Читать книгу Идеи для бизнеса в деревне и сельской местности для 2020 года - Татьяна Ивановна Дросс - Страница 4

Шампиньоны являются одними из самых популярных видов грибов среди потребителей. Помимо обладания хорошими и очень сбалансированными вкусовыми качествами, в них еще содержатся 20 аминокислот, включая все незаменимые для человека: метионин, цистеин, цистин, триптофан, треонин, валин, лизин, фенилаланин. к тому же, наряду с многими видами грибов, их гораздо проще выращивать. Поэтому выращивание шампиньонов как бизнес стал очень популярным во всем мире.

Если вы решили открыть данный бизнес на выращивании, то должны знать, что в России и Украине нужно придерживаться определенных норм действующего законодательства, а именно санитарных стандартов и рекомендации Минсельхоза, которые связаны с проектированием комплексов для выращивания грибов.