCHMARREN:
Die Autorin
Die Fotografin
