Brutal regional!

Brutal regional!
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Eine Watschn aus Trendküche und Wirtschaft! Lustig, wenns einen nicht selber trifft. Ausufernde Weinproben und Speisekartenaffären mit zertifizierten heimischen Avocadoleibspeisen und vegetarischen Mittagsmenüs, die nicht selten auch fürs Bratl tödlich ausgehen. Sogar das Lüngerl erlebt ein sattes Revival, aber der Tomateneinkauf wird komplizierter. Wie viel Foodfanatismus verträgt die Schmankerlgesellschaft, bis es uns endgültig zerreißt?

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Ulrike Schott. Brutal regional!

Mundgerechtes Missionieren

Orientierung im Foodtrend-Stress

Speisekartenaffären und das Free-from-Konzept

Legal, illegal, regional

Das kurze Weinkapitel

Die Weinprobe

Schmeckt wie früher

Fermentiert und selbstgebraut

Neu o'zapft

Jetzt auch lokal modern: Der Nose-to-Tail-Ansatz

Rot sehen, grün kaufen

Lupinen überall

Die Autorin

Impressum

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Titel

Mundgerechtes Missionieren

.....

Fermentiert und selbstgebraut

Neu o'zapft

.....

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