Читать книгу Гиперзвуковая вода. Альманах. Выпуск 2 - Владимир Кучин - Страница 3

А теперь обратимся к философскому вопросу: что появилось раньше – яйцо или курица?

В нашем случае этот вопрос звучит так: что появилось раньше – лед или вода?

В области биологии ответа нет, но применительно к нашей теме вполне очевидно, что лед на Земле появился раньше воды.

Вероятно, правильнее будет считать, что не вода имеет кристаллическую структуру в виде льда, а лед при своем плавлении образует жидкую фазу – воду.

Представим себе это процесс – лед плавится, и от его кристаллической решетки «отрываются» расплавленные «куски» воды. Процесс плавления льда с образованием воды достаточно хаотичен, его протекание во времени зависит от множества случайных условий, которые к тому же непрерывно меняются.

Научного объяснения явлению плавления льда, как цепного случайного процесса, нет, и авторы выдвигают следующую гипотезу:

Так как плавление льда происходит при температуре около T = +0,01^○С, при которой тепловые колебания молекул невелики, значительное количество водородных связей молекул воды, существовавших в кристалле льда, сохраняется и в жидкой воде. Именно это служит причиной существования в воде ассоциатов – двойных, тройных, четверных соединений молекул воды, а также и более крупных кластеров – от шести объединенных молекул воды и выше.

Следовательно, более рационально было бы бороться за мономолекулярную структуру воды именно при плавлении льда. Вполне очевидно, что при «кристаллической методике» получения гиперзвука это невозможно, так как кристалл, излучающий гиперзвук, не может и «прижаться» к поверхности льда, которая находится в состоянии непрерывного хаотического плавления, и одновременно находиться в слое возникающей при плавлении льда воды.

Какой же выход из этого тупикового положения?

Неожиданно выясняется, что матушка-природа все предусмотрела. Ответ таится в научном термине – гексагональная сингония. По-русски это можно перевести как шестиугольная классификация строения кристаллов.

Свойствами гексагональной сингонии обладают, в частности, такие природные кристаллы как берилл, кварц (!), апатит, нефелин, лед 1h (!).

Именно кристалл кварца, который мы используем при «кристаллической методике» создания ГЗ-воды, в силу своей кристаллической структуры (гексагональной сингонии!) обладает свойством обратного пьезоэффекта, и поэтому способен излучать необходимый нам гиперзвук, под действием СВЧ поля.

И можно предположить, что гиперзвук способен излучать и кристалл льда 1h. Всего ученые на сегодняшний день насчитывают 19 различных модификаций льда, но именно лед 1h и есть тот самый «обычный» лед. На Земле обнаружены еще две кристаллические модификации льда, но они чрезвычайно редки – их небольшие количества встречаются в верхних слоях земной атмосферы и в толще льдов Антарктиды, а еще 16 кристаллических модификаций льда получены учеными искусственным путем, и на Земле отсутствуют.

Иначе говоря, в морозильной камере при стационарном медленном процессе замораживания из обычной воды всегда будет получаться кристаллический лед 1h. Структура кристаллической решетки льда 1h, полученная методом рентгеноскопии, приведена на Рис. 1.