Читать книгу Социально-бытовая ориентировка. 6 класс - В. П. Субчева - Страница 4

Режим питания

Правильное, или рациональное, питание заключается в том, чтобы учитывать возраст, физическую нагрузку человека, мужчина это или женщина. Питание маленького ребенка сильно отличается от питания взрослого мужчины. Рациональное питание помогает сохранить здоровье, повышает сопротивляемость разным болезням. Рациональное питание включает в себя такие понятия, как пищевой рацион, режим питания и условия приема пищи.

Что же это такое – «пищевой рацион»? Это значит, что нам должно хватать энергии, которую мы получаем из пищи, для учебы, работы, занятий спортом. Наша еда должна быть разнообразной и содержать мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты. Пищи не должно быть слишком много, ведь тогда мы будем полнеть, но и слишком мало, чтобы мы не похудели. Пища – это строительный материал, из которого строятся все органы человека. А если человек пожилой, то и пищи ему надо поменьше, ведь он уже не растет. Еще все любят, когда из кухни вкусно пахнет, а блюда имеют красивый внешний вид. Такая пища лучше усваивается и приносит больше пользы.

Режим питания – это сколько раз в день мы едим и каков перерыв между завтраком и обедом, обедом и ужином. Между приемами пищи должны соблюдаться определенные интервалы времени.

Если мы едим в одно и то же время, то наш организм привыкает и прекрасно переваривает пищу. Лучше всего, если люди едят три или четыре раза в день. Самым питательным должен быть обед, а вот ужин – легким. Спать мы будем хорошо, только если наш желудок не переполнен.

Дети за красиво накрытым столом

При четырехразовом питании мы дополнительно едим завтрак или полдник. Тогда общая калорийность завтрака делится на две части или снижается калорийность обеда и ужина. Желательно на каждый прием пищи наметить определенные блюда, бутерброд, яйцо, чай или какао. На обед обязательно должна быть холодная закуска, первое и второе блюда, кисель, компот, сок. К обеду должны быть поданы два овощных блюда и одно из круп или макаронных изделий. Как мы уже говорили, ужин должен быть легким: блюда из рыбы, творога, кисломолочные напитки. Одно и то же блюдо не должно подаваться более 2 раз в неделю. Очень важно, в каких условиях мы принимаем пищу. Вот почему нужно заботиться об обстановке, сервировке стола, психологической атмосфере.

Вопросы

1. Что такое «рациональное питание»?

2. Что включает в себя понятие «пищевой рацион»?

3. Для чего нужен режим питания?

4. Почему ужин должен быть легким, а обед – калорийным?

5. Почему так важно обедать за красиво накрытым столом?

Словарь

рациональное питание, пищевой рацион, режим питания, калорийность пищи