Читать книгу Lieblingsplätze Mainfranken - Werner Schwanfelder - Страница 20

Es war ein Notfall: Im Jahr 1908 wird »in Anbetracht der misslichen Winzerverhältnisse« beschlossen, den Nordheimer Weinbauverein zu gründen. Zusammen sind auch die Winzer stärker. Aber erst 1951 wird die Winzergenossenschaft Nordheim von 52 Winzern und dem Ortsgeistlichen Alfons Schneider gegründet. In den folgenden Jahrzehnten wurden die Winzer von schwierigen wirtschaftlichen Verhältnissen und Missernten geplagt. Eine Zeitung berichtete: »Die Lage der Winzer ist verzweifelt.«

Doch gemeinsam haben sie auch schwierige Zeiten gemeistert. Zuletzt war 1997 zwar die Erntemenge reichlich, aber die Nachfrage rückläufig und ausländische Weinangebote drückten auf den Markt. Da begann man mit einer Qualitätsoffensive. 18 Mitgliedswinzer konnte man dafür gewinnen, unter anderem durch Ausdünnung der Trauben weniger Ertrag, aber bessere Qualität zu produzieren. Sie waren erfolgreich. Daraus entstand das Divino-Konzept (2001), anschließend der Bau der Vinothek Divino (2003). Sie bauten ein stylisches Gebäude mitten im historischen Ort, eine Weinerlebniswelt. Wie lautet die Philosophie? Hier treffen sich die Entdecker, die Genießer, die weitgereisten Weinliebhaber, sie lernen die unterschiedlichen Weinkulturen kennen. Daraus entstehen neue Visionen, neue Philosophien. Die besten Ideen werden verwirklicht. Internationale Rebsorten wie Chardonnay und rote und weiße Burgunderarten werden mit viel Feingefühl ausgebaut. Gezielter Einsatz von neuen und alten Barriques. Es entstehen interessante Weine. Wo man sie probieren kann? In der Vinothek Divino.

Die Nordheimer sind mit ihrem Konzept erfolgreich. Das Geheimnis? Qualität und nochmals Qualität – und Mut zu neuen Geschmacksrichtungen. Der Wein muss so beschaffen sein, dass er dem Verbraucher neue Lebensqualität schenkt. Das tut der Nordheimer Wein.

Unter Divino versteht man Wein und mehr: Seminare, Kunstausstellungen, Vorträge, geselliges Beisammensein. Der Veranstaltungskalender ist gut gefüllt.

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DIVINO Nordheim

Langgasse 33

97334 Nordheim

09381 80990

www.divino-nordheim.de