Читать книгу Волшебная пекарня «Сердце Дракона» - Вера Николаевна Радостная - Страница 12

На лекциях по маркетингу нас учили, что покупателя возвращают не только положительные эмоции, но и незавершенные действия. Десерт с аппетитным названием «Сердце Дракона» должен был стать заветной «сумкой Биркин»4 в нашей пекарне.

Как вы знаете, это сумочку не купить просто так, даже если у вас есть на нее деньги (к слову, не малые – восемь тысяч долларов). Чтобы заполучить необычный аксессуар, придется записаться в лист ожидания и трепетно высматривать, когда подойдет ваша очередь. Заглядывать в бутик бренда снова и снова и аккуратно интересоваться у продавца: появился ли в продаже желанный шедевр и когда вы сможете его забрать.

Естественно, каждая такая сумка выполнена в единственном экземпляре с учетом причуд и просьб клиента. Вот и я решила, что наше «Сердце Дракона» должно стать не просто маленьким тортиком в форме сердечка, а вожделенным десертом, созданным в уникальном творческом тандеме: меня и покупателя-сладкоежки.

Ну, и цену на такую удивительную пироженку можно смело ставить повыше. Не, как у настоящей сумки Биркин, конечно. Но хотя бы раз в пять больше, чем на остальные десерты. Никто среди местных пока ничего подобного не предлагал, так что, на мой взгляд, лозунг «самые необычные сладости» вовсе не был обманом.

Генераторы мыльных пузырей осторожно загудели, выпустив в воздух сотню разноцветных сверкающих шариков. Жаль, что здесь еще не изобрели Инстаграм. Сколько покупателей набежало бы к нам только ради того, чтобы сделать волшебные фотографии на фоне радужных пузырьков.

Девушка в отутюженном коричневом платье вздрогнула, заметив мыльный «фейерверк». Испуганно прижала к сердцу толстую книгу и отступила назад.

– Волшебного утра Вам! – я приветливо замахала ей рукой. – Заходите попробовать необычные сладости и выпечку! У нас каждый день новинки! А сегодня в честь открытия еще и скидка 20% на все!

Самое главное, что я поняла на курсах по маркетингу: надо хвастаться!

Если тихо поставить цены и ждать, как Ассоль, что к тебе неожиданно под алыми парусами заглянет клиент, то ничего не произойдет. Но если открывать чужие двери с ноги и самоуверенно выкрикивать каждому: «Здравствуйте, а мы открылись, и у нас самые невероятные сладости, которые вы больше нигде не попробуете!» – это зацепит покупателей. Люди всегда тянутся к тем, кто смелее их.

Девушка взглянула на вывеску и, усмехнувшись, зашла внутрь, недоверчиво озираясь по сторонам. Я все равно мысленно зааплодировала. Забежала в пекарню следом за ней и встала к прилавку.

– Дороговато у вас, – фыркнула горожанка. – На ярмарке завтра можно дешевле взять.

Я с обидой стиснула губы, но быстро нашла выход. Разрезала на четыре упругих части «Ягодное крыло дракона» – легкий и воздушный сметанный десерт с печеньем и свежей клубникой – и положила кусочек на тарелку с надписью: «Съешь медленно, с удовольствием и загадай желание! Оно обязательно исполнится».

«И все-таки без дегустации, похоже, никуда», – прошептала про себя, а вслух произнесла:

– Попробуйте! Это подарок в честь нашего открытия!

Пододвинула к девушке тарелку, а сама выглянула за её спину. Вслед за ней в зал зашли два молодых парня и сразу попросили сделать кофе.

– Попробуйте что-нибудь из выпечки! – промурлыкала я. – Уверена, что такой вы больше нигде не пробовали.

Молодые люди посмеялись над названием «Слоеные язычки дракона», но все-таки взяли. Они были самыми недорогими в ассортименте, а с учетом скидки вообще шли за бесценок.

– Давайте подогрею, – подмигнула ей. – Еще вкуснее будет!

Я поставила «язычки» на минуту в духовой шкаф, и воздух в пекарне наполнился тонким ароматом яблок, корицы и лимона. В зале послышался первый смех, оживленная болтовня, и я широко улыбнулась. Неужели у меня получается?!

Внутренний голос скептически сопел, что говорить об успехе еще рано. Нужно сначала свести в таблицу доходы и расходы, подсчитать выручку, но я его бодро заткнула. Мне и жука-злопытателя, знаете ли, пока хватает! Сегодня принимаю только восторг и похвалу.

За парнями в зал вошли еще трое покупателей, и я закрутилась у прилавка, как юла. Старалась не упустить ни одного пункта по внутреннему регламенту покупки и оставить о нашей пекарне самые приятные впечатления.

Народ потихоньку прибывал, но к обеду я серьезно сдулась. Не привыкла стоять без перерыва. И когда увидела в дверях Армину, отчаянно замахала ей рукой, как спасателю, прибывшему на необитаемый остров. Пусть постоит за прилавком хотя бы три минуты, а я посижу рядом и отдохну.

Вслед за дочерью в зал зашел высокий мальчишка лет двенадцати с кипой книг. Копна дымчато-серых волос, высокие скулы, мужественный подбородок и темно-коричные глаза. Я залюбовалась редкостной красотой. Однако паренек прошел не к прилавку за сладостями. Неожиданно он юркнул за моей «сливочной помадкой» в подсобку.

– Э-э-э! – беспомощно заголосила я молодежи и застыла, приоткрыв рот.

Неужели эти полторы недели я настолько провозилась с открытием пекарни, выпала из реальности и упустила момент, как у Армины появился друг?!

«У нее же школа для девочек», – буркнула про себя в недоумении.

– Как первый день, мам? – вышла обратно дочка, а следом за ней и паренек. – Помочь тебе?

Я пробуравила дымчатоволосого несколько раз насквозь, но тот все равно молчал.

– А ты нас разве не познакомишь, Армина? – немного дёргано улыбнулась я.

– Так это же Василиск, мам, – спокойно произнесла дочь, словно уже тысячу раз рассказывала об этом кареглазом красавце.

Но я, хоть кондитерским ножом меня режь, ничего подобного не помню!

– В смысле, Василий? – растерянно переспросила я.