Читать книгу ГРУЗИЯ! Путешествие в Мечту! + Крым - Свет РАдости - Страница 9

Большая часть дня была БЛАГОполучно потрачена. Мы снялись с якоря и не спеша покатили в сторону монастыря Икалто. По пути заехали в корпорацию Киндзмараули. GPS 41.946752, 45.814265

Там Настя обещала бесплатную экскурсию по всему заводу. Экскурсия была очень интересной и познавательной. Сначала очаровательная, юная девушка-экскурсовод дала общую информацию о корпорации в уютном стилизованном дворике.

Потом мы пошли в цех с бочками, где производят вино по современной технологии, контролируя температуру брожения. После достижения определенной крепости температуру опускают и брожение прекращается. Следующим объектом был ангар для производства вина по традиционной технологии – в квеври. Квеври это огромные глиняные кувшины закопанные в земле, из за чего температура в них постоянная. Там же работал резчик по дереву, создававший различные скульптурные композиции. Получается посмотрели еще и небольшую выставку. Следующим пунктом нашей остановки стал цех розлива. Как раз шел розлив одной из проданных партий продукции. На вид стандартная линия. Мне раньше приходилось бывать в подобных местах. Заключительным пунктом экскурсионной программы был склад готовой продукции в огромном подвале с бесконечными рядами цистерн в несколько ярусов. Готовое вино хранится в этих бочках до самой продажи. И только перед датой поставки покупателю, разливается по бутылкам. У входа в зал, находится камера хранения для клиентов. Человек, купивший несколько бутылок коллекционного вина, может платно оставить их здесь на хранение. Правда, чтобы забрать их, придется приехать сюда опять. Никаких других способов пересылки не предусмотрено. Хранение можно осуществлять как на общей полке, так и арендовав именную ячейку, что естественно дороже.