Читать книгу Как растения заботятся о людях. Травы на каждый день - Юрий Курский - Страница 10

Ферменты – это биологически активные сложные белковые молекулы, которые катализируют большинство химических реакций в живых организмах, а их ингибиторы ускоряют биологические процессы (Saleem H. и др, 2023); потенциал ингибирования тирозиназы, включая кверцетин, глабридин, флоретин-4-O-β-D-глюкопиранозид, люпинальбин и другие. Фенолы и флавоноиды очень хорошо ингибируют активность ферментов. Всё это есть в растениях. Природные ферменты, например, есть в экстракте Калотрописа Calotropis procera, чашечках Каркаде Hibiscus sabdariffa.

Ряд видов Копеечника содержат такие биоактивные вещества, которые способны замедлять процесс старения организма.

Хрен вместе с чесноком, луком, горчицей, крапивой, черёмухой, кровохлёбкой относится к группе лекарственных растений с сильным антисептическим действием.

Есть природные коагулянты, например хитозан; Филлантус (Phyllanthus acidus), Тамаринд (Tamarindus indica), лимон (Citrus limonum), Гарциния (Garcinia indica) и Маракуйя (Passiflora edulis).

Из семян Спиреи японской Spiraea japonica выделен алкалоид спиреин. Его действие похоже на камфару, кофеин, но при этом не повышается кровяное давление и не возбуждается дыхательный центр. Растение массово используется в озеленении.

Купёна P. altelobatum снижает уровень азота мочевины и малонового диальдегида, вызванных физической нагрузкой, а также увеличивает содержание гликогена в печени, необходимого «топлива» для тренировок при занятии фитнессом, спортом.

Напиток из цветков или побегов верблюжьей колючки уменьшит потовыделение, да вдобавок ещё и жажду утолит; кроме того, в таком фиточае много разных биоэлементов; быстро приводит человека в тонус. Лук вида Allium tricoccum – это природный тоник.

Противоядия от всех/многих ядов – это Зедоарий. А также это предохранительное при эпидемиях заразных болезней.

Корица цейлонская: детокс при укусах зверей, отличное средство для адаптации при перемене климата, надо её принимать, если воздух с грибками. Ещё одно особое ценное свойство – устраняет последствие приёма некоторых наркотических веществ. Дозировка для неё примерно 3 г.

Фитопродукты из Цмина итальянского, в зависимости от разновидности могут быть с разными запахами! – гвоздичным, ландышевым, розовым.

Делает приятным запах пота Мирт.

Груша берёзолистная. Листья – пищевой и чайный продукт. Цветки – ароматизатор в чай и торты.

Фруктоза содержится в Мальве Malva sylvestris – около 9 г на 100 г сухой массы, а глюкозы в ней около 7 г. Флавоноиды: апигенин в Свинорое Cynodon dactylon. Зизания Zizania aquatica – содержит, в числе прочего, эпикатехин.

Желаете сладкую, вкусную, и при этом без тростникового или свекольного сахара начинку для конфет? – пожалуйста, это плоды Мушмулы германской после первых заморозков. Сколько раз я ел такие!

Натуральный ванилин есть в Колюрии гравилатовидной. А еще это отличный антисептик. Растения рода Колюрия – иммунокоррегирующее. Растение-адаптоген Полисциас шлемовидный (Polyscias scutellaria), на фото. В открытом грунте Полисциас растёт лишь начиная с очень тёплой 11-й кл зоны (в РФ такой даже нету), зато его можно вырастить дома.

фото: https://www.floraofsrilanka.com/species/231

Душевик Clinopodium nepeta – это приправа в супах, к грибам и др. Кокушник Gymnadenia rhellicani – ароматизатор сладостей. Шалфей луговой – для ароматизации многих блюд: супов, фасоли, тортеллини, соусов.

Порошок из цветков Пижмы – ароматизатор в омлетах и супах. Клевер средний идёт в качестве ароматизатора в тортах.

«Гвоздичный корень», «благословенный корень», «лекарство всего света» – и всё это о весеннем корне Гравилата городского, растения, которое можно видеть произрастающим повсюду. И именно по весне он имеет запах, схожий с запахом ароматных видов Гвоздики. Размером он невелик, но, тем не менее, толщиной с мизинец. Этот корень способен «прочищать» голову, имеет свойство очищать организм от шлаков, засорений. Можно делать настойку, можно – отвар, а можно делать с ним фитопродукт «овощной суп»

Чёрная смородина может снимать синдром усталости глаз от компьютера. Заботится о наших глазках Незабудка Myosotis arvensis, улучшает зрение – Юринея Jurinea cataonica.

Камедь Лиственниц жуют – она дезинфицирует ротовую полость и укрепляет зубы.

Антибактериальные, противогрибковые и другие биоактивные свойства листьев Стевии.