Читать книгу Век живи – век учись! Желаю здоровья, а остальное купим… - Владимир Михайлец, Владимир Михайлович Михайлец - Страница 5

Мёд из клевера

Что рассказать вам о клеверном мёде? Ну, во-первых, он относится к светлым сортам. Да нет же, не просто относится – он лучший в их «команде»! Как и полагается высококлассному сорту, клеверному мёду присущи не только полезные свойства, но и особые лечебные качества. Остаётся воскликнуть: «Как нам повезло, что в наших краях водится эта ничем не примечательная на первый взгляд травка – клевер!». Ну, и также это трудолюбивое насекомое – пчела. Или у Вас их нет? Зато сейчас стало вполне возможным заказать и купить этот натуральный продукт, гда бы вы не проживали…

Мед клевера почти бесцветный (а то и вовсе прозрачный), так что не пугайтесь при покупке, что это его развели водой! Подтверждением истинности станут: консистенция (должен быть тягучим), нежный аромат и приятный вкус (они должны надолго оставаться во рту). К стати, в клеверном мёде до 35% глюкозы и более 40% фруктозы. Вот почему, если вы растянете процесс потребления (и удовольствие от этого!), то, вероятнее всего, ваш мёд кристаллизуется и превратится в твёрдую массу белого цвета. Ничего страшного!

Истинный ценитель мёда ни за что не упустит случай приобрести мёд клевера. И вот почему. Да потому, что это очень редкостный разряд: ведь на лугу не запретишь расти и другим травам. Так что знаток мёда, обнаружив в продаже монофлорный клеверный мёд, колебаться не станет ни одной минуты! А его воображение будет рисовать именно нежные бело-розовые цветочки клевера.

Так кто же он, потенциальный потребитель нашего мёда из клевера? Разрешите ответить вопросом на вопрос. А для кого вообще может существовать высококачественный, натуральный и к тому же полезный продукт? Да абсолютно для всех нас! Ты здоров – так наслаждайся на здоровье и вкусовыми, и внешними данными клеверного мёда. Ну а если требуется «подремонтировать» здоровье, тут уж мёд из клевера просто обязан «прописаться» на постоянно в твоём рационе…

Ну и главное, пожалуй (чуть не забыли!). Как заиметь этот самый клеверный мёд, где же его искать в самом деле? «Неужели посоветуют обзавестись пасекой? Но это же и улья, и пчелиные семьи, – недоумевает читатель. – Поздно мне уже в пчеловода переквалифицироваться, да и места на балконе маловато…» А сейчас в этом нет никакой необходимости! Мёд клевера, как и любой другой мёд, без труда можно купить у нас. В Украине – повсеместно, в любом областном центре и даже многих районах. Так что читай, запоминай и – действуй!

Как и многие высококлассные сорта мёда, клеверный мёд обладает всеми присущими качественному мёду полезными свойствами и особенными лечебными качествами.

О чудодейственных свойствах клеверного мёда известно ещё со времён Гиппократа, а первые письменные упоминания о его применении в медицине имеются в китайских документах. Благодаря антибактериальным, противогрибковым, антипротозойным и противовоспалительным свойствам мед из клевера используется нетрадиционной медициной в гинекологической практике и при геморрое. С помощью клеверного мёда лечатся всевозможные женские заболевания, простудные заболевания, болезни печени (гепатиты), суставов, сердца.

Для лечения лёгочных заболеваний мед клевера используют при туберкулезе легких, при коклюше, при бронхиальной астме, бронхите, при воспалениях слизистых оболочек, при сухом или хроническом кашле, одышке, для выведения мокроты из легких, имеет отхаркивающее и потогонное средство, потому эффективен при лечении простудных легочных заболеваний. Используется для выведения токсических веществ и шлаков из организма, при отравлении, при нарушении солевого обмена и т. д. Употребляется в диетическом питании при истощении, для восстановления сил после болезни или операции.

Мед из клевера рекомендуется принимать при малокровии, упадке сил, потере аппетита. В народной медицине клеверный мед используют как кардиотоническое, гипотензивное, улучшающее сердечный ритм средство.

Позитивное воздействие на организм мёд клевера оказывает также при гипертонии, головокружениях, атеросклерозе, болях в груди, стенокардии, а также при бессоннице. Очищает кровь, укрепляет иммунитет, обладает тонизирующим, обезболивающим, ранозаживляющим действием.

Мед клевера используют при лечении хронического ревматизма, при суставных опухолях. В виде компресса клеверный мёд в сочетании с прополисом применяется в народной медицине и апитерапии для лечения нарывов, фурункулов и ожогов. Имеет противовоспалительные и антисептические свойства.

При лечении гипертонии народная медицина рекомендует такой рецепт из клеверного мёда: один стакан жидкого меда, стакан сока столовой свеклы и стакан сока красной моркови смешать со стаканом сока корня хрена (для этого надо смешать натертый хрен с водой и дать настояться 36 часов). Принимать это снадобье перед едой по столовой ложке 3 раза в день в течение 2—3 месяцев. Хранить смесь в закрытом виде в темном и прохладном месте.

Прекрасные внешние данные, вкусовые качества и лечебные свойства меда из клевера дают возможность говорить о нем как об очень полезном продукте, который должен присутствовать в рационе питания как здоровых людей, так и тех, кому необходимо поправить своё здоровье.

Какая нынче цена на мёд в России, Украине и мире?

Кто может оставаться безразличным к такому вопросу. Взрослый или маленький? Так мёд полезен любому возрасту. Здоровый человек или больной? Но ведь абсолютно здоровых, как утверждают медики, у нас уже почти не осталось, а спектр заболеваний с предписанием употребления мёда – обширен. Потребитель? А может ли не интересовать человека, сколько и за что он платит. Пасечник, производитель мёда? Кто не хочет плучать за свой труд достойное вознаграждение. Учёный-диетолог? Ему тоже необходимо ориентироваться в данной ситуации, с учётом покупательской способности населения…

Вот почему, исходя из актуальности данного вопроса, мы предлагаем ниже рассмотреть четыре аспекта данного вопроса.

1. Из чего складывается цена на мёд.

– Цена мёда в прошедшем году.

– Сколько стоит мёд в России

– Сколько стоит мёд в Украине

Итак, всё по-порядку.

– Из чего складывается цена на мёд

…Улья, пчелиные семьи, начиная с участка для размещения пасеки. Сложное предприятие, что и говорить! К тому же трудоёмкое, рискованное (погодные, техногенные катаклизмы, заболевания насекомых). Ну, а самая сложная задача – сбыт. А в «глубинке», поговаривают, им занимаются от безвыходности.

Если говорит конкретно, то цена мёда будет зависеть от его вида. Точнее, каких медоносов побольше в данном регионе, такой мёд подешевле, а другие – подороже.

– Цена мёда в прошедшем году

В Греци за 750 граммов платили 13 евро. В столице Эстонии Таллинне просили 7—9 евро за кг. Ну, а в Германии лесной стоил 5.50 евро, а рапсовый ещё дешевле – 4.50 за кг.

– Сколько стоит мёд в России

Конечно же, цена напрямую зависит от географической широты метности – и трудолюбивые пчёлки, и любимые их цветочки предпочитают солнечную, в меру влажную погоду. Вот почему, например, в Башкирии и Татарстане (между прочим, это центры российского пчеловодства!), цена составляет от 1300 до 1700 руб. за 3 литра (там его продают банками). Москва есть Москва – 1800 руб. В Алтайском крае подешевле, а в Новосибирской области – подороже. Всероссийские рекорды традиционно бъёт Курская область. Там кило мёда обходитяс всего в… 200 руб!

– Сколько стоит мёд в Украине

Хотя у нас средние, самые благоприятные широты, тут внезапно обнаруживается аномальная тенденция: не с юга на север, а с запада – на восток??! От 120 грн. в Виннице и 150 грн. в Одессе – до 200 грн. в Запорожье и 300 грн. в Донецке за трёхлитровку!

Подведём итоги этой небольшой аналитической статьи, отнюдь не претендующей на глобальность и полноту обзора. В конце-концов, мы не касались мировых медовых лидеров: Китая, Индии, Аргентины и др. Мёд, как ценный высококалорийный, питательный и лечебный продукт, знает свою цену и никак не может быть дешёвым. Хоть собирают его трудолюбивые пчёлки, немало хлопот достаётся и человеку-пасечнику. Поэтому мёд, несомненно, стоит того! И как украинцу отказаться от ложечки ароматного мёда, если у нас он относительно недорогой и доступный…