Читать книгу Ягоды годжи. Плоды долголетия и суперздоровья - Ю. Н. Николаева - Страница 3

Происхождение ягод годжи

Ягоды годжи (или дереза обыкновенная, или тибетский барбарис) – это вид деревянистых растений, относящихся к семейству пасленовых (Solonaceae). Этот вечнозеленый кустарник с мягкими, свисающими вниз лозами, может достигать высоту до трех метров. Его ветви покрыты колючками; листья эллиптические, короткочерешковые, очередные; цветки лиловые, колокольчатые, располагаются в пазухах листьев. Плоды красные, сочные, со сладковато-горьким или кисловатым вкусом. Высушенные ягоды по форме и размеру напоминают крупный изюм. Ягоды годжи, или тибетский барбарис, встречается в умеренных и субтропических районах Китая, Монголии, а также в Гималаях и на Тибете. Известно сорок видов данного кустарника.

Китайцы считают ягоды годжи одним из самых древних плодовых растений. Упоминания о ягодах годжи можно встретить в китайских легендах, в которых они названы плодом бессмертия. Тибетские монахи, считающие тибетский барбарис средством от тысячи болезней, и по сей день, отдавая дань традиции, бросают эти ягоды в колодцы с питьевой водой.

Китайцы настаивают на более чем 3000-летней истории лекарственного использования ягод годжи, однако одно из первых достоверных упоминаний об этих плодах встречается в древнейшем трактате китайского алхимика и медика Тао Хун Дзиня (456–536 гг.) «Канон травоведения Священного земледельца». В этом труде описывается более 350 лекарственных средств, а также разъясняются способы сбора трав и приготовления из них действующих препаратов.

О чудесных лечебных свойствах ягодах годжи упоминается также в трактате «Перечень деревьев и трав» известного китайского врача Ли Шичжень (1518–1593), жившего во времена китайской династии Мин. В этом трактате описано, как «в травяной лавке Вао Шоу приготовили знаменитый эликсир, способствующий обретению долголетия. Отвар был приятен на вкус, и его можно было употреблять для устранения чрезмерно высокой температуры тела или улучшения зрения». Ли Шичжень сообщал, что основу этого чудодейственного эликсира составляли ягоды годжи.

Уже в наше время, в 50-е годы ХХ века, в китайском журнале «Domestic and Foreiqn maqazine» была опубликована поражающая воображение читателей история китайского долгожителя Ли Циньюня, употреблявшего ягоды годжи и прожившего благодаря этому 256 лет.

«Ли Циньюнь родился в 1677 году в Цицзянсяне, провинции Сычуань. Большую часть своей жизни он провел в горах, собирая лечебные травы и постигая тайны долголетия. Он был целителем-фитотерапевтом и мастером китайского цигуна (цигун – это древнекитайское искусство оздоровления и саморегуляции, которое позволяет избавиться от многих болезней, продлить жизнь, укрепить дух и глубже познать окружающий мир.) Ли Циньюнь, когда ему уже был 71 год, принял решение о вступлении в китайскую армию в роли учителя боевых искусств и военного советника.

Когда Ли Циньюнь исполнилось 150 лет, он получил от императорского китайского правительства особый сертификат, удостоверяющий, что ему действительно 150 лет.

Когда же ему исполнилось 200 лет, он получил вторую правительственную грамоту о его возрасте.

Официальные документы императорского китайского правительства свидетельствуют, что Ли Циньюнь умер в 1933 году, в возрасте 256 лет. О его жизни и смерти писали в газетах «Нью-Йорк таймс» и «Лондон таймс».

Незадолго до смерти Ли Циньюнь рассказал о том, как ему удалось прожить такую длинную жизнь.

В возрасте пятидесяти лет, рассказывал Ли, он встретил в горах пожилого человека, который, казалось, обладал сверхъестественной силой и выносливостью. Он очень быстро и легко шел в гору, делая огромные шаги и будто парил в воздухе. Несмотря на то, что Ли очень старался догнать незнакомца, он не смог этого сделать.

Через несколько дней Ли вновь встретил в горах этого человека, и тогда он упал на колени перед незнакомцем и стал просить его рассказать о своей тайне. Человек дал Ли несколько красных диких ягод и сказал: „Моя единственная тайна состоит в том, что я ем эти ягоды“.

Ли Циньюнь взял ягоды и узнал, что это ягоды годжи. С тех пор он ежедневно употреблял ягоды годжи.

Уже через несколько дней, несмотря на возраст, Ли почувствовал себя более сильным, выносливым и энергичным».

В наши дни в Китае под выращивание ягод годжи выделены огромные по протяженности плантации. Также это лекарственное растение в ограниченных количествах выращивают в Монголии, США, странах Европы на частных фермах. В России же годжи можно встретить довольно редко. Интересно, что европейским аналогом тибетского барбариса является доморощенная дереза китайская. Считается, что это растение приходится диким сородичем ягод годжи, однако по степени полезности плоды дерезы ничем не уступают своей экзотической родственнице.

Состав ягод годжи

Состав чудодейственных ягод годжи описывается не только в древних китайских трактатах, но и в европейских (например, французских), а также российских изданиях. Ягоды годжи были клинически протестированы на базе Института здорового питания, и российские медики обнаружили в этом растении целый ряд жизненно важных макро– и микроэлементов, а именно:

♦ 19 аминокислот, из которых 8 незаменимых (то есть тех, которые не могут быть синтезированы в организме человека и поступление которых с пищей жизненно необходимо);

♦ 21 минерал, в том числе калий, натрий, кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк;

♦ витамины Е, С, В₁, В₂, В₆, бета-каротин;

♦ 4 уникальных полисахарида;

♦ германий (этот минерал в комбинации с другими компонентами эффективен в лечении онкологических заболеваний).

Любопытно, что в ягодах годжи витамина С содержится в 500 раз больше, чем в апельсинах и лимонах; железа – в 15 раз больше, чем в шпинате; бета-каротина – намного больше, чем в моркови. Концентрация протеинов в ягодах годжи выше, чем в пчелином маточном молочке, а состав мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в данном продукте схож с составом натурального оливкового масла[1].

На одну порцию ягод годжи (40 г) приходится около 150 калорий при отсутствии насыщенных жиров и холестерина, 32 г углеводов (в том числе 1 г пищевых волокон и 30 г сахара) и 5 г белка.

1

Указан процент дневной нормы, рассчитанный для пищевого рациона в 2000 кал.