Читать книгу Пластик, уходи! Как пересмотреть отношение к потреблению и сделать быт и покупки экологичнее за месяц. - Виолетта Рябко - Страница 4

От шнурков на ботинках до контактных линз, от зубной пасты в тюбике в ванной до освежающей воды в бутылке – нас окружает пластик. Он сохраняет продукты питания и напитки, спасает жизни, потому что из него делают стерильное медицинское оборудование. Но необходим ли пластик во всех случаях, в которых мы стали его использовать? Мысль о том, как быстро мы попали в зависимость от этого материала и способны ли прожить без него, впервые пришла мне в голову в 2014 году. Ради интереса я решила полностью отказаться от пластика на месяц. Многие люди в моем окружении недоумевали: можно же просто сдавать мусор раздельно, пластиковые предметы – это великие человеческие достижения. Еще больше оказаться вне контекста российской ситуации было сложно: все обсуждали освобождение Pussy Riot, Крым и ждали евро за 100 рублей, а я требовала не класть мне ничего в пакет. Первое время стояла перед кассиршей в супермаркете, будто голая – со своими голенькими продуктами в корзине. Рассказывала про мертвых птиц, заглотивших пластик, про пакеты, которые завесили все деревья, а однажды после выматывающего дня просто выдохнула, что у меня аллергия на полиэтилен. «Молодые, а уже все больные». Я кивнула.

Ежегодно по всему миру производится 322 миллиона тонн пластика[1], по прогнозам Всемирного экономического форума к 2036 году его производство может удвоиться. Этот легкий и мягкий материал обещал сделать нашу жизнь такой комфортной, как никогда прежде. Но действительно ли это так?

Если многие животные проглатывают пластик, принимая его за еду, то людям ничего не угрожает? Исследование[2], проведенное Государственным университетом Нью-Йорка в Фредонии, показало, что в литре воды из пластиковой бутылки можно обнаружить до 325 фрагментов пластика! Ученые изучили 11 образцов разных марок из девяти стран. И примерно 90 % бутилированной воды содержало пластиковые частицы, невидимые глазу. Всего же люди вдыхают и съедают десятки, а иногда и сотни тысяч микрочастиц пластика[3]. Люди, выбирающие воду в пластиковых бутылках, поглощают до 90 тысяч дополнительных пластиковых частиц в год.

К сожалению, употребление воды из-под крана только сократит количество проглоченного микропластика, но не спасет от него полностью. Недавнее громкое расследование[4] американской некоммерческой организации ORBmedia, занимающейся расследованиями и аналитикой в сфере экологии, показало, что в 80 % водопроводной воды на разных континентах содержится микропластик. Пробы отбирали в самых разных местах: от крана в Башне Трампа до уличного источника в Уганде. Проверили воду из обычных водопроводов, а также из системы обратного осмоса, считающейся лучшим способом фильтрации воды и удаления всевозможных примесей: микроскопические частицы пластика проникли везде. По мнению авторов, человек, выпивающий два литра воды в день (в том числе чая и кофе), может проглотить до восьми пластиковых волокон, то есть почти 3000 за год. Авторы исследования шутят, что пластик есть во всех: даже в королеве Великобритании, Боже ее храни.

В России пока не проводили исследования содержания микропластика в водопроводной воде, но зато изучали реки и другие водоемы. Так, ученые из Института озероведения РАН и Гидрометеорологического университета выяснили, что в литре воды из Ладожского озера можно обнаружить одну частицу микропластика. Результаты выглядят такими оптимистичными, потому что финансирования хватило только на то, чтобы изучить частицы размером от микрона до 5 мм, тогда как в упоминавшемся ранее исследовании как раз изучались микроскопические, невидимые человеческому глазу частицы. Российские ученые предполагают, что концентрация частиц микропластика значительно выше и, скорее всего, очистные сооружения их не фильтруют, а значит, они оказываются в нашей водопроводной воде.

Различные российские исследования[5] обнаружили микропластик на Алтае, а также в Охотском, Беринговом и Чукотском морях. Центр морских исследований МГУ сообщил, что во время экспедиции научно-исследовательского судна «Академик Мстислав Келдыш» плавающий пластик зарегистрировали практически во всех шельфовых морях российской Арктики: в Карском, Восточно-Сибирском и море Лаптевых.

Что же такое микропластик?

Микропластик – это частицы пластика от 5 мм и меньше, некоторые могут быть тоньше человеческого волоса в 120 раз. Часто они образуются в результате расщепления пакетов, стаканчиков и других пластиковых вещей, которые не разлагаются биологически, а скорее распадаются на более мелкие кусочки и мигрируют дальше, в том числе по пищевой цепочке. Малюсенькие пластиковые частицы также добавляют в косметику, причем не только в скрабы, но даже в зубную пасту и кремы для лица, и потом люди смывают их в канализацию. Много микропластика высвобождается при стирке синтетических вещей. Оценки разнятся: один предмет синтетической одежды может быть источником 1900 волокон в водопроводной воде, и в то же время 700 000 волокон могут попасть в канализацию после стирки шести килограммов синтетической одежды. Еще источниками микропластика называют автомобильные шины, его также целенаправленно добавляют в краску для улучшения и закрепления свойств пигмента.

Если микропластик есть даже в водопроводной воде, значит, он есть везде? В пиве, которое мы вечером выпиваем с друзьями, в детском питании и в нас? К сожалению, да.

Микропластик обнаружили в таких продуктах, как соль[6] (в 36 из 39 образцов), пиво[7] (изучили 24 марки немецкого пива, и во всех обнаружили синтетические частицы в том или ином виде и количестве), газированные напитки (во всех 18 образцах). В каждой третьей рыбе, пойманной в Ла-Манше, обнаружен микропластик[8].

Микропластик нашли в организме детей и, конечно, взрослых[9]: изучали экскременты человека. В небольшом исследовании приняли участие восемь участников из Европы, Японии, России и других стран. Все они вели дневник питания в течение недели, предшествующей отбору проб кала. Дневники показали, что все участники употребляли завернутые в пластик продукты или пили из пластиковых бутылок. Шесть человек ели морскую рыбу. В образцах экскрементов всех участников обнаружили микропластик.

В воздухе микропластик появляется разными путями, но в том числе из-за того, что наша синтетическая одежда сбрасывает кусочки микропластика, как линяющая кошка или собака свою шерсть.

Некоторые виды пластика могут представлять опасность, например при нагревании. Так полистирол, который можно опознать по цифре 6 в треугольнике, может выделять стирол, высокотоксичное вещество, относящееся к третьему классу опасности. Вдыхание паров стирола грозит многочисленными острыми и хроническими заболеваниями. Попадание стирола в организм человека на протяжении длительного времени может приводить к поражению дыхательных путей, раздражению кожи и слизистых оболочек, поражению печени, почек, кровеносной и нервной систем. Еще одно исследование показало, что нагревание пластика в микроволновке, использование его для горячих продуктов и мойка в посудомоечной посуде может увеличивать объем высвобождаемых опасных химикатов, которые могут попасть в еду[10].

Непосредственное воздействие пластика на человека еще изучается, при этом уже доказано, что в морской среде частицы пластика ведут себя как магниты или, лучше сказать, губки, притягивая и абсорбируя органические загрязнители[11], присутствующие в морской воде, – вещества, способные вызвать развитие злокачественных новообразований.

Исследований о том, как влияет микропластик на человеческий организм, пока мало, но среди них есть те, которые показывают, что совсем крошечные частицы могут проникать через стенки кишечника и перемещаться к лимфатическим узлам, печени и другим органам тела. Эксперимент, проведенный с мидиями[12]