Оглавление
Юрий Константинов. Семена чиа. Уникальное природное лекарство
Предисловие
Семена чиа
Внешний вид
Выращивание растения
Состав семян чиа
100 грамм семян чиа соответствуют:
Польза семян чиа
Противопоказания
Способы употребления семян чиа
Лечение различных болезней
Чиа против диабета
Нормализация давления
Против болезней сердца
Для похудения
Борьба с авитаминозом
Повышение иммунитета
Борьба с нарушением сна
Борьба с депрессией и раздражительностью
Чиа в косметике
Гель для волос
Питательная маска для кожи
Эксфолиатор из семян чиа для кожи
Масло чиа в качестве геля для глаз
Лечение покраснения кожи и шрамов с помощью чиа геля
Лечебное питание
Супы
Куриный суп с молодым луком
Суп картофельный с субпродуктами птицы
Суп из печени
Суп лимонный с рыбой
Овощной суп
Суп из перца красного стручкового
Суп из кроличьего мяса
Суп из говядины с курагой
Мясной суп с яйцом
Суп из зелени с гранатовым соком
Соусы
Луковый соус с горчицей «Роберт»
Соус с эстрагоном и вином
Соус с апельсинами «Бигород»
Соус со свежими грибами
Черносмородиновый соус
Белый соус (основной) на мясном бульоне
Грибной соус (основной)
Грибной соус с томатом
Томатный соус с грибами и овощами
Соус с соком
Тесто
Пресное тесто
Пресное слоеное тесто (классическое)
Улучшенное ржаное пресное тесто
Пресное сдобное тесто
Жидкое пресное тесто
Дрожжевое тесто
Слоеное тесто
Белковое тесто
Заварное тесто
Песочное тесто
Блины
Блины обычные
Блины заварные
Блины скороспелые
Блины пшеничные
Блины по-голландски
Блины гречневые
Блины высокие
Блины с грибами
Блины заварные из пшеничной и гречневой муки
Блинчики
Блинчики с яблоками
Блинчики с грибной начинкой
Оладьи
Оладьи с яблоками
Оладьи рисовые с яблочным пюре
Оладьи манные с черешней
Оладьи из ржаного хлеба с яблоками
Гречневики
Кисели
Кисель из шиповника
Кисель лимонный
Кисель смородиновый
Кисель из свекольного отвара со сметаной
Кисель молочный
Кисель из черники
Кисель из сушеной черники
Кисель из сушеных яблок
Кисель из сухофруктов с сухарями
Кисель из пареной калины
Кисель из меда
Кисель овсяный
Овсяный кисель с простоквашей
Медовые напитки
Белый русский мед
Мед пряный
Мед клюквенный
Холодный медок
Сбитень
Сбитень пряный
Сбитень хмельной
Сбитень из патоки
Сбитень зимний
Кумушкин сбитень
Городской сбитень
Сбитень владимирский
Сбитень суздальский
Костромской сбитень
Сбитень московский
Сбитень былинный
Сбитень масленичный
Душистый заварной сбитень
Малиновый заварной сбитень
Сбитень заварной душистый
Сбитень с вином
Народный сбитень
Простой сбитень
Сбитень с мятой и ромашкой
Сбитень с соком
Сбитень летний
Сбитень белый
Сбитень-жженка
Сбитень славянский
Сбитень заварной монастырский
Витаминизированный сбитень
Сбитень новый
Сбитень крепкий
Сбитень обыкновенный
Сбитень сухой
Фруктовый сбитень
Сбитень смородиновый
Сбитень с травами
Сбитень со зверобоем и имбирем
Коктейли
Коктейль молочный
Кофейный коктейль
Шоколадный коктейль
Чайный коктейль
Коктейль с медом
Клубничный коктейль с лимонным сиропом
Лимонный коктейль
Апельсиновый коктейль
Яблочный коктейль
Вишневый коктейль
Малиновый коктейль
Абрикосовый коктейль
Яблочный коктейль с ананасом
Банановый коктейль
Фруктовый коктейль
Алычевый коктейль
Морковный коктейль
Сельдереевый коктейль
Датский коктейль
Сицилийский коктейль
Молочный коктейль из клубники
Яблочно-вишневый молочный коктейль
Малиново-молочный коктейль
Коктейль молочно-черносмородиновый
Молочный коктейль из разных ягод
Морковный коктейль с простоквашей
Коктейль из крыжовника с простоквашей
Сливовый коктейль
Яблочный коктейль с кефиром
Клюквенно-кефирный коктейль
Томатный коктейль
Коктейль вишневый
Коктейль из апельсинов и лимонного сока с медом
Малиновый коктейль
Отрывок из книги
Чиа, или шалфей испанский, с недавних пор обрели огромную популярность. Чиа – это однолетняя трава, родина которой Центральная и Южная Мексика. Сегодня чиа выращивается в Мексике, Гватемале, Австралии, Индии и Южной Европе. Семена чиа сейчас очень популярны среди вегетарианцев Европы и США так как это является дополнительным источником кальция. Эта однолетняя трава достигает 1 метра высоты. Листья супротивные 4–8 см длиной и 3–5 см шириной. Цветки белые или багровые. Семена маленькие овальные, диаметром обычно около 1 мм. Они коричневого, серого, чёрного или белого цвета, испещрённые на поверхности рельефным рисунком. По форме больше похожи на мелкую фасоль. Поверхность блестит и имеет характерный рисунок.
В естественных условиях семена чиа фермеры выращивают в Парагвае и Гватемале, семена из этих стран являются наиболее полезными семенами чиа. Климат Парагвая и Гватемалы обеспечивает оптимальное количество солнечных часов, и используется естественное орошение для обеспечения сельскохозяйственной культуры чиа оптимальным количеством воды.
.....
Благодаря регулярному и правильному приему семян чиа, которые помогают поддерживать необходимый уровень гидратации всех жидких сред организма человека на правильном уровне, происходит правильный обмен веществ.
Так как семена чиа совершенно не содержат холестерина, зерна становятся действительно уникальным натуральным продуктом, полезные свойства которого оказывают положительное воздействие на состояние кровеносных сосудов (снижается уровень холестерина в крови, нейтрализуются вредные жиры).
.....
