Оглавление
Вирджиния Ливингстон. Стройная фигура без усилий и затрат
Глава 1. Что представляет собой естественный метод
Что такое естественный метод?
Забудьте о прошлых неудачах
Естественный путь к успеху
Секреты природы
Глава 2. Избавьтесь от вредной привычки
Насколько серьезен «углеводоголизм»
В чем опасность «углеводоголизма»?
Калории. Что это такое?
Ценность белка
Сколько калорий вам нужно?
Новые таблицы определения веса
Глава 3. Думать о худобе… и худеть!
Удовольствие и неразумные родители
Узнайте себя и понравьтесь себе
Удивительно легкие блюда
Глава 4. Эстетика питания
В чем же проблема?
Не стоит недооценивать зрительный эффект
Ваш нос – это ваш друг
Угостите язык чем-нибудь вкусным
Структура пищи, которая нравится вашим зубам
Щелкать, трескаться, хлопать
Сведите их все вместе – и вы станете гурманом
Никогда не наедайтесь до отвала
Не тратить впустую и не желать большего
Глава 5. Безопасная диета
О холестерине
Масло против маргарина
Таблетки для похудения
«Белая горячка»
Несколько слов о низкокалорийных продуктах из супермаркета
О соли
О сахаре
Глава 6. Как упростить гимнастику
Старение организма
Опасность солнечных лучей
Необходимость упражнений для лица
Пять простых упражнений для лица
О желатине
Для спорта нет времени
Тренажеры
Только для мужчин
Глава 7. На пути к идеальной фигуре
Идеальное меню
Чем заполнить продуктовый кухонный шкаф
Бульон – замечательный продукт
Чудо-молоко
Лук и сельдерей
Посуда для кухни космического века
Миксер
Антипригарные сковороды и кастрюли
Двойная жаровня
Противень с решеткой
Переносная открытая печь
Перечная мельница
Домашний морозильник
Подсказки для шеф-повара
Как сделать мясо более мягким
Срезайте жир
Приготовление овощей
Глава 8. Рецепты для тонких гурманов
Низкокалорийные напитки
Закуски для тех, кто любит жевать
Нежирные соусы для гурманов
Низкокалорийные супы
Вторые блюда
Низкокалорийные десерты
Глава 9. Как не поддаться на ресторанные хитрости
Этот неизбежный обеденный перерыв
Обед в ресторане
Ловушка счета представительских расходов
И еда в ресторане может доставить приятное
Коктейльный кризис
Как изучать меню
Глава 10. И выпить, и похудеть
Что означает «умеренность»
Какова энергетическая ценность бокала мартини
Обмен калориями
Опасная троица
Калории и коктейли
Не откладывайте обед
Закуски
Низкокалорийные закуски и крем-соусы
Низкокалорийные крем-соусы
Где еще найти рецепты низкокалорийных блюд
Глава 11. Как природа считает калории
Приблизительный состав отобранных продуктов
Ваши собственные рецепты
Отрывок из книги
Давайте похудеем. И давайте останемся худыми. Но давайте сделаем это не вовлекая себя в жесткий и изматывающий график занятий спортом. У нас с вами нет никаких серьезных намерений следовать этому графику долгое время.
Давайте станем стройными, но не будем изнурять себя дорогими видами диет и низкокалорийных продуктов, этикетки которых испещрены предупреждениями, напоминающими предупреждения о вреде курения на пачках сигарет.
.....
Калория – это единица измерения энергии, которая поступает с любой пищей и жидкостями. Пища и жидкости (а следовательно, и калории), которые мы потребляем, состоят из белков, жиров и углеводов.
Каждый из нас потребляет определенное количество калорий в день для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Если вы съедаете больше калорий, чем нужно вашему организму, то организм набирает вес и откладывает жир. Если вы съедаете меньшее количество калорий, чем нужно вашему организму, тогда недостаток калорий компенсируется за счет существующих запасов и вы теряете вес.
.....
