Seelenfutter vegetarisch

Seelenfutter vegetarisch
Автор книги: id книги: 2239749     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 959,51 руб.     (9,75$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Readbox publishing GmbH Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783833843587 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Glück, Geborgenheit und Trost: vegetarische Soulfood-Gerichte für alle GemütslagenKennen Sie das? Morgens verschlafen, dann die U-Bahn verpasst und zu spät zum Meeting gekommen, mit dem SOS-Morgenkaffee die neue Bluse vollgekleckert – und die Krönung: Die Kantine hat mittags nur Currywurst und Co. im Angebot, wo Sie doch Vegetarier sind und ein sehr hungriger obendrein  Wenn der Alltag derart gespickt ist mit Pleiten, Pech und Pannen, gibt es nur eine Rettung: Abends schnell in die eigene Küche und ein Erste-Hilfe-Veggie-Lieblingsgericht kochen! Denn mit Makkaroni-Käse-Auflauf, Tofu-Curry und Brownies schwindet sämtlicher Ungemach des Alltags – erst beim Köcheln, Schmurgeln und Backen und dann Löffel für Löffel und Gabel und Gabel  Darum gehört Seelenfutter vegetarisch in jede Hausapotheke: Mit über 85 Veggie-Glücksrezepten von herzhaft bis süß verkochen Sie den Alltagsblues, und gleich sieht die Welt viel freundlicher aus! Wenn sie das eh schon tut: Mit Veggie-XXL-Burgern oder Mandarinentörtchen lässt sich gute Laune immer noch steigern. Probieren Sie es aus! Das steckt im Buch: – Veggie-Moodfood – so machen Gemüse, Tofu und Co. satt und glücklich- Gerne mehr davon: Veggie-Happymaker aus dem Supermarkt- Würzen Sie sich glücklich!– Geräte-Profis in der Veggie-Küche, die für Umami sorgen (1) Vorspeisen und Snacks(2) Suppen und Eintöpfe(3) Kartoffeln und Gemüse(4) Nudeln und Reis(5) Tofu und Seitan(6) Desserts und Kuchen In jedes Rezeptkapitel eingestreut:-    Sonderseiten mit Seelentröster-Klassikern und ihrer «Wirkung» in bestimmten Situationen.-    Sonderseiten mit perfekten Soulfood-Paaren: warum z. B. Nudeln und Brühe oder Tofu und Sojasauce so perfekt zusammenpassen und guttun – plus vier bis fünf Kurzrezepte.

Оглавление

Susanne Bodensteiner. Seelenfutter vegetarisch

Einladung zum Wohlfühlkochen

Wie man sich zufrieden isst

Scharfe Kicks für gute Laune

Käse: Rohstoff für Glück

Fünf Mal Umami Superfood

Snacks und Salate: kleine Nothelfer für zwischendurch

Frühlingsröllchen mit Chilisauce

Feldsalat mit Granatapfel und Sesam-Fetawürfeln

Omelett mit schnellem Tomatenchutney

Salat bitter, Dressing cremig

Endiviensalat mit Käsedressing – herb-sahniger Klassiker

Fladenbrot mit würzigen Cremes

Ausgebackene Mozzarellabrote

Schakschuka

Bruschetta XXL

Quesadilla mit Pilzen und Guacamole

Tacos mit Chili und Orangencreme

Wraps mit Röstpastinaken und Currycreme

Pizza

Veggie-Pizza

Rahmfleckerl mit Kürbis und Lauch

Suppen und Eintöpfe: Wärme von innen

Kaspressknödel in Gemüsebrühe

Zucchini-Reis-Suppe mit Minze

Kürbissuppe

Kürbissuppe klassisch

Rotkohl-Cremesuppe

Kokos-Kartoffel-Suppe mit Shiitake

Nudeln und Brühe

Minestrone alla Toscana – Ernte im Gemüsegarten

Zwiebel-Lauch-Suppe mit Safran

Käse-Mais-Suppe mit Chili-Popcorn

Rote-Bete-Suppe mit Schafskäse-Gremolata

Winter-Ratatouille

Omas Kartoffelgulasch

Gelbe Linsensuppe mit Koriander

Kartoffeln und Gemüse: ein Teller voll Glück

Petersilienwurzel-Nocken mit Bierzwiebeln

Chili-Möhren mit Satésauce

Rosenkohl mit Szechuanpfeffer

Pakoras mit Mangochutney

Sellerie-Nuggets mit Walnusspesto

Schupfnudeln mit Apfel-Sauerkraut

Kartoffel-Spargel-Gratin

Kartoffeln und Zwiebeln

Reibeplätzchen – Seelenfutter aus dem Sauerland

Gefüllte Auberginen

Pommes »Schranke«

Blumenkohl mit Käsesauce

Blumenkohlauflauf mit Käsesauce

Lauchcrumble mit Backpflaumen

Mangoldstrudel

Nudeln, Reis & Co.: Glücksbringer mit Sauce

Zitronenpasta mit »Lauchspaghetti«

Pasta und Kräuter

Spaghetti mit Bärlauchpesto – pikanter Frühling

Kürbispasta mit Kapernvinaigrette

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

Nudelauflauf mit Käse und Gemüse

Krautfleckerl

Spinat-Lasagne

Spätzle-Pfifferling-Gröstl

Kritharaki in Gemüse-Tomaten-Sauce

Möhren-Risotto mit Radicchio

Gemüse-Pulao

Chirashi-Sushi

Polenta-Nocken mit Fenchel-Pilz-Ragout

Couscous mit Kichererbsengemüse

Soja und Seitan: deftig-kräftige Blues-Abwehr

Bauernfrühstück mit Räuchertofu

Tofu und Sojasauce

Knuspertofu mit Sojadip – kleiner Trick mit großer Wirkung

Tofu-Jalfrezi

Moussaka

Thai-Curry

Rotes Thai-Curry mit Tofu

Kohlpäckchen mit Steinpilzen

Würstchenspieße mit Kartoffelsalat

Auberginen mit Seitan

Veggie-Burger mit Zucchini-Relish

Tofuschnitzel mit Radieschen-Dip

Süßes: himmlische Seelenstreichler

Rosa-Pfeffer-Trüffel

Schokopudding mit Karamellsauce und Erdnüssen

Tiramisù

Tiramisù classico

Cupcakes mit Erdbeeren und Marzipan

Double Chocolate Brownies

Warme Mandarinentörtchen

Nuss und Honig

Joghurt mit Honig und Walnüssen – griechische Götterspeise

Vanilleparfait mit Gewürzfeigen

Kokos-Milchreis mit Mango

Kaiserschmarren mit Karamellmandeln und Apfelröster

French Toast mit schnellem Himbeersorbet

DIE AUTORINNEN

DIE FOTOGRAFIN

Impressum

Отрывок из книги

Unsere eBooks werden auf kindle paperwhite, iBooks (iPad) und tolino vision 3 HD optimiert. Auf anderen Lesegeräten bzw. in anderen Lese-Softwares und -Apps kann es zu Verschiebungen in der Darstellung von Textelementen und Tabellen kommen, die leider nicht zu vermeiden sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Wenn uns das Leben Zitronen gibt, dann machen wir sahnige Zitronenpasta mit grünem Pfeffer daraus.

.....

7 Rosa Pfefferbeeren

Auch die Schinus-Beeren, obwohl häufig als rosa Pfeffer bezeichnet, sind eigentlich Kuckuckskinder in der Familie des »echten« Pfeffers. Die Früchte des lateinamerikanischen Pfefferbaums sehen mit ihrer leuchtenden Farbe nicht nur sehr dekorativ aus, sondern schmecken auch ein bisschen süßlich. Mit der Schärfe halten sie sich eher zurück. Kein Wunder, dass sie auch in der süßen Küche gerne für prickelnde Überraschungseffekte eingesetzt werden!

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Seelenfutter vegetarisch
Подняться наверх