Читать книгу Veinijuht. 6. osa. Lõuna-Aafrika vabariik - Urvo Ugandi - Страница 3

Region – maakond, kõige laiem geograafiline mõiste. Näiteks Coastal Region, Klein Karoo Region jne.

District – alampiirkond, regiooni sisekasvuala või mikroklimaatiline viinamarjakasvatuse piirkond, mis samas ei pruugi alati kuuluda regiooni – näiteks Paarl, Darling, Stellenbosch, Cederberg ja Ceres. Ceres ja Cedermerg ei kuulu ühtegi suuremasse regiooni, vaid on iseseisvad mikroklimaatilised piirkonnad väljaspool Western Cape’i.

Ward – vald, väikseim sisekasvuala veinipiirkonnas (Districtis või siis ka Regionis). Näiteks Hemel-en-Aarde Valley on Ward Walker Bay Districtis, mis kuulub Cape South Coast Regioni alla.

Estate – iseseisev veinimõis, marjad pärinevad 100% etiketil märgitud veinivaldusest.

Western Cape – üldmõiste ja peamine piirkond, kuhu kuuluvad peaaegu kõik regioonid, alapiirkonnad ja nende sisekasvualad. Lubab valmistada sordiveine marjadest, mis on kasvatatud erinevates läänepoolsetes regioonides, teoreetiliselt LAVi maakonnavein.

Cap Classique – vahuvein, mille valmistamisel kasutatakse traditsioonilist šampanjameetodit (Méthode cap classique, MCC), mida tegi esimesena 1971. aastal Simonsig Estate. 1992. aastal loodi Cap Classique Producers Association (CCPA)