Сегодня начинающий овощевод сможет найти огромное количество литературы по делам огородным. На страницах газет, журналов, пособий и сайтов овощеводы всех регионов страны делятся опытом, пишут о своих успехах, проблемах и, конечно же, достижениях. Мы собрали материал, выделив, на наш взгляд, самое важное. Пробовали, изучали, тренировались на своих участках, отсеивали лишнее, оставляли рекомендации, доступные и действенные.
Ищите, читайте, уважаемые овощеводы, находите свои методы и приемы, осваивайте новые удачные технологии. Применяйте опыт признанных во всем мире специалистов и обязательно слушайте мнение народных умельцев. Ведь вы стараетесь для себя, для своей семьи, для своих детей и внуков.
Книга рассчитана на увлеченных овощеводов-любителей, которых не пугают ни климат, ни негативные погодные условия, ни отрицательные прогнозы и сердечные пожелания «добрых» соседей. Радость, любовь к тому, что ты делаешь, уважительное и бережное отношение ко всему: земля это или червячок дождевой, морковка или куст клубники – огород ответит вам взаимностью и порадует в ответ богатым урожаем.
Оглавление
Татьяна Ситникова. Огород без ошибок. Золотые секреты богатых урожаев
От автора
Технологии высоких урожаев
История овощеводства
Участок для высоких урожаев
Инструменты, которые всегда должны быть под рукой
Подготовка почвы
Копать или не копать?
Что будем выращивать?
Питание растений
Компост и его самостоятельное изготовление на дачном участке
Когда следует проводить посадки в огороде?
Посадочные работы
Что нужно знать о семенах
Технология подготовки семян к посеву
Посев семян в открытый грунт
Осенний посев овощей
Выращивание рассады
Советы наших земляков
О теплицах и парниках
Высадка рассады на грядки
Снабжение растений водой
Автополив
Насыщение почвы воздухом
Окучиваем, рыхлим
Что делать с сорняками?
Чередование культур
Заболевания овощных культур
Признаки дефицита минерального питания
Насекомые-вредители
Что за напасть? (способы борьбы с колорадским жуком)
Собираем урожай
Хранение овощных культур
Календарь овощевода
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь
Лунный календарь
Садово-огородные характеристики знаков Лунного Зодиака
Продуктивные знаки
Непродуктивные знаки
Овощные культуры
Бобовые культуры, кукуруза
Бобы овощные
Агротехника
Сорта
Уборка урожая, хранение
Горох
Агротехника
Сорта
Уборка урожая, хранение
Кукуруза
Агротехника
Сорта
Уборка урожая, хранение
Фасоль обыкновенная
Сбор урожая, хранение
Фасоль вьющаяся
Агротехника
Сорта
Сбор урожая, хранение
Зеленные культуры
Кресс-салат
Агротехника
Сорта
Сбор урожая, хранение
Салат
Агротехника
Сорта
Сбор урожая, хранение
Укроп
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Шпинат
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Щавель
Агротехника
Сорта
Сбор урожая, хранение
Капустные культуры
Белокочанная капуста
Агротехника
Сорта
Сбор урожая, хранение
Брокколи
Агротехника
Сорта
Уборка урожая, хранение
Брюссельская капуста
Агротехника
Сорта
Сбор урожая, хранение
Цветная капуста
Агротехника
Сорта
Сбор урожая, хранение
Корнеплоды
Картофель
Агротехника
Сорта
Уборка урожая, хранение
Морковь
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Это интересно!
Редька
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Свекла
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Хрен
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Луки, чеснок
Лук-батун
Агротехника
Сорта
Сбор урожая
Лук-порей
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Лук репчатый
Агротехника
Сорта
Лук-шалот
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Чеснок
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Плодовые овощные культуры
Баклажан
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Огурец
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Перец стручковый
Агротехника
Сорта
Сорта острого перца
Сорта сладкого перца
Уборка и хранение
Томат
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Это интересно!
Тыквенные культуры
Арбуз
Агротехника
Сорта арбуза для открытого грунта
Сорта арбуза для защищенного грунта
Сбор урожая, хранение
Дыня
Агротехника
Сорта
Сбор урожая
Кабачок
Сорта
Уборка и хранение
Патиссон
Агротехника
Сорта
Уборка и хранение
Тыква
Уборка и хранение
Литература
Отрывок из книги
История выращивания овощей человеком древняя и насчитывает не одно тысячелетие. На древнеиндийских миниатюрах, в древнекитайских манускриптах, при раскопках гробниц в Египте ученые находили изображения, семена и плоды овощных культур. Они использовались в пищу, применялись для лечения и в качестве диетического питания, иногда как декоративные растения.
Овощи широко возделывались в Древней Греции и Древнем Риме, были известны древним кельтам. Древние индейцы племени майя называли себя «детьми кукурузы». Кукуруза была основной пищей многих народов Центральной и Южной Америки, она служила заменой хлебу и для приготовления большого количества разнообразных блюд.
.....
В конце XIX – начале XX вв. промысловое огородничество было развито в пригороде Архангельска, а также около Онеги и Мезени. В основном овощи выращивали для Норвегии, куда вывозили в большом количестве капусту, брюкву, репу, редьку, морковь, лук. На юге Олонецкой губернии возделывали петрушку, сельдерей, чеснок, лук-порей, кориандр, свеклу. В теплицах и парниках выращивали огурцы, салат, редис, цветную капусту, фасоль, шпинат, укроп, петрушку. Основной рынок сбыта – Петербург. Была развита огородная культура в Лодейном Поле. Овощи продавали на пристани, развозили по селениям, расположенным по берегам Онежского озера.
Славились огородники Вологды, Великого Устюга, Вельска, Грязовца, которые выращивали в основном огурцы и капусту, сбывали их на месте или вывозили в Архангельск.
