Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Глава 1: Введение
Значение правильного питания при повышенном холестерине
Основные принципы кулинарного подхода
Значение правильного питания при повышенном холестерине
Основные принципы кулинарного подхода
Глава 2: Путеводитель по Ингредиентам
Выбор здоровых продуктов с низким содержанием холестерина
Замены насыщенных жиров и продуктов с высоким содержанием холестерина
Выбор здоровых продуктов с низким содержанием холестерина
Замены насыщенных жиров и продуктов с высоким содержанием холестерина
Глава 3: Легкие Завтраки для Защиты Сердца
Низкокалорийные и богатые питательными веществами завтраки
Идеи для быстрых и сытных утренних приемов пищи. Низкокалорийные и богатые питательными веществами завтраки
1. Овсянка с зеленью, помидорами и яйцом
2. Летние смузи
МАНГО БЕЗУМИЕ
STRAWBERRY FIELDS
ЗЕЛЕНАЯ БОГИНЯ
РАЗЗЛ-ДАЗЗЛ
3. Арахисовое масло и усилитель; Банановый тост
4. Овсяная каша с бананом и ягодами
5. Йогуртовый тост
6. Турецкие яйца с греческим йогуртом
7. Овсянка с йогуртом и жареным миндалем
8. Тост с авокадо и семенами чиа
9. Чернично-банановый-ореховый смузи
СУПЕР-ПРОСТОЙЛЕТНИЙ СМУЗИ
ЧЕРНИЧНО-БАНАНО-ОРЕХОВЫЙ СМУЗИ
ШПИНАТНЫЙ СМУЗИ
10. Хрустящие яичные тосты с карри и авокадо
11. смузи с черникой
12. Яичница с грибами
13. Зеленый ананасово-кокосовый смузи
14. Нутовые вафли
15. Цуккини Латкес
16. Коробка с фруктами и орехами
17. Овсянка с абрикосами и фисташками
18. Яичные кексы со шпинатом и козьим сыром
19. Апельсиновый пудинг с чиа
20. Лимонно-миндальные кексы с маком
21. Хэш из сладкого картофеля
22. Готовый сэндвич с яйцом и сыром
23. Ягодные блины
24. Греческий йогурт и хлопья с высоким содержанием клетчатки
25. Фриттата с помидорами и шпинатом
26. Смузи с ягодами, чиа и мятой
ИМБИРНО-МАНГО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
ЗЕЛЕНАЯ ПИНА КОЛАДА
ЯГОДЫ, ЧИА + МЯТА
27. Тост из сладкого картофеля
28. Пшено с клубникой и тимьяном
29. Хэш из лосося с яйцами
30. Стопки помидоров и яиц
Идеи для быстрых и сытных утренних приемов пищи
Глава 4: Здоровые Закуски и Супы
Рецепты легких закусок с использованием свежих овощей и фруктов
Супы с минимальным содержанием насыщенных жиров. Рецепты легких закусок с использованием свежих овощей и фруктов
1. Овсяные батончики с бананом и кабачком
2. Свекольный хумус
3. Сальса из цуккини
4. Салат из огурцов и редиса
5. Арбузное-огурцовое фруктовое мороженое
6. Морковь фри
7. Чипсы из капусты с пармезаном, запеченные в духовке
8. Яблочное пюре с овощами
9. Роллы с пиццей с овощами
10. Маффины со шпинатом
11. Смузи из шпината и зеленого яблока
12. Кексы с морковью и цуккини
13. Смузи из цукини и авокадо
14. Кукурузные оладьи
15. Соус из цуккини и авокадо
16. Овощные кесадильи из чечевицы
17. Смузи из цветной капусты, банана и персика
18. Банановый хлеб со сладким картофелем
19. Веганские морковные маффины
20. Веганское мороженое
Супы с минимальным содержанием насыщенных жиров
1. Суп из красной чечевицы с шафраном
2. Зимний овощной суп
3. Суп из белой фасоли с макаронами
4. Суп из тыквы по-персидски
5. Арахисовый суп с карри
6. Томатный суп с фасолью
7. Суп Начо с черной фасолью
8. Овощной суп для похудения
9. Шпинатный суп со свежим песто
10. Суп из белой фасоли
11. Овощной суп с тофу
12. Средиземноморский суп
13. Бобовый суп
14. Суп-дхал из красной чечевицы
15. Красный Суп
16. Суп из гороха и эдамаме
17. Суп из грибов и чечевицы
18. Бульон с лапшой
19. Пряный суп из чечевицы и моркови
20. Томатный суп
21. Суп из тыквы и сладкого картофеля
22. Суп из моркови и кориандра
23. Суп-пюре из грибов и фундука
Глава 5: Основные Блюда с Низким Содержанием Холестерина
1. Салат из кускуса с лососем
2. Тако Зеленая богиня
3. Паштет из тунцом для бутербродов
4. Сэндвич с Хумусом
5. Веганские зерновые миски
6. Салат с нутом
7. Куриная колбаса и перец
8. Чаша со сливово-свиной лапшой
9. Курица на противне с персиками и помидорами
10. Острая зеленая фасоль с салатом из трав
11. Запеканка с тофу
12. Салат из сельдерея и яблок с грецкими орехами
13. Блюдо с говядиной и брокколи
14. Лосось с жареными помидорами и луком-шалотом
15. Сальса из черной фасоли
16. Итальянское жаркое из свинины
17. Паста песто с курицей
18. Черная фасоль и рис
19. Картофель, запеченный во фритюрнице
20. Монгольская говядина с зеленым луком
21. Красная фасоль и рис
22. Мисо и соевый чилийский сибас
23. Стейки из ветчины
24. Домашние суши
25. Хлеб Хавахо
Глава 6: Приправы и Соусы для Здоровья Сердца
Натуральные специи и травы для улучшения вкуса
Замены масла и сливок в соусах и приправах
Натуральные специи и травы для улучшения вкуса
Замены масла и сливок в соусах и приправах
Глава 7: Салаты и Сайд-Блюда
Рецепты салатов
Здоровые гарниры к основным блюдам. Рецепты салатов
1. Салат из овощей и свежей зелени
2. Пастуший салат
3. Картофельный салат с горчицей
4. Салат из брокколи и граната
5. Салат из белокочанной капусты
6. Салат из фасоли
7. Салат из тунца
8. Апельсиновый салат со шпинатом
9. Салат Рока с сыром фета
10. Зеленый салат с курицей
11. Фруктовый салат
12. Салат Капрезе
13. Салат из жареных кабачков, нута и лимона
14. Мексиканский салат из сладкой кукурузы
15. Салат из жареной цветной капусты с куркумой
16. Полезный салат из фасоли
17. Королевский салат из нута и яблок
18. Салат из кабачков и зеленой фасоли
19. Салат из брокколи, зелени и фасоли с соусом песто
20. Салат из цветной капусты, грецких орехов и яблок
21. Салат из жареной тыквы
22. Салат из жареных овощей с песто из капусты
23. Греческий салат
24. Салат из жареной цветной капусты мисо, авокадо и чечевицы
25. Вегетарианский салат
Здоровые гарниры к основным блюдам
1. Жареная свекла
2. Вешенки с чесночным маслом
3. Жаркое из капусты
4. Запеканка из капусты с начинкой
5. Рис с цветной капустой
6. Жареная капуста
7. Брюссельская капуста с чесноком и маслом
8. Морковная запеканка
9. Салат из огурцов и нута с фетой
10. Жареная тыква
11. Рис с цветной капустой
12. Жареная брюссельская капуста
13. Жаркое из помидоров черри
14. Маринованная капуста
15. Цитрусовый салат из капусты
16. Морковь кари
17. Жареные грибы
18. Булгур с капустой
19. Салат из огурца и йогурта
20. Салат Фета с бальзамической заправкой
21. Брокколи с грибами
22. Яблочно-клюквенный салат со шпинатом и козьим сыром
23. Брюссельская капуста с тыквой
24. Салат из брокколи
25. Жареные в травах корнеплоды
Глава 8: Постные Десерты и Вкусные Заготовки
Низкокалорийные сладкие угощения
1. Шоколадно-ореховое печенье
2. Тыквенный хлеб с лимонно-сливочным сыром
3. Тыквенное-вишневое печенье для завтрака
4. Имбирное печенье с патокой
5. Печенье мокко-безе
6. Песочное печенье с красным апельсином и оливковым маслом
7. Тыквенный пирог
8. Монеты с фруктами и орехами
9. Бискотти с абрикосами и фисташками
10. Миндальные шарики
11. Мусс из авокадо
12. Клементина
13. Мокко латте
14. Клубника в шоколаде
15. Кокосовые трюфели
16. Жареный инжир с кокосовой стружкой
17. Кокосовый пудинг с чиа
18. Гранатово-апельсиновый пирог
19. Веганские Жареные груши
20. Яблочный пирог
21.Чизкейк с лимоном и черникой без выпечки
22. Овсяные батончики с лимоном и черникой
23. Ягодный йогурт
24. Веганские оладьи
25. Авокадо и клубничный смузи
Глава 9: Напитки и Коктейли для Здоровья Сердца
Напитки для снижения уровня холестерина
Смузи для снижения уровня холестерина
Напитки для снижения уровня холестерина
Смузи для снижения уровня холестерина
1. Банановый смузи
2. Смузи с семенами чиа
3. Веганский смузи, повышающий энергию
4. Овсяный смузи с манго
5. Смузи из сельдерея с яблоками
6. Смузи утренняя роса
7. Черничный смузи с миндальным маслом
8. Морковно-банановый смузи
9. Бананово-ореховый смузи
10. Апельсиновый манго-солнечный смузи
11. Веганский тропический смузи
12. Зеленый смузи с островом авокадо
13. Растительный смузи с грушей и кардамоном
14. Малиново-персиковый смузи
15. Смузи из свеклы и апельсина
Глава 10: Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонической болезни и атеросклерозе
Примерное семидневное меню
Второй вариант
Супы для диеты
1. Суп молочный с вермишелью
2. Суп молочный манный с морковью
3. Суп молочный с манными клецками
4. Суп пшенный с овощами
5. Суп овощной с рисом
6. Суп овощной с перловой крупой
Вторые блюда для диеты
1. Шницель рубленый с луком
2. Мясо отварное с луком
3. Мясо с кисло-сладким соусом
4. Беф-строганов из вареного мяса
5. Голубцы с отварным мясом
6. Кабачки, фаршированные мясом
7. Солянка мясная на сковороде
8. Запеканка из лапши и мяса
9. Зразы рисовые с мясом
10. Рыба отварная под белым соусом
11. Сырники с картофелем
12. Пудинг манный с джемом
13. Биточки манные
Глава 11: Рецепты с учетом Особенностей Диеты
Аюрведа для холестерина
Йога от холестерина
Аюрведа для холестерина
Салат из ростков
Киноа упма
Овощная овсянка чила
Йога от холестерина
1. Тадасана
2. Триконасана
3. Пашчимоттанасана
4. Бхуджангасана
5. Ардха Матсиендрасана
6. Сарвангасана
7. Сету Бандхасана
9. Нади Шодхан Пранаяма
10. Баласана
Глава 12: План диеты с низким содержанием холестерина
7-дневный план диеты
Рекомендации по диете
7-дневный план диеты
Рекомендации по диете
Заключение
То, что мы едим, влияет на уровень холестерина и может помочь снизить риск заболеваний. Институт сердца рекомендует придерживаться здорового для сердца режима питания, что означает употребление широкого разнообразия свежих и необработанных продуктов и ограничение продуктов с высокой степенью переработки, включая еду на вынос, выпечку, шоколад, чипсы, леденцы и сладкие напитки. Это не только помогает поддерживать здоровую и интересную диету, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.
Схема здорового питания включает в себя:
.....
поджаренная кокосовая стружка, для подачи
1. В маленькой кастрюле нагрейте кокосовое молоко. Снимите с огня и добавьте сок красного апельсина, кленовый сироп и соль. Взбейте семена чиа.
.....