Оглавление
Виолетта Рябко. Zero waste на практике. Как перестать быть источником мусора
Введение
Раздел I. В чем проблема?
Глава 1. Куда отправляется мусор после расставания с нами и не продолжаются ли эти отношения после разрыва
Куда уходит мусор
Что не так с мусоросжигательными заводами
Глава 2. Чем всем так не угодил пластик и зачем его едят киты
Сколько пластика в океане
От буревестника до кита: почему животные едят пластик
Глава 3. Есть ли пластик в организме английской королевы и что лучше пить – воду или пиво
Можно ли выпить пластик
Что такое микропластик
Раздел II. Ноль отходов на кухне
Глава 4. Как покупать сыпучие и жидкие продукты без упаковки
Как жить без пластикового пакета
Как покупать сыпучие и жидкие продукты и еду навынос
Где покупать продукты без упаковки
Чем не надо заменять пластиковые пакеты
Глава 5. Что можно сделать с пищевыми отходами
Что делать с пищевыми отходами, которые образуются у вас дома
Что такое промышленная переработка органики
Глава 6. Как не выбрасывать еду
Как спасать еду
Где и как хранить продукты
Как делиться едой
Глава 7. Как и куда сдавать мусор в переработку
Готовы ли мы к раздельному сбору мусора
Куда сдавать
Организуйте место дома
Что сдавать
Какие виды пластика можно сдавать на переработку
Куда сдавать опасные отходы
Глава 8. Как вырастить губку для мытья посуды на своем огороде
Чем заменить красивые тряпки и губки для мытья посуды
Чем мыть
Чем стирать
Раздел III. Гигиена zero waste
Глава 9. Ваша ванная комната задышит минимализмом и красотой
Как и от чего освободить ванную комнату
И еще несколько советов по поводу некоторых особенных продуктов в наших ванных
Глава 10. Почему мы не можем накрасить лицо без пластика и всегда ли нужны блестки, чтобы блистать
Есть ли экологичные помады, туши и румяна
Экологичен ли глиттер
Глава 11. Как можно ходить во время месячных в одних только трусах
Что не так с одноразовыми прокладками
Где сушить многоразовые прокладки
Безопасна ли менструальная чаша
А если купить трусы для месячных
Глава 12. Нужно ли отказываться от презервативов и как сделать секс экологичным
Нужны ли презервативы зеровейстерам
Какие презервативы выбрать
Как не превратить свой секс в свалку мусора
Раздел IV. Минимализм в вещах
Глава 13. Почему колготки часто рвутся, а кредиты не выплачиваются
Когда мы стали нерациональными
Могли бы не рваться нейлоновые колготки
Глава 14. Как связаны климатический кризис и пластик
Чем нам грозит климатический кризис
Как пластик выделяет парниковые газы
Глава 15. Как покупать мало одежды и оставаться счастливым
Где одеваться модно
Как противостоять проблеме перепотребления, но одеваться красиво?
Глава 16. Как новому телефону не стать отходом
Почему электроника так быстро устаревает
Как противостоять покупке лишней электроники
Раздел V. Ноль отходов на работе и в отпуске, в барах и больницах, на свадьбах и похоронах
Глава 17. Что еще сделать, чтобы сократить количество отходов в жизни
Что не так с одноразовыми стаканами для кофе
Какие бывают стаканы?
Что еще взять с собой
От чего лучше отказаться
Глава 18. Как организовать безотходный офис
С чего начать
Что можно изменить в офисе
Глава 19. Как путешествовать без мусора и не утонуть в пластиковых трубочках на берегу океана
Как подготовиться к путешествию
На чем ехать
Что с собой взять
В другой стране и другом городе: как себя вести
Глава 20. Почему живая елка лучше искусственной и как приготовить праздничный фуршет из рыбы, которую препарировали школьники
Как организовать свадьбу и юбилей без мусора
Как провести Новый год
Что подарить
Как организовать пикник и фестиваль
Могут ли похороны быть экологичными
Раздел VI. Ноль отходов в семье и с друзьями
Глава 21. Как жить без отходов с детьми
Как кормить
Какие нужны подгузники
Какие игрушки выбрать
Одежда и косметика для детей
Глава 22. Как перевести своих животных на ноль отходов
Какой корм выбрать
Какой наполнитель выбрать
Как убирать за собакой на улице
Сколько нужно игрушек и одежды
Глава 23. Как жить «ноль отходов» и не развестись
Как вовлечь родственников
Если вам кажется, что вы делаете мало и кто-то вас осуждает
Глава 24. Зачем нам государство и как жить в пандемию с ограничениями
Что должны делать бизнес и корпорации
Как оставаться экологичным в период ограничений
Как уберечь себя
Заключение
Благодарности
Об авторе
Отрывок из книги
Шесть лет я писала новости, сценарии, репортажи и другие тексты о мусоре, раздельном сборе отходов, опасности мусоросжигания, осознанном потреблении для российского сайта Greenpeace, своего блога на «Снобе» и разных изданий. В какой-то момент я стала видеть мир через призму отходов: выбирала продукты, исходя из их упаковки, вместо леса и пляжа разглядывала мусор, который там оставили отдыхающие, а когда была в отпуске в других странах, фотографировала баки для раздельного сбора отходов. За эти годы я познакомилась с удивительными людьми, которые в одиночку пытались решить проблему мусора в своих городах: активистами, проводившими акции по сбору вторсырья даже в –40 ℃; бизнесменами, устанавливающими контейнеры для раздельного сбора или организующими переработку мусора без государственной поддержки. Во время поиска историй про борьбу с мусорным загрязнением я успела станцевать на горе из пластиковых бутылок в Оренбурге, посмотреть на инсталляцию из мусора в Архангельске, пройти босиком по знаменитому пляжу из стекла во Владивостоке, который стал таким из-за свалки рядом. Я участвовала в акциях по приему вторсырья и на одной из них встретила женщину, которая очень просила ее не фотографировать – иначе с ней разведется муж.
В своих статьях я несколько лет не использовала слово «мусор», ведь чаще всего оно ассоциируется только с помойным ведром, хотя в нем лежит и вторсырье, то есть ресурсы. Но в какой-то момент я устала сортировать отходы и поняла, что самый простой способ с ними справиться – не создавать их. Я попробовала осознаннее относиться к потреблению и поняла, что не ограничиваю себя, а делаю свою жизнь комфортнее и спокойнее. Я признала тот факт, что счастливее меня делают не вещи и не весь тот упаковочный мусор, который я несу домой вместе с продуктами, а люди, которых я встречаю. Я не человек с банкой мусора за год, но мне удалось сократить свой экологический след в сотни раз, поэтому я знаю, что на это способен каждый из нас, нужно только понимать, как правильно организовать свою жизнь. И об этом я вам расскажу.
.....
Если кажется, что океаны от нас далеко, то посмотрите на результаты исследования берегов в России. Летом 2019 года сотрудники Greenpeace вместе с волонтерами из разных городов изучили берега российских водоемов. Прошли 274 проверки в 61 регионе, всего люди собрали и изучили больше 200 000 фрагментов мусора, загрязняющих прибрежные зоны. Почти 70 % всего найденного мусора – это одноразовый пластик. Чаще всего попадались окурки, особенно на Байкале, берега которого превратились в «одну большую пепельницу». Окурки перемежались пакетами, фольгированным пластиком из-под чипсов, орешков и другого перекуса, бутылками из-под газировки и воды, влажными салфетками, стаканчиками и контейнерами из-под еды навынос. Исследования и проверки берегов повторились летом 2020 года, и результаты были столь же печальны, а к загрязнителям добавились две новые категории: маски и перчатки.
Особенно печальна ситуация с Черным морем. Уже не раз выходили новости о том, что мусора в нем больше, чем в других морях. Команда из Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН во время полетов над черноморским побережьем в 2019 году зафиксировала 450 точек скопления мусора. Мусорные острова уже рядом с нами[10].
.....
