Читать книгу Назад, в будущее! 600 рецептов советской кухни - Светлана Орлова - Страница 44

Жаркое по-домашнему когда-то тоже присутствовало в меню наших столовых, хорошо помню, что в студенческих столовых оно иногда бывало. Тушеная картошечка с мясом, с овощами – вещь не только вкусная, но и сытная, а при домашнем приготовлении получается намного вкуснее, ведь подаем мы жаркое горячим, сразу с плиты! Для приготовления нужен несложный набор продуктов, который всегда находится под руками, а результат вас не разочарует!

Продукты:

Свинина (мясо без кости) – 300 г

Морковь – 1 штука

Лук репка – 1 штука

Картофель среднего размера – 6—7 штук

Топленое масло для жарки – 2 столовых ложки

Зелень укропа, петрушки

Соль, перец, лавровый лист