Читать книгу Книга рецептов и конструктор питания: умное питание без диет - Юлия Труфанова - Страница 2

Конечно, обед является важным приемом пищи в течение дня, поскольку он дает нам необходимую энергию и питательные вещества, необходимые для продуктивности и здоровья. Недостаток питания во время обеда может привести к чувству усталости и слабости, затруднениям в концентрации и ухудшению здоровья в целом.

Обед должен быть сбалансированным и содержать все необходимые питательные вещества, такие как белки, сложные углеводы, жиры, витамины и минералы. Рекомендуется употреблять разнообразную пищу, включающую в себя овощи, фрукты, белковые продукты, сложные углеводы и здоровые жиры.

Помимо этого, правильный обед может улучшить работу нашего пищеварительного тракта и обеспечить чувство сытости до вечернего времени.

Таким образом, обед играет важную роль в правильном и полезном питание и должен быть уделен должным вниманием.

Пшенная запеканка с курочкой.

Курица 250 гр

Яйцо куриное 3 шт

Молоко 1 стакан

Лук 1 шт

Пшено сухое 200 гр

Сыр 80 гр

Способ приготовления:

Готовим заливку, смешав молоко с яйцами, посолить, поперчить по вкусу.

На сухой сковороде, или добавив каплю масла обжарить кусочки курицы, добавить лук порей и тоже слегка обжарить.

В заливку натереть часть сыра, перемешать.

Пшено промыть и отварить в 400 мл кипятка в течение 20 минут. Выложить в форму пшено, сделав бортики. Затем выложить курицу с луком.

Залить молочно-яичной массой запеканку и посыпать оставшимся сыром. Выпекать в нагретой до 170-180°С духовке около 25 минут. Подавать горячей.

Белковый салат на обед

1 болгарский перец большой

1 маленькая банка красной фасоли в собственном соку

100 Гр отварной говядины

1 лук небольшой (у меня красный)

Небольшая горсть грецких орехов

Петрушка или кинза

Оливковое масло, сок лимона, соль, перец для заправки по вкусу

Способ приготовления:

Все элементарно -режем -перемешиваем -заправляем.

Если заменить фасоль на стручковую такой салат можно будет и на вечер оставлять.

Запеканка с курицей

Нам понадобятся:

–кyринaя грyдкa- 650 г

–2 помидорa

–2 яйцa

–15% cмeтaны- 50 гр

–грeчecкий йогyрт -40 гр

–cыр лeгкий 15% – 100 гр

–2 зyбчикa чecнокa

-cпeции по вкycy( это могут быть: итaльянcкиe трaвы, копчённaя пaприкa, кaрри, кyркyмa)