Seelenfutter vegetarisch
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Susanne Bodensteiner. Seelenfutter vegetarisch
Einladung zum Wohlfühlkochen
Wie man sich zufrieden isst
Scharfe Kicks für gute Laune
Käse: Rohstoff für Glück
Fünf Mal Umami Superfood
Snacks und Salate: kleine Nothelfer für zwischendurch
Frühlingsröllchen mit Chilisauce
Feldsalat mit Granatapfel und Sesam-Fetawürfeln
Omelett mit schnellem Tomatenchutney
Salat bitter, Dressing cremig
Endiviensalat mit Käsedressing – herb-sahniger Klassiker
Fladenbrot mit würzigen Cremes
Ausgebackene Mozzarellabrote
Schakschuka
Bruschetta XXL
Quesadilla mit Pilzen und Guacamole
Tacos mit Chili und Orangencreme
Wraps mit Röstpastinaken und Currycreme
Pizza
Veggie-Pizza
Rahmfleckerl mit Kürbis und Lauch
Suppen und Eintöpfe: Wärme von innen
Kaspressknödel in Gemüsebrühe
Zucchini-Reis-Suppe mit Minze
Kürbissuppe
Kürbissuppe klassisch
Rotkohl-Cremesuppe
Kokos-Kartoffel-Suppe mit Shiitake
Nudeln und Brühe
Minestrone alla Toscana – Ernte im Gemüsegarten
Zwiebel-Lauch-Suppe mit Safran
Käse-Mais-Suppe mit Chili-Popcorn
Rote-Bete-Suppe mit Schafskäse-Gremolata
Winter-Ratatouille
Omas Kartoffelgulasch
Gelbe Linsensuppe mit Koriander
Kartoffeln und Gemüse: ein Teller voll Glück
Petersilienwurzel-Nocken mit Bierzwiebeln
Chili-Möhren mit Satésauce
Rosenkohl mit Szechuanpfeffer
Pakoras mit Mangochutney
Sellerie-Nuggets mit Walnusspesto
Schupfnudeln mit Apfel-Sauerkraut
Kartoffel-Spargel-Gratin
Kartoffeln und Zwiebeln
Reibeplätzchen – Seelenfutter aus dem Sauerland
Gefüllte Auberginen
Pommes »Schranke«
Blumenkohl mit Käsesauce
Blumenkohlauflauf mit Käsesauce
Lauchcrumble mit Backpflaumen
Mangoldstrudel
Nudeln, Reis & Co.: Glücksbringer mit Sauce
Zitronenpasta mit »Lauchspaghetti«
Pasta und Kräuter
Spaghetti mit Bärlauchpesto – pikanter Frühling
Kürbispasta mit Kapernvinaigrette
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti Aglio e Olio
Nudelauflauf mit Käse und Gemüse
Krautfleckerl
Spinat-Lasagne
Spätzle-Pfifferling-Gröstl
Kritharaki in Gemüse-Tomaten-Sauce
Möhren-Risotto mit Radicchio
Gemüse-Pulao
Chirashi-Sushi
Polenta-Nocken mit Fenchel-Pilz-Ragout
Couscous mit Kichererbsengemüse
Soja und Seitan: deftig-kräftige Blues-Abwehr
Bauernfrühstück mit Räuchertofu
Tofu und Sojasauce
Knuspertofu mit Sojadip – kleiner Trick mit großer Wirkung
Tofu-Jalfrezi
Moussaka
Thai-Curry
Rotes Thai-Curry mit Tofu
Kohlpäckchen mit Steinpilzen
Würstchenspieße mit Kartoffelsalat
Auberginen mit Seitan
Veggie-Burger mit Zucchini-Relish
Tofuschnitzel mit Radieschen-Dip
Süßes: himmlische Seelenstreichler
Rosa-Pfeffer-Trüffel
Schokopudding mit Karamellsauce und Erdnüssen
Tiramisù
Tiramisù classico
Cupcakes mit Erdbeeren und Marzipan
Double Chocolate Brownies
Warme Mandarinentörtchen
Nuss und Honig
Joghurt mit Honig und Walnüssen – griechische Götterspeise
Vanilleparfait mit Gewürzfeigen
Kokos-Milchreis mit Mango
Kaiserschmarren mit Karamellmandeln und Apfelröster
French Toast mit schnellem Himbeersorbet
DIE AUTORINNEN
DIE FOTOGRAFIN
Impressum
Отрывок из книги
Unsere eBooks werden auf kindle paperwhite, iBooks (iPad) und tolino vision 3 HD optimiert. Auf anderen Lesegeräten bzw. in anderen Lese-Softwares und -Apps kann es zu Verschiebungen in der Darstellung von Textelementen und Tabellen kommen, die leider nicht zu vermeiden sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Wenn uns das Leben Zitronen gibt, dann machen wir sahnige Zitronenpasta mit grünem Pfeffer daraus.
.....
7 Rosa Pfefferbeeren
Auch die Schinus-Beeren, obwohl häufig als rosa Pfeffer bezeichnet, sind eigentlich Kuckuckskinder in der Familie des »echten« Pfeffers. Die Früchte des lateinamerikanischen Pfefferbaums sehen mit ihrer leuchtenden Farbe nicht nur sehr dekorativ aus, sondern schmecken auch ein bisschen süßlich. Mit der Schärfe halten sie sich eher zurück. Kein Wunder, dass sie auch in der süßen Küche gerne für prickelnde Überraschungseffekte eingesetzt werden!
.....