Читать книгу Знаете ли вы физику? - Яков Перельман - Страница 63

116

Почему на шкале Реомюра точка кипения воды обозначена числом 80?

117

Почему на шкале Фаренгейта точка кипения воды обозначена числом 212?

118

Одинаковы ли все градусные деления на шкале ртутного термометра? А на шкале спиртового?

119

Можно ли устроить ртутный термометр для температуры до 750°?

120

В брошюре Карпентера Современная наука переведенной на русский язык Л.H. Толстым, имеется следующий довод против правильности устройства наших термометров:

Градус не есть одно и то же в начале и в конце лестницы температуры. Уже одно то, что градусы термометра суть равные пространственные деления, доказывает, что отношение их ко всему объему жидкости, расширяющейся от одного конца трубки до другого, не может оставаться постоянным.

Карпентер желает сказать, что если, например, длина градуса 1 мм, то миллиметровый цилиндрик ртути при 0° составляет более крупную долю объема всей ртути, чем такой же цилиндрик при 100º, когда общий объем ртути увеличился; значит, заключает критик, нельзя считать соответствующие интервалы температуры равными.

Справедлив ли этот упрек и подрывает ли он доверие к измерению температуры с помощью термометров с жидкостями и газами?

121

Почему в железобетоне при нагревании и охлаждении бетон не отделяется от железа?

122

Укажите твердое тело, расширяющееся от теплоты сильнее, чем жидкости.

Укажите жидкость, расширяющуюся от теплоты сильнее, чем газы.

123

Какое вещество всего менее расширяется при нагревании?

124

Какое твердое тело при нагревании сжимается, а при охлаждении расширяется?

125

Посреди квадратного железного листа со стороною 1 м имеется дырочка диаметром 0,1 мм (примерно толщина волоса).

Как должна измениться температура листа, чтобы дырочка в нем совершенно закрылась?

126

Можно ли механической силой помешать тепловому расширению металлического бруса или ртутного столба?

127

Длина пузырька в трубке плотничьего уровня меняется при колебаниях температуры. Когда же пузырек больше: в теплую или в холодную погоду?

128

Следующий отрывок, относящийся к условиям смены воздуха в отапливаемом помещении, взят из технического журнала:

Всякое вентиляционное отверстие (в жилом помещении) создает обмен воздуха. Испорченный, более теплый воздух втягивается в отдушину, а так как место его должно быть заполнено, то снаружи во все щели дверей, окон и даже самих стен устремляется свежий воздух. При топке с открытой дверцей получается хорошая вентиляция. Для горения дров нужен кислород воздуха, который с большой силой и засасывается из комнаты в печь. Продукты горения поступают не обратно в комнату, а улетают в трубу. На освобождающееся внутри комнаты место должен притечь снаружи свежий воздух.

Правильно ли описаны в этом отрывке воздушные течения?

129

Что защищает от холода лучше: деревянная стена или слой снега такой же толщины?

130

В какой посуде пища подгорает легче: в медной или в чугунной? Почему?

131

При замазывании оконных рам на зиму маляры советуют оставлять верхнюю щель наружной рамы незамазанной.

Укажите физическое основание этого совета.

132

Теплота способна переходить только от тела с высшей температурой к телу, менее нагретому. Температура нашего тела выше температуры воздуха в натопленной комнате. Почему же нам в такой комнате тепло?

133

Когда вода теплее на дне глубокой реки С летом или зимою?

134

Почему быстрые реки не замерзают на морозе в несколько градусов?

135

Почему атмосфера (тропосфера) вверху холоднее, чем внизу?

136

Что требует больше времени: нагревание воды на примусе от 10° до 20° или от 90° до 100°?

137

Какова приблизительно температура пламени стеариновой свечи?

138

Почему гвозди на свечке не плавятся?

139

Почему в точном определении калории делается указание, что нагревание 1 г или 1 кг воды должно производиться от 14¹/₂°С до 15¹/₂°C?

140

Что легче нагреть на одинаковое число градусов: килограмм жидкой воды, килограмм льда или килограмм водяного пара?

141

Сколько требуется тепла для нагревания 1 см³ меди на 1 °C (удельная теплоемкость меди ~ 0,4 Дж).

142

1. Какое твердое тело требует наибольшего количества тепла для своего нагревания?

2. Какая жидкость требует наибольшего количества тепла для своего нагревания?

3. Какое вещество требует наибольшего количества тепла для своего нагревания?

143

В практике холодильного дела требуется знание удельной теплоемкости пищевых продуктов. Известны ли вам теплоемкости следующих продуктов: мяса? яиц? рыбы? молока?

144

Какой из металлов, твердых при обычной температуре, самый легкоплавкий?

145

Назовите самый тугоплавкий металл.

146

Почему рушатся при пожаре стальные конструкции, хотя сталь не горит и в огне пожара не плавится?

147

1. Можно ли закупоренную бутылку, наполненную водой, опустить в тающий лед без опасения за целость бутылки?

2. Одна бутылка с водой положена в лед при 0°, другая С в воду также при 0°. В какой бутылке вода замерзнет раньше?

148

Может ли лед в чистой воде тонуть?

149

В трубах подземных частей зданий вода часто замерзает не в мороз, а в оттепель. Чем это объяснить?

150

Скользкость льда объясняют понижением точки таяния льда при повышении давления. Известно, что для понижения точки таяния льда на 1° требуется давление в 130 ат. Поэтому, чтобы кататься на коньках при морозе, например, в 5 °C, конькобежец должен оказывать на лед давление 5 · 130 = 650 ат. Однако поверхность, по которой лезвие конька соприкасается со льдом, не меньше нескольких квадратных сантиметров, так что на 1 см² приходится не более 10–20 кг веса конькобежца. Следовательно, давление конькобежца на лед во много раз меньше того, какое необходимо для понижения точки таяния льда на 5°.

Как же объяснить возможность кататься на коньках при морозе в 5 и более градусов?

151

До какой температуры можно давлением понизить точку плавления льда?

152

Что такое «сухой лед» и почему он так называется?

153

Какого цвета водяной пар?

154

Какая вода – сырая или кипяченая – закипает при одинаковых условиях раньше?

155

Можно ли довести воду до кипения, подогревая ее 100-градусным паром?

156

Снятый с огня металлический чайник с кипятком можно, говорят, безбоязненно поставить на ладонь: ожога не будет, хотя вода бурлит от кипения (рис. 46). Жар делается ощутительным, лишь если подержать так чайник несколько секунд. (Сам я этого опыта не проделывал, но мои ученики-рабочие отважились проверить его на себе и убедились, что он удается.)

^{Рис. 46. Опыт, не столь опасный, как кажется}

Чем объяснить такое явление?

157

Почему жареное вкуснее вареного?

158

Почему не обжигает рук вынутое из кипятка яйцо (рис. 47)?

^{Рис. 47. Яйцо, вынутое из кипятка, не обжигает рук}

159

Как влияет ветер на термометр в морозный день?

160

Русский переводчик иностранного сочинения по астрономии встретил в тексте ссылку на физический принцип холодной стены. В курсах физики он не нашел упоминания о таком принципе. Знаете ли вы, в чем он состоит?

161

Что при сгорании дает больше тепла: килограмм березовых дров или килограмм столь же сухих осиновых?

162

Что больше: теплотворная способность пороха или керосина?

163

Какова мощность горящей спички?

164

На чем основано выведение жирных пятен с тканей утюгом?

165

В какой воде можно больше растворить поваренной соли: в 40-градусной или в 70-градусной?