Читать книгу Блокнот ведущего - Вадим Сергеевич Коробков - Страница 7

После мероприятия, когда проделана работа и пришло время подводить итоги, всегда хвалите сотрудников ресторана, технических работников, администраторов. Общайтесь с ними уважительно. Даже если ваша зарплата в тысячу раз больше их годового заработка. Эти люди при желании могут вам не только плюнуть в кофе, подсыпать туда слабительное, отравить, в конце концов, но и могут вам помочь. Они порекомендуют вас агентству, клиенту, который будет искать помещение для своего мероприятия.

Да и вообще не стоит зазнаваться. Ведущий – тоже обслуживающий персонал, только с более широкими функциями и запредельным эгоцентризмом. Оставайтесь людьми до конца! Я эти слова всегда говорю ведущим мероприятий и девушкам, которые собираются ловить букет на свадьбе.

Мое отношение к персоналу максимально уважительное! Да, на работу официантом может попасть практический любой человек, и это удешевляет профессию официанта в целом. Но согласитесь, что он может заставить приходить в заведение снова и снова. Хороших официантов мало, и отмечать их труд необходимо.

Представьте такую ситуацию: вы пришли на встречу к заказчику, а обслуживающий официант, прежде чем принять заказ, говорит, что на прошлой неделе вы блестяще провели мероприятие в этом ресторане. И пусть на самом деле на прошлой неделе вы сидели дома, смотрели Instagram коллег и вздыхали от зависти. Но, однажды на мероприятии сказав ему «спасибо», вы запомнились человеку на всю жизнь!