Читать книгу Аюрведа. Секреты хорошего пищеварения и вечной молодости - Ян Раздобурдин - Страница 6

Вот когда каша в кастрюле пригорела, надо сначала замочить кастрюлю в воде и постепенно отскрести все слои каши, прилипшие к внутренней поверхности кастрюли. Сначала это делать легко, там, где каша ещё не совсем пригорела, но потом сгоревшую черноту надо достаточно сильно тереть, чтобы дочиста отмыть кастрюлю. Так и ама тяжело «отскребается» от тканей организма.

Ама имеет липкую, вязкую, тяжёлую природу. Она покрывает ворсинки и лакуны тонкого кишечника, препятствуя процессу пристеночного пищеварения и нормальному усвоению питательных веществ. В просвете тонкого кишечника вместо полезных веществ начинают всасываться токсины, что ведёт к аллергиям. В конечном счете все причины аллергий упираются в некорректную работу тонкого кишечника. Нарушаются процессы создания нормальных тканей организма, и накапливаются токсины, отравляющие организм. Человек вынужден съедать больше пищи, чем ему требуется (как известно, центр голода гипоталамуса блокируется только при достаточном насыщении крови глюкозой). Это приводит к несварению, ещё большему накоплению амы и развитию дисбактериоза. Лекарственные препараты и пищевые добавки не оказывают должного действия, так как процесс их всасывания нарушается. Ама поступает в кровь и постепенно начинает накапливаться в ослабленных тканях и органах…

Причинами накопления амы являются:

• неправильное питание;

• слабый огонь пищеварения (агни мандья) или «пустота селезёнки» у китайцев;

• нарушение пищеварительного процесса;

• слабый дхату-агни (агни в тканях);

• приём пищи в состоянии стресса.

Симптомами накопления амы являются ухудшение чувства вкуса, налёт на языке, запах изо рта, болезненный цвет лица, желтоватый или красноватый оттенок склер, тяжесть в желудке, слизь в стуле, дурной запах тела, субфебрильная температура, леность, депрессия, раздражительность, заторможенность, потеря энергии, запоры, кал тонет в воде.

Если ама задействует Капху, то это вызывает несварение, застойные явления и трудно отхаркиваемую густую мокроту.

Ама + Питта – несварение, повышенная кислотность и понос, а также лихорадочные состояния (из-за токсинов в крови).

Ама + Вата – несварение, вздутие живота, газы и запоры.

Накопление амы в дальнейшем может вызвать экзему, псориаз, артриты, повышение холестерина, гипертонию, опухолевые процессы и ещё массу заболеваний.

Методы очищения кишечника, приводящиеся в современной литературе, на практике оказываются не только неэффективными, но и ведут к разбалансированию Апана-Ваты (очень важного интегрального показателя функции нервной системы, управляющего перистальтикой сигмовидной и прямой кишок, тонусом ануса, мочевого пузыря, органов половой системы). Обычно авторы подобных книг и статей повторяют друг за другом одну и ту же ошибку, предлагая методы применения сорбентов, клизм и промываний кишечника. Однако этот метод может использоваться лишь для удаления водорастворимых токсинов, а не для первичного удаления нерастворимых эндотоксинов. Когда забивается раковина на кухне, что там обнаруживается? Стенки труб покрыты липким, вязким образованием, напоминающим замазку. Разве можно его удалить струёй воды? Нет. Для этого необходимо более серьёзное очищение. Очень похожее образование накапливается и в нашем кишечнике. Поэтому для его удаления Аюрведа и предлагает нижеприводимые методы.

Итак, приступим к очищению.

При наличии начальных признаков накопления амы рекомендуется однодневное голодание с соблюдением питьевого режима. Следует находиться в тепле и побольше отдыхать. Далее, для того чтобы ама не накапливалась, необходимо:

• пить имбирный чай с лимоном или чай с другими, подходящими тебе специями;

• употреблять лёгкую пищу с подобающими специями;

• ложиться спать до 22:00, просыпаться в 6:00;

• не кушать без чувства голода или при ощущении сытости (особенно не «догоняться» сладеньким);

• избегать фастфуда и прочей мусорной пищи;

• не гасить огонь пищеварения напитками со льдом;

• заниматься любым видом фитнеса, который тебе нравится и подходит.

Такая детоксикация направлена на улучшение пищеварения и устранение токсинов, легко проводится и не требует специальной подготовки. Периодическое применение таких методов может оказаться не менее эффективным, чем методы более глубокого очищения. Лучше всего делать это в тёплое время года и на смене сезонов в конце весны и в конце лета.

Пост в весенний период полезен практически всем. Для этого нужно есть больше клетчатки (свежей охлаждающей зелени, сырых продуктов) и сорбирующих токсины каш: всё это способствует очищению крови. С наступлением тёплой погоды, когда начинает «таять Капха», токсины, скопившиеся за зиму внутри организма, начинают выходить на поверхность, что чревато аллергиями и кожными высыпаниями. Поэтому важно сразу устранить их, чтобы в летний период они не вызвали заболеваний.

Если степень накопления амы значительна, то необходимы более серьёзные меры. Это очень важная и сакральная информация. Настоятельно рекомендую тебе запомнить её и соблюдать этапность. Все очистительные процедуры желательно совмещать с убывающей Луной.

1. Очищение организма следует начать с дипаны и пачаны.

Это меры по разжиганию огня пищеварения (дипана) и элиминации амы (пачана). Зачастую растения сочетают эти свойства, например читрак или свинчатка цейлонская. Из шести вкусов аму увеличивают сладкий, солёный и кислый вкусы. Вяжущий вкус нейтрален, он осушает аму, но удерживает её в организме. А вот острый и горький вкусы эффективно противодействуют аме: горький вкус уменьшает её, а острый разрушает. Для этого используются горячие специи (красный и чёрный перец, сухой имбирь, пиппали, асафетида и горчица), тёплые специи (кардамон, базилик) и прохладные (кумин, кориандр и фенхель (смесь «Сита»)). При наличии пиппали готовится классическая смесь «Трикату», при отсутствии оной можно приготовить смесь из равных количеств красного, чёрного перца и сухого имбиря или использовать «Трикату плюс» (см. приложения). Эта острая смесь принимается с мёдом на кончике ножа, в виде чая или кладётся в пищу.

Также используются:

• леденцы «Пачана», таблетки «Амапачана»;

• «Трифала», или «Чистол», или «Харитаки чурна» при запорах;

• «Аштакачурна», «Хинг вати» или «Хингваштак чурна» при болях, спазмах и поносе;

• «Лаванабхаскар» при запорах, тяжести в желудке, болях.

Очень мягко работает препарат «Амритотхарам кашайям», предназначенный для баланса Вата- и Питта-дош. Оказывает омолаживающее действие, улучшает функцию печени, нормализует аппетит, улучшает пищеварение в целом, избавляет от запоров, купирует воспалительные процессы. Содержит харитаки, амлу и имбирь. Также применяется «Шаддхарана» (как в порошке, так и в виде таблеток). Он очень мягко убирает аму и курирует ватовские причины несварения, диабета, кожных болезней и пр. Правда, порошок жутко пахнет, так что чувствительным особам лучше использовать таблетки. Горькие травы помогают удалить аму из тканей и устранить вызванную ею лихорадку или инфекцию. Это хорошее средство при брожении, высокой температуре, воспалении. Горькие травы наиболее эффективны при состояниях ама + Питта или Капха, а иногда в небольших количествах применяются при хронических состояниях ама + Вата. Их можно применять при состояниях амы, вызванных избыточным употреблением сладкой или жирной пищи. Из аюрведических составов используются сок алоэ, «Тикта» и «Махасударшан». Если они недоступны, можно смешать в равных частях горечавку, барбарис, куркуму и принимать этот порошок с мёдом 2–3 раза в день по 0,5–1 г.

Лечебное голодание также является эффективной очистительной терапией. Но пациент для голодания должен быть достаточно крепок, особенно если воздержание от пищи длится больше нескольких дней. Голодание хорошо проводить перед применением основных процедур очищения: 3 дня для Ваты, 5 дней для Питты и 1 неделя для Капхи. Можно проводить голодание на овощных соках. Фруктовые соки не рекомендуются, так как сладкий вкус может увеличить аму, однако лимонный сок, особенно в сочетании с имбирным, весьма хорош для этой цели. Воздержание от пищи иногда сочетается с приёмом трав, усиливающих пищеварительный огонь. Можно использовать острые травы, состав «Трикату», чаи из специй «Сита», «Травяную смесь для улучшения всасываемости пищи». Лечебное голодание эффективно на начальном этапе лечения болезней, оно способствует удалению токсинов и разжиганию пищеварительного огня. После восстановления аппетита голодание следует прекратить, поскольку длительное воздержание от пищи может подавить агни. Признаки очищения от амы: чистый язык, тело приобретает приятный запах, нормализуются аппетит и пищеварение, отсутствует упадок сил, приходят лёгкость и ясность мышления.

Очищение кишечника – ещё один способ детоксикации. Его можно сочетать с лечебным голоданием или с диетой, удаляющей токсины. В Аюрведе слабительные и клизмы обычно составляют часть панчакармы и оказывают более сильное воздействие. Однако иногда при очищении организма от амы они используются и сами по себе. Слабительные могут быть полезны при запорах и пищевых отравлениях организма. Не следует применять слабительные при хроническом поносе, упадке сил, даже если язык покрыт налётом или присутствуют другие признаки амы.

Очистительные клизмы – самый действенный метод непосредственного очищения толстой кишки, и потому он может с успехом использоваться для выведения токсинов. Чаще всего их назначают при Капха-конституции, а реже – при Вата-конституции. Несмотря на то что очистительные клизмы нередко весьма эффективно удаляют из толстой кишки глубоко расположенные скопления, в Аюрведе предпочтение отдаётся слабительным, рвотным средствам и лечебным, а не очистительным клизмам. Слабительные травы и препараты очищают тонкий и толстый кишечник. Иногда помогает принятие слабительных в первый день голодания.

«Трифала» – состав из плодов трёх миробалановых деревьев – один из лучших лекарственных препаратов, созданных в Индии. Среди слабительных растительного происхождения это самое безопасное средство, к тому же общеукрепляющее. Принимая «Трифалу» долгое время в умеренных дозах и соблюдая при этом диету, устраняющую аму, можно получить те же результаты, что и при использовании более сильных методов. «Трифала» не только постепенно очищает кишечник от всевозможных токсинов, но и усиливает пищеварительный огонь. В отличие от других слабительных она не имеет побочных эффектов. Кроме того, она питает и укрепляет глубоко расположенные ткани. «Трифала» есть в порошке и таблетках. Принимается обычно на ночь или по предписанию врача. Её полезно принимать вместе со специями, улучшающими пищеварение, например, с составом «Трикату».

Вместо «Трифалы» можно использовать сок алоэ. Он обычно подходит для лечения в тёплое время года и состояний ама + Питта или ама + Капха. При длительном курсе лечения он очищает толстую кишку, не ослабляя пищеварительный огонь. Принимать его следует по 2–3 чайных ложки два или три раза в день, лучше с небольшим количеством специй – имбиря, чёрного перца или куркумы.

Капсулы «Чистола» являются смесью экстракта «Трифалы» и сухого алоэ в малом объёме. Прекрасный действенный и мягко действующий препарат, также пригодный для длительного применения.

Помимо вышеуказанных, мягкие слабительные «Авипатика чурна», «Авипатикар» в таблетках, «Сукхдата», «Анулома ДС», «Патолакатурохиньяди» могут приниматься в малой дозировке. Детям и пожилым людям очень подходит мягкое действие «Исабгола» с подорожником блошным. Если высока Вата и ничего нет под рукой, то можно выпить на ночь стакан тёплого молока со столовой ложкой касторки.

Питание также должно быть правильным. Нельзя употреблять повторно разогретую, консервированную или несвежую пищу. Между приёмами пищи должно пройти несколько часов, обычно едят три раза в день. Нельзя есть до 10 часов утра и после захода солнца. Основной приём пищи должен приходиться на полдень. Еда должна быть лёгкой, такой, чтобы ее усвоение не вызывало трудностей. Следует избегать переедания. Поскольку данная диета обладает сильным облегчающим действием, следовать ей нужно с осторожностью. Сроки согласно типу конституции и текущим заболеваниям определяет врач. Как понимаешь, Ватам долго сидеть на лёгкой диете нельзя, Капхам – можно.

В период очищения исключаются мясо, особенно свинина, рыба, яйца, белый сахар, выпечка из рафинированной пшеничной муки, макароны, дрожжевые продукты, бобовые (кроме маша), белокочанная капуста, картофель, кетчупы, майонез, маринады, фисташки, апельсины, мандарины, сладкие фрукты (бананы, груши, хурма, виноград, вишня), фруктовые соки, йогурты, молоко, кефир, кофе, крепкий чай, какао, шоколад, арахис, пшеница, орехи, особенно солёные и поджаренные, напитки со льдом.

Рекомендуется употреблять ячмень, пшёнку, нешлифованный рис, гречу, овсянку, проросшую пшеницу, старый мёд, сырые или притушенные овощи (тыкву, кабачки, патиссоны, цветную капусту, репу, морковь), овощные супы, свежие огурцы, гранаты, арбузы, грейпфруты, киви, персики, бруснику, клюкву, калину, чёрную смородину, миндаль, подсолнечные и тыквенные семечки в небольшом количестве, гхи в ограниченном количестве, растительные масла, особенно сухие – горчичное и льняное, морскую соль. Домашнюю простоквашу, творог (лучше в виде запеканки), мягкие сорта сыра – в первой половине дня в ограниченном количестве лидирующим Ватам, а лучше даже исключить. Можно пить несолёную сыворотку и слабый чай. Великолепную детоксицирующую пищу представляет собой кичади – смесь равных частей длинного риса и лущёного маша (рецепт в конце первой части).

2. Следующим этапом делается снехапана (питьё гхи по нарастающей) и абхъянга – наружное промасливание тела.

Две эти вещи как бы растворяют ту самую аму и подводят её к местам выхода (кишечник, мочевыводящие пути и кожа). Параллельно очень хорошо делать сведану – в классике это потение в паровой бочке после наружного промасливания. Дома, если нет противопоказаний, можно после наружного промасливания залезть в горячую ванну или принять горячий душ. При этом нельзя лить горячую воду на голову. Для этих целей хорошо подходит хамам с температурным режимом 30–40 градусов, но не сауна, в которой под 100 градусов. На ночь принимаются мягкие слабительные («Трифала») или вышеуказанные слабительные средства в малой дозировке.

В классике в этот период можно употреблять только рисовый суп из дроблёных сортов нешлифованного риса с минимальным количеством соли. При отсутствии оного и помня, что рис на дачах у нас не растёт, можно применять монодиету на пшёнке, ячменной или гречневой каше на воде. Каши должны быть жидкими! Можно (но нежелательно!) пить компот из сухофруктов без сахара, свежевыжатый грейпфрутовый или арбузный сок.

В больничных условиях для внутреннего промасливания применяется утренний приём гхи по нарастающей, дело доходит до приёма 300 мл тёплого топлёного масла! Тут очень важно отслеживать состояние пациента, его аппетит, эмоциональное состояние, контролируются пульс, давление и т. д. Внутреннее промасливание имеет противопоказания, особенно это касается пациентов с высокой Питтой, повышенным холестерином и желчнокаменной болезнью.

3. И только последним этапом производится виречана – применяются сильные слабительные или слабительные в большой дозировке.

Такие как вышеперечисленные «Авипатика чурна», «Анулома ДС», «Чистол», касторка в больших дозировках. Дозу определяет врач исходя из типа конституции и состояния на данный момент. Делается это однократно! От унитаза в этот день далеко отходить не стоит.

В индийских клиниках после дипаны, пачаны и снеханы применяется вамана (лечебная рвота). Производится она однократно, только под контролем врача, с помощью нескольких человек из среднего медицинского персонала. Накануне ваманы человек наедается сладостей, чтобы накопить Капху в организме для более успешного результата процедуры. Как ты помнишь, сладкий вкус увеличивает Капху.

Во время третьего этапа, плюс несколько дней после виречаны, надо кушать как при втором этапе. Выход из виречаны необходимо делать постепенно, то есть ещё несколько дней кушать жидкие каши, потом перейти на кичади или протёртые супы. Потом под защитой специй (асафетида, имбирь, чёрный перец, кумин, кориандр, кардамон, фенхель) постепенно переходить к обычному режиму питания. Очень важно помнить, что после очищения необходимо постепенно и аккуратно снова возжечь огонь пищеварения. Для этого необходимо постепенно входить в обычный режим питания. Переходный период должен занимать столько же времени, сколько человек сидел на очистительной терапии.

Признаками неправильного проведения виречаны являются аллергия, бессонница, сердцебиение, слабость, обмороки, потеря аппетита, задержка менструации.

Все шаги по удалению амы с теми или иными вариациями для разных типов конституции, болезней и сезона должны соблюдаться поэтапно. Это важно! Очищение от амы требует участия врача Аюрведы. Все мы очень разные, и индивидуальный подход в процессе очищения просто необходим! Во время всей процедуры (10–14 дней в среднем) следует избегать продолжительных поездок и прогулок, длительного сидения, приёма пищи без чувства голода, дневного сна, подавления естественных позывов, бурного секса, приёма тяжёлой пищи и позднего приёма пищи, физических упражнений. В идеале – все 10–14 дней хорошо посидеть на вышеуказанных жидких кашах.

После очищения мы убираем дисбаланс дош и устраняем причины заболевания. То есть лечим основную болезнь или болезни. Потом идёт применение расаян (восстанавливающих и омолаживающих препаратов). Необходимо всегда соблюдать такую этапность: очищение – лечение – восполнение. О расаянах мы поговорим подробно в третьей части книги.

Мягкие способы удаления амы практически не имеют противопоказаний и могут применяться в любом возрасте (исключая, естественно, грудных детей). Этим методом не только очищается кишечник и кровь, но и происходит настройка работы органов пищеварения. Это хороший способ избавиться от лишнего веса и нормализовать холестериновый обмен. Более жёсткие способы имеют противопоказания: не применяются в детском и старческом возрасте, при слабости, бессоннице, сердцебиении, аменорее, требуют участия врача. Никакого самолечения! Дипана, пачана, снехана и виречана успешно применяются в комплексном лечении бронхиальной астмы, атеросклероза, нейродермита, псориаза, экземы, полиартритов и ещё массы заболеваний.

Гидроколонотерапией и парилкой аму не удалишь. Для выведения из организма амы в Аюрведе существуют специальные процедуры. А лучше всего, конечно, не накапливать аму: делать разгрузочные дни, нормализовать свой рацион питания, не есть в состоянии стресса и прочее.