Читать книгу Sylvie kocht... - Sylvia Riemer - Страница 6

Gemäß Österreichischem Lebensmittelcodex sind Liköre versüßte Spirituosen, die unter Verwendung von Zucker, geeigneten Zuckerarten oder Honig hergestellt werden.

Es können nachstehende Stoffe verwendet werden: Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs oder andere alkoholische Flüssigkeiten wie Edelbranntweine, Geiste, Spritdurchzüge, alkoholische Auszüge, Destillate, Wein, Obstwein, frische Früchte, eingelegte und getrocknete Früchte, Fruchtpasten, Fruchtsäfte, Kräuter, Eier, Kakao, Kaffee, Tee, Milch, Schokolade, usw., natürliche Aromen, Aromen aus naturidenten Aromastoffen und zur Herstellung von Aromalikören künstliche Aromen, spezielle Zusätze wie Genuss sauren, Blattgold usw.