Читать книгу Рецепты для собак. Издание второе - Вячеслав Семенович Зайцев - Страница 2
Лакомства
ОглавлениеЛакомство «Полоски из печени»
Ингредиенты:
– 1 килограмм печени (говядина, свинина или курица)
– 1 стакан соевой муки
– 4 яйца
– 2 чайных ложки чесночного порошка
– 2 грамма витамина Е в масле
– мука (пшеничная или овсяная) на глаз.
Приготовление:
– Мельчим печень в блендере, затем добавляем яйца и чесночный порошок
– Всё тщательно перемешиваем
– Добавляем витамин Е
– Выливаем в большую миску и, добавив соевую муку, перемешать до однородной массы
– Добавляем пшеничную или кукурузную муку до тех пор, пока тесто не достигнет плотной консистенции
– Раскатываем тесто на плоской поверхности
– Режем на тонкие полоски
– Размещаем полоски на противне с тефлоновым покрытием
– Направляем в духовку и выпекаем при 250 градусах до тех пор, пока они не станут сухими и крепкими
– Приятного аппетита!
Лакомство «Сухарики из легкого»
Ингредиенты:
– 1 килограмм легкое
– 4 столовых ложки масла растительного.
Приготовление:
– Для приготовления лакомства необходимо взять свежий продукт и порезать на небольшие кусочки
– Необходимо учитывать не только размер собаки, но и тот факт, что при сушке кусочки уменьшаются примерно в два раза
– Рекомендуем перед приготовлением подморозить легкое, иначе нарезать его будет сложно
– Далее на смазанный растительным маслом противень равномерно выложить кусочки
– Сушить в духовке при температуре 180 градусов
– Степень зависит от необходимости
– Сыроватые кусочки нужно хранить в холодильнике
– Хорошо просушенные «сухарики» можно хранить в закрытой посуде несколько месяцев
– Приятного Аппетита!
Лакомство «Печенье с ароматом курицы»
Ингредиенты:
– 1 чайная ложка сухих дрожжей
– 100 миллилитров тёплой воды
– 2 яйца
– 400 миллилитров тёплого куриного бульона
– 400 грамм муки
– 200 грамм ржаной муки (необязательно)
– 1000 грамм кукурузной муки
– 400 грамм дробленой пшеницы
– 200 грамм муки.
Приготовление:
– Для начала в большой миске растворяем дрожжи в тёплой воде
– Отдельно взбиваем яйца венчиком и добавляем вместе с куриным бульоном в миску с дрожжами
– Далее добавляем ржаную и кукурузную муку и хорошо перемешиваем
– Оставшуюся муку добавляем постепенно, пока не будет сформировано плотное тесто, а затем месить вручную несколько минут
– Раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм и порезать на небольшие квадраты
– Выпекать в духовке при 140 градусах примерно 45 минут
– Оставить в духовке до утра для полного высыхания
– Приятного аппетита!
Лакомство «Куриные сухарики»
Ингредиенты:
– 500 грамм куриной грудки.
Приготовление:
– Кусок свежей куриной грудки режем тонкими полосками
– Противень укрываем бумагой для выпечки и укладываем на него приготовленные полоски
– Поместить их в холодную духовку выпекать час при 150 градусах
– Спустя час снизить температуру до 100 С и приоткрыть дверь духовки, чтобы влага испарялась
– Оставьте куриные полоски в духовке еще на 1,5 – 2 часа, затем вынуть
– Дать куриным хрустикам застыть при комнатной температуре в течение ночи
– Хранить куриные хрустики в герметичном пакете
– Приятного аппетита!.
Лакомство «Злачное угощение»
Ингредиенты:
– 200 грамм овсяных хлопьев
– 200—400 грамм натертого сыра или яйцо
– 300—400 мл куриного или говяжьего бульона
– 200 грамм зародышей пшеницы; 200 мл отрубей
– 150 грамм соевой муки
– 130 грамм сухого молока
– 70 мл оливкового масла
– ½ чайная ложка соли
– 200 грамм кукурузной муки
– 600 грамм муки.
Приготовление:
– Все ингредиенты, исключая все виды муки, перемешать в блендере
– Тщательного перемешивая добавлять муку до нормальной консистенции
– Раскатать тесто до толщины в 1 см
– Получившийся пласт поместить на противень, заранее смазанный растительным маслом
– Поместить противень в разогретую до 150 градусов духовку
– Выпекать 60 минут, после чего выключить духовку и оставить на полтора часа
– Приятного аппетита!
Лакомство «Мясная сушка»
Ингредиенты:
– 500 грамм мяса (говядина, свинина).
Приготовление:
– Разрезаем мясо на небольшие кусочки и недолго обжариваем на сковородке без масла
– Отбрасываем на дуршлаг
– Кладем на противень и ставим в духовку на 100—120 градусов
– Время просушки мяса зависит от вида мяса и варьируется от двух до нескольких часов
– Во время просушки раз в 30 минут вынимать мясо, убирать с противня жир и убирать жир с самого мяса, например, обматывая его сухой салфеткой
– Хранить готовое блюдо в холодильнике
– Приятного аппетита!
Лакомство «Мясная съедобная жвачка»
Ингредиенты:
– 2 стакана пшеничной муки
– 2 стакана овсянки
– 1 чайная ложка пекарского порошка
– 1 стакана бульона из курицы или индейки
– 1 чашка измельченной мякоти индейки или курицы
– 3—4 столовых ложки масла растительного.
Приготовление:
– Заранее разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень маслом и приступаем к замешиванию теста
– Смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной миске и на время убираем их в сторону
– Заливаем в блендер бульон и мясо, а затем измельчаем все до состояния жидкого пюре
– Добавляем полученное мясное пюре в миску с мукой, крупой и порошком и тщательно перемешиваем все ингредиенты до тех пор, пока не получим однородную массу без комочков
– Замешанное тесто выкладываем на стол и сминаем в тонкую лепешку
– Не забудьте чуть присыпать тесто и стол мукой, чтобы избавиться от прилипания
– Раскатанное тесто нарезаем на маленькие косточки примерно 4—5см (либо воспользуемся формочками)
– Выкладываем получившееся печенье на противень и ставим его в духовку при 180 градусах, на 25—30 минут
– Печенью дать полностью остыть
– Приятного аппетита!
Лакомство «Твороженные овощи»
Ингредиенты:
– 4 моркови
– ¼ небольшой тыквы
– 500 грамм творога
– 1 яйцо.
Приготовление:
– Творог смешиваем с яйцом до получения однородной массы
– Нарезаем мелкими кубиками морковь и тыкву
– Каждый кусочек поместите в шарик из творога
– Полученные творожные шарики с овощами укладываем на противень и выпекается в духовке час при температуре 150 градусов
– После готовности, десерт нужно остудить
– Приятного аппетита!
Лакомство «Овсяное печенье для собак»
Ингредиенты:
– 1 морковь
– 1 упаковка тертого сыра
– 1 яйцо
– 1 стакан овсянки.
Приготовление:
– Морковь натираем на мелкой терке и смешиваем с тертым сыром. Тщательно перемешиваем
– Из полученной массы скатываем кружочки
– Укладываем на противень смазанный растительным маслом и запекаем в духовке при 180 градусах 15—20 минут
– Готовые кружочки необходимо остудить
– Приятного аппетита!
Лакомство «Три-п» (печная печеная печень
)
Ингредиенты:
– 200 грамм печени.
Приготовление:
– Печень заливаем водой так, что бы она полностью была погружена оставляем отмачиваться на 1,5—2 часа
– По мере отмачивания вода будет мутнеть, как только это произошло воду необходимо заменять
– Чистую печень достаем и срезаем с нее жир
– Опускаем печень в кипящую воду и варим 2—3 минуты
– Достаем и нарезаем печень кубиками
– Выкладываем кусочки в жаропрочную миску и ставим в микроволновку
– Готовим при самой низкой температуре 30—40 минут
– Все микроволновые печи, поэтому проверяем готовность по мере приготовления
– Готовые кусочки храним в холодильнике
– Приятного Аппетита!
Лакомство «Печеночные шарики»
Ингредиенты:
– 200 грамм печени любой
– 2 яйца
– Мука до консистенции крутого теста, можно рисовую, гречневую, овсяную.
Приготовление:
– Печень промываем пропускаем через мясорубку
– Добавляем сырое яйцо. Перемешиваем
– Просеиваем в полученную массу муку
– Катаем небольшие шарики и укладываем на противень (без масла) и направляем в духовку
– Выпекаем при температуре 180 градусов 40—50минут
– Полученные хрустики остужаем
– Приятного аппетита!
Лакомство «Сырные крекеры»
Ингредиенты:
– 2 стакана муки
– 2 стакана мелко натёртого сыра чеддер
– 2 столовых ложки чесночного порошка (не чесночная соль!)
– 2 столовых ложки мягкого масла или маргарина
– 1 чашка молока.
Приготовление:
– Для начала достаем с холодильника масло и даем подтаять
– В отдельной миске смешиваем муку и тертый сыр
– Добавляем в смесь чесночный порошок и размягченное масло
– Тщательно помешивая медленно добавляем молоко до формирования плотного теста
– Замесить тесто
– Раскатать в пласт в 6см толщиной
– Нарезаем пласт на кусочки и выкладываем их на противень
– Направляем в духовку и выпекаем в течение 15 минут при 350 градусах
– Оставляем в духовке с открытой дверкой до полного остывания и высыханию
– Хранить в холодильнике
– Приятного аппетита!
Лакомство «Сырные смайлики»
Ингредиенты:
– 150 грамм твердого сыра
– 300 грамм гречневой муки
– 150 грамм йогурта
– 2 столовых ложки растительного масла
– 80—90 мл воды.
Приготовление:
– Сыр мелко натираем
– Все компоненты смешиваем
– Лепим из полученного теста плоские кружочки, рисуя на них рожицы смайликов
– Укладываем косточки на противень и направляем в духовку
– Выпеваем при температуре 140 градусов 20—35минут
– Приятного аппетита!
Лакомство «Печенье с тунцом»
Ингредиенты:
– 1 банка тунца (жидкость не выливать)
– 1 яйцо
– ½ чайной ложки сухого чеснока
– 1 чашка муки.
Приготовление:
– Сливаем с банки тунца воду в отдельную миску
– Все ингредиенты, исключая воду от тунца, смешиваем
– Тщательно перемешивая, добавляем жидкость тунца для получения консистенции теста
– Противень просеиваем мукой и раскатываем по нему полученное тесто
– Направляем в духовку и выпекаем при 300 градусов в течение 20—30 минут
– Остужаем
– Приятного аппетита!
Лакомство «Печенье из легкого»
Ингредиенты:
– 500 грамм говяжьего легкого.
Приготовление:
– Лёгкое промываем и нарезаем на порционные кусочки
– Противень покрываем фольгой и выкладываем на него кусочки легкого
– Направляем в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов от 20 до 40 минут
– Время приготовления зависит от предпочтений животного
– По окончанию выпекания даем остыть
– Приятного аппетита!
Лакомство «Мясные коржи»
Ингредиенты:
– 500 грамм говяжьей печени или печени цыпленка
– 2 чашки ростков пшеницы
– 2 столовых ложки муки
– 1 чашка вареного ячменя
– 2 яйца
– 2 столовых ложки ореховой пасты
– 1 ½ долька чеснока
– 2 столовых ложки оливкового масла.
Приготовление:
– Печень промываем и помещаем в блендер вместе с чесноком. Взбиваем до однородной массы
– В массу добавляем яйцо и ореховую пасту. Снова перемешиваем
– В отдельной миске смешиваем ростки пшеницы, муку и вареный ячмень
– Добавляем смесь с печенью, оливковое масло, тщательно перемешиваем
– Выкладываем в форму для выпекания и направляем в духовку, выпекать при температуре 180 градусов 20 минут
– Даем остыть и режем на кусочки
– Приятного аппетита!
Лакомство «Собачьи шарики»
Ингредиенты:
– 100 грамм творога
