Читать книгу Тета Исцеление. Болезни и расстройства от А до Я - Вианна Стайбл - Страница 25

Существует буквально тысячи книг с разными концепциями питания – книги, советующие есть сырое мясо; книги, советующие не есть сахар; книги, советующие не есть глютен; книги, советующие питаться только фруктами, и книги, рекомендующие есть только овощи. В основе каждой такой книги – мнение отдельного человека, то средство, что оказалось полезным лично для него. Изучая эти мнения, следует помнить о здравом смысле. Каждая диета, растительная добавка, лечебное средство должны подходить конкретному индивидууму, ведь все мы реагируем на эти субстанции по-разному.

Лучшее из того, что можно сделать, – это вознестись и спросить у Бога, что следует есть. Спросите, что полезно вашему организму. Когда едите в ресторане, спросите, какие указанные в меню блюда принесут вам наибольшую пользу.

Ресторанные закуски с овощными блюдами могут быть опасны: в выставленных на открытый воздух овощных и фруктовых блюдах может скопиться много бактерий. Спросите у Создателя, не повредит ли вам эта закуска.

О жирах и масле

Больше всего в человеческом организме жира – по количеству он уступает только воде. Мозг и нервные клетки человека на 70 % состоят из жира, а мембрана каждой клетки – на 30 %. В общей сложности в человеческом организме присутствует около двух десятков разновидностей жиров (липидов), две из которых (так называемые незаменимые жирные кислоты, или НЖК) должны поступать в организм вместе с пищей. Это полиненасыщенные кислоты ряда омега-6 и омега-3. Клетки нашего организма используют НЖК для выработки энергии, внутренние железы – для полноценной секреции; НЖК способствуют нормальной работе иммунной системы. А еще они питают нашу кожу, волосы, слизистые, а также миелиновые оболочки, которые покрывают нейроны.

Вредные жиры

Вредные жиры – это жиры протухшие, несбалансированные, перенасыщенные, подвергшиеся чрезмерной кулинарной обработке или модифицированные современными методами пищевой промышленности. В эту категорию входят:

• чипсы

• картофель с хрустящей корочкой

• молочные продукты

• жареная пища

• маргарин

• мучные кондитерские изделия

• красное мясо

• разрыхлитель

Полезные жиры

Полезные жиры – это свежие жиры, содержащие хорошо сбалансированные НЖК и не подвергавшиеся термической и кулинарной обработке. В эту категорию входят:

• бобы

• каноловое масло

• семена льна

• свежая рыба

• свежие овощи

• нежирное мясо

• оливковое масло

• тыквенное масло

• морские водоросли

• семена

• цельное зерно

Мы приобрели некоторые базовые знания; теперь поговорим о тех болезнях и расстройствах, с которыми мне довелось работать.