Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие. «Ягоды солнца» в средних широтах, или Награда винограда
Глава 1. Выбор сорта – начало начал
Строение виноградного куста
Виноградный календарь
Первая фаза: сокодвижение
Вторая фаза: распускание почек, рост побегов и соцветий
Третья фаза: цветение
Четвертая фаза: рост ягод
Пятая фаза: созревание ягод
Шестая фаза: от созревания ягод к листопаду
Зимний покой
Как определять сорта винограда
Основные правила подбора сорта винограда
Как классифицировать виноград
Классификация сортов по назначению
Классификация сортов по срокам созревания
Классификация сортов по качеству урожая
Классификация сортов по количеству урожая
Классификация сортов по устойчивости к болезням и вредителям
Классификация сортов винограда по морозоустойчивости
Глава 2. Посадка: что винограду нужно
Подготовка к посадке
Хранение черенков
Подготовка черенков к посадке
Выкапывание саженцев
Хранение саженцев и подготовка их к посадке
Время, место, глубина и густота посадки
Посадка черенков в школку и выращивание саженцев
Посадка саженцев на постоянное место
Некоторые хитрости планировки виноградника
Выращивание винограда вблизи домов
Правильная почва для молодого виноградника
Способы определения структуры почвы на вашем винограднике
Что делать с почвой на постоянном винограднике
Полив винограда
Как правильно подкармливать виноград
Сроки подкормки
Внекорневая подкормка виноградника
Таблица концентрации растворов, содержащих элементы питания
Микроэлементы на винограднике
Хорошие и плохие соседи винограда
Болезни и вредители винограда
Милдью
Оидиум
Серая гниль
Бактериальный рак
Хлороз
Филлоксера
Хрущи
Осы
Виноградный войлочный клещ
Листовертка
Медведка
Глава 3. Хлопоты над виноградной лозой
Принципы работы с кустами на постоянном винограднике
Обрезка сформированной лозы винограда
Правила и типы обрезки
Как обрезать рукава
Меры предупреждения «плача» винограда
Когда нужно делать обрезку
Нагрузка кустов
Переформировка (окультуривание) запущенных кустов с помощью обрезки
Секреты воспитания кустов: опоры, шпалеры, беседка, арка
Опоры
Шпалеры
Беседка и арка
Формирование виноградных кустов
Рекомендуемые формы кустов
Техника подвязки
Зеленые летние операции
Обломка лишних побегов
Прищипывание верхушек плодоносящих побегов
Пасынкование
Чеканка
Уход за урожаем винограда на кустах
Колдуем над лозой
Дополнительное (искусственное) опыление
«Ремонт» виноградника: выращивание новых кустов
Отводка лозой
Отводка кустом (катавлак)
Размножение винограда прививкой
Уход за привитыми растениями
Пересадка кустов
Омоложение кустов
Восстановление поврежденных кустов
Катаровка
Очистка старой коры
Глава 4. Виноград зимой и осенью
«Уже краснеют листья винограда»: виноград в осеннем формате
Кустам нужна защита
Что такое укрывная и неукрывная культура винограда
Укрывание кустов на зиму
Повышение морозоустойчивости винограда и защита винограда от мороза
Открывание кустов
Глава 5. Виноград созрел
Сбор, хранение, упаковка и сушка винограда
Повышение качества урожая винограда
Сбор винограда
Хранение винограда в свежем виде
Сушка винограда
Виноградный сок
Определение сахаристости и кислотности виноградного сока
Рецепты из винограда
Варенье из винограда
Варенье-желе из виноградного сока
Виноградное мороженое
Виноградный коктейль
«Прекрасно в нас влюбленное вино»
Рецепт домашнего вина
Рецепт красного вина
Крепленое домашнее вино
Виноградолечение
Виноградное лечение бронхита
Виноград против ангины
Изюмовый чай для укрепления иммунной системы
Приложение
Сорта винограда, которые хорошо приживаются в средней полосе России
Эта книга – для дачников, которые к своему статусу огородника и садовода решили добавить статус виноградаря. Если ваша дача находится в средней полосе России, и вы бы не прочь заняться выращиванием винограда, но боитесь рисковать, так как не уверены, что в наших, не всегда балующих нас теплом краях, из этого занятия будет толк, значит, книга, которую вы сейчас держите в руках, нашла своего прямого адресата. Виноград в открытом грунте в средних широтах – это не фантастика, это – реальность. Нужно сказать, что даже для более северных широт это уже не фантастика. Уже больше трех десятков сортов винограда прекрасно чувствует себя в средней полосе России. Да, никуда не денешь факторы относительно сурового климата, низкие температуры зимой, более короткий, чем на юге, вегетационный период, которые влияют на условия выращивания винограда. Но ведь о винограде наших, а не южных краев, писал А. С. Пушкин.
Такую отраду и награду вполне может заслужить любой дачник-любитель!
.....
3. Обработать почву.
4. Чтобы виноград не заболел каким-либо грибком, желательно до распускания почек опрыскать его 3 %-ным раствором бордосской жидкости или 0,75 %-ным раствором хлорокиси меди.
.....